主料
辅料
具体步骤
1.香椿洗净,去老根
2.将香椿用开水氽烫至变色
3.捞出过凉水
4.大蒜切成末
5.取一小碗放入蒜末、盐、辣椒油、五香粉和香油调成料汁
6.把料汁浇到捞出的香椿上面,拌匀即可
烹饪技巧
香椿一定要焯水后才能食用。