爽滑手撕饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.温水和面，让面软一些，醒一会，待用。

2.油酥的作法：把油加热，倒入面粉里，和成糊状，待用。

3.葱花切碎，待用。

4.取出醒好的面皮，擀成薄饼。

5.先抹上油酥，在放盐，散上葱花。

6.将面饼卷成长形面饼卷，用力压一下。

7.用刀把长形卷从中间切开。

8.把切开的长条卷卷成螺旋形圆团。

9.将圆团擀成圆饼。

10.平底锅加热有少许油，煎至圆饼两面金黄。

11.手撕饼出炉了。

烹饪技巧

油酥多一点出的层次多哟！