主料
辅料
具体步骤
1.茄子切条,青椒切块,葱姜蒜备好,另外在用白糖,醋,胡椒粉,香油调制酸汤
2.将茄子和青椒下入油锅煎熟
3.盛出沥干油份
4.起油锅,爆香葱姜蒜后倒入调制的酸汤汁,烧开
5.在加入茄条和青椒翻炒
6.出锅装盘