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发表于:2024-01-11
“外酥里嫩,口水随人而定。”食材明细主料整鸡((或鸡腿)500g)辅料生菜(两片)孜然(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)锅烧鸡的做法步骤1、先把两只鸡腿洗净,凉水下锅煮制,去除血污。2、用盐,味精,鸡精,料...
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发表于:2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料天福号酱香鸡:1只面粉:100鸡蛋:2个干淀粉:20辅料椒盐:5水:100ml番茄沙司:10具体步骤1.准备材料。2.把整只鸡放入盘中,蒸锅中...
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发表于:2020-01-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料嫩鸡:750鸡蛋:4个黄瓜:25西红柿:50辅料面粉:适量味精:适量肉料:适量淀粉:适量盐:适量姜汁:8料酒:10花椒:适量香油:100具体步骤1.将...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡脯肉:4个鸡蛋:2个面粉:适量辅料料酒:鸡汤:葱:姜:盐:具体步骤1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋清,剩下...
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发表于:2019-03-09
重庆是川菜之都,重庆的美食有许多,说到重庆美食,一定有人想到重庆的小面,但是今天要说的是重庆烧鸡公干锅,这是重庆的美食之一,近几年的餐饮业兴起,带动了许多传统美食的发展,重庆烧鸡公干锅则...
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发表于:2018-01-27
火锅在中国已经有漫长的历史而说到火锅一定会想到四川,而四川火锅鸡正是一种创新。它将四川的麻辣火热和红烧鸡的鲜嫩肉质结合在一起,带你领略四川这座空气中都飘着火锅味的城市。四川火...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:烧鸡公火锅店加盟你虾米龙屋回答:根据不同情况,少则三五万,多则十几万,但是需要自己用心经营,比如采购、配菜等等都需要自己亲手来办,这样比较操心也比较累,另外的话如果选址不慎或者...
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发表于:2023-12-30
“鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料烧鸡(半只)辅料大葱(适量)辣豆瓣酱(适量)冰糖(适量)葱(一棵)姜(适量)花椒粒(适量)辣椒干(适量)茴香(适量)肉桂皮(适量)八角(适量)孜然(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅茴香焖鸡的做法步骤1、材...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:烧柴火地锅鸡加盟多少钱?天蓝565回答:加盟地锅鸡的价格一般就是7万到8万块钱之间可以加盟成功,而且现在市场上所以现在的加盟还来得及,而且这种店铺本身就分为几个方面,有加盟方面...
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发表于:2024-02-26
“食物的烹调,即便同一种调味,形式的不同,少许花样的变化,竟会让你收到不同的效果。比如——肉串。就像近几年饭店热卖的骨头相连,袋装的调味料,脆骨和猪肉的简单组合,用一只小小竹签,将其串起...
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发表于:2024-01-09
“我们都有“肉咬了五分钟还停在舌头上”的经验吧!最怕吃到干柴的口感了,肉质既不嫩也不软,咬不断肌理还乱~所以做肉料理,最重要的是肉质呈现的口感。在处理肉类时,一般会加醋软化肉质,接着才...
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发表于:2024-02-25
“现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分,前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料琵琶腿(6个)辅料料酒(2勺)姜片(适量)葱段(适量)奥尔良腌料(10克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)电饭锅奥尔良烧鸡腿的做法步骤1、准备六个琵琶腿清洗干净。2、用刀在每个琵琶腿的...
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发表于:2024-01-13
“在家就可以做的美食,”食材明细主料鸡翅(十个)小龙虾(八个)辅料蚝油(两勺)番茄酱(两勺)甜面酱(两勺)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制鸡翅龙虾焖烧锅的做法步骤1、准备步骤:将买好的鸡翅两...
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发表于:2024-01-03
“回家就是外婆准备了吃不完、带不完的好吃的。这个柴锅烧鸡是我家的保留项目,每次回家,外婆总要弄一只老土鸡去集上杀回来,给我们做来吃…”食材明细主料土鸡公(2.5斤)土豆(2斤)湿木耳(半斤)杏...
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发表于:2024-02-10
“鸡翅根略做修整,放上腌料及叉烧汁,腌几个小时后,入空气炸锅中,很快就能享受到美味啦!”食材明细主料鸡翅根(10个)辅料叉烧汁(30克)蚝油(20克)酱油(10克)盐(1克)黑胡椒粉(2克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料香锅豆腐(400克)鸡爪(205克)辅料郫县豆瓣酱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡爪烧香锅豆腐的做法步骤1、食材:香锅豆腐、鸡爪(已清洗...
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发表于:2024-02-25
“婆婆给拿来两只农家的土鸡,味道是真的好,虽然个头小点,但是和饲料催起来的鸡肉比起来,完全两种味道,连鸡皮的颜色都是黄黄的,这样天然的食材对于我们来说非常珍贵。第一次尝试用砂锅做红烧...
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发表于:2018-06-18
需要。本身煮鸡蛋就比较费时间,水烧开后盖上锅盖可以缩短煮熟鸡蛋的时间,一般蒸煮10分钟以上的鸡蛋都会熟透,若是蒸煮5分钟左右的鸡蛋内部的蛋黄会没有熟,蛋白部分凝固的也不是很好,若是介...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡爪(一盒)老豆腐(一盒)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(一个)大料(适量)红糖(适量)酱油(适量)老抽(少量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一锅出俩菜红烧鸡爪豆腐的做法步骤1、鸡爪...
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发表于:2023-12-28
“营养丰富,制作简单。”食材明细主料土鸡(适量)辅料菌菇(适量)调料生姜(2片)白酒(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焖烧锅菌菇土鸡汤的做法步骤1、将菌菇清洗干...
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发表于:2024-02-01
“冬天是个吃火锅的季节,我老公超爱吃。”食材明细主料鸡肉(1000克)辅料花椒(100个)葱(1棵)姜(1块)蒜(6个)干辣椒(20段)香菜(1棵)白菜(1棵)藕(1个)金针菇(2棵)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧鸡公火锅的...
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发表于:2024-02-29
“这么热的季节,我似乎仍然表演着自己的贤惠~~~不畏高温地几乎天天下厨做饭,而且每餐有汤、有肉、有菜,看着一点都没有偷工减料。可其实,这样炎热的季节谁能抵抗得住呢~~夏天做饭,总会能偷...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鸡(1315克)辅料姜片(适量)香葱(1小把)盐(3小勺)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)电饭锅烧鸡的做法步骤1、食材:鸡(已洗净)、香葱(已洗净)、姜片2、用牙签在已...