云腿虾干炖春笋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.原料图片

2.云腿切片；虾干洗净，用温水浸泡回软

3.春笋切块洗净，放清水中煮沸3分钟，捞出备用

4.砂锅添清水，放入春笋、云腿、虾干、葱、姜、料酒，大火烧沸，转小火炖一个小时，加盐调味

5.好了

烹饪技巧

新鲜春笋含有草酸，在烹制前要用清水煮3-5分钟