![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱿鱼 ：
1条小芹菜 ：
1小把 辅料
盐 ：
适量蚝油 ：
10 姜 ：
少许豆瓣酱 ：
1大勺 酱油 ：
10油 ：
适量 大葱 ：
少许 胡椒粉 ：
少许 具体步骤
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱿鱼掏去内脏，洗净，撕去表面的一层黑膜，切成长条，焯水备用
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱切丝，姜切条，小芹菜洗净切小段
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中烧油，温热时下入葱丝和姜丝炒出香味
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.转为小火，放入豆瓣酱翻炒
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入小芹菜和鱿鱼，快速翻炒均匀
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入酱油，蚝油和少量胡椒粉
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.翻炒均匀出锅，撒上葱丝。
![自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "自制酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.开饭喽
烹饪技巧
1、鱿鱼在焯水时要迅速，否则容易变老，口感不好2、在炒豆瓣酱时必须小火，以免扒锅
千里飘香谷
