准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
银耳 :
10 鸡蛋 :
1个 海参 :
1只 辅料
鸡汁 :
适量五香粉 :
适量盐 :
适量 枸杞 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.即发海参一只,切片
2.葱花爆锅,放少许油
3.放水一大碗
4.水开后,放一把泡发好的银耳
5.鸡蛋一只打散,慢慢的放入汤中,使之成为细软的蛋花
6.放一点枸杞
7.最后放海参,这样海参不会老
8.放一点鸡汁调味
9.出锅前加点盐和五香粉即可
10.盛入碗中
烹饪技巧
海参最后放汤里,可以保持软嫩的口感