关于冰种砂糖小餐包的知识

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟美味的冰种砂糖小餐包，可以作为宝宝们的早餐也可以当作下午茶的点心，甜甜的很好吃。男女老少皆宜，不过如果是不喜欢吃甜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟早上不知道吃什么？下午茶也不知道用什么做甜点？家里招待客人不知道用什么甜品？那么就让我给你推荐推荐吧，这道冰种砂糖小...

“旺姐的最新作业，砂糖小餐包。休息日想好好睡一觉还要有早餐，于是，还是老办法，早上起床上班前把面粉和液体混合泡面一整天，下班7点到家加剩余配料开始揉面，7：30揉面结束开始发酵，8:30左右1发...

“学会做面包，好吃的红糖面包就不是奢望了，简单的几个步骤，在家就可以享受到自己的劳动成果啦。”食材明细中种面团面包粉（180克）耐高糖酵母粉（2克）清水（100克）主面团面包粉（27克）全麦粉（50克）清水（4...

“所谓的“5°冰种”就是让面团在低温下，慢慢熟成的一种方法。为的是让酵母慢慢有时间去酝酿出好味道。虽然比较费时，但是经过低温发酵的面包独特香气与口感，会让你觉得这样的等待是值得...

“法棍的花样吃法，同土司一样多。有冰砂焦糖土司，同样就有冰砂焦糖法棍。焦糖是曾经制作的焦糖糖浆，可以在冰箱里放很久。没有焦糖糖浆，可以直接上黄油，最后的颜色会是浅浅的金黄色。冰砂的...

“烫种有多种制作方法，目的是通过在面包面团中加入一定比例的糊化面团来提高组织的含水量，有效锁住水分，延缓面包老化，使成品面包更加柔软有弹性。这款烫种扭结小餐包是用最简单的烫种方法...

食材明细汤种王后全麦粉（15g(粗)）水（75g）辅料王后高粉（150g）王后全麦粉（100g）蜂蜜（10g）酵母（3g）冰水（120g）盐（2g）橄榄油（20g）果干核桃仁（适量）黑加仑（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种全麦小餐包的...

“汤种小餐包，面包组织更柔软、有弹性，也可延缓老化。”食材明细主料髙筋面粉（250克）汤种（80克）全蛋液（40克）辅料白糖（40克）盐（3克）动物奶油（60克）清水（20克）干酵母（4克）黄油（25克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“今天制作的这款中种小餐包，里面添加了淡奶油和奶粉，奶香浓郁，柔软如云，可以搭配果酱、奶酪一起吃；还可以在表面涂上沙拉酱再沾满肉松，改装成烘焙坊的松松面包，不论作为早餐还是午后加餐都很...

“小小个子，圆圆滾滾滴面包外壳香脆，内部柔软轻盈用椰浆揉出得面团，带有着微微椰子清香表面的黄油和粗粒砂糖也非常提味好吃又好玩~~”食材明细面团材料高筋面粉（200克）奶粉（8克）盐（2.5克）细砂...

“加入汤种做出来的面包，就算存放两天依然是松软有加。汤种可说是面包松软之天然柔顺剂。不像外面所卖的面包里有下各种化学面包改良剂。（做好的汤种取70克加入到面团里就可以了，剩下的汤...

是的。冰糖是用主要成份为蔗糖，是细砂糖做的，冰糖的制作过程是用85度的热水溶解细砂糖，对溶解后的糖水进行净化，浓缩。用糖水和冰糖核就可以做成冰糖。冰糖分为两种，用机器培养的是单晶冰糖...

“这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！”食材明细主料高筋粉（400克）水（230克）白砂糖（30克）奶粉（20克）黄油（30克）酵母（4克）馅料黄油（80克）白砂糖（40克）甜味（口味）烤（工...

“美食圈做啥也是跟风，看到好友们都人手一罐fluff棉花糖做甜点，我也淘了一罐。了解我的好友都知道我喜欢做面包，还喜欢自己改良方子，这下用棉花糖搭配酸奶做了这款棉花糖酸奶小餐包，因为这...

“今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的苹果酱非常美味哦！”食材明细主料高筋面粉（260g）白糖（30g）鸡蛋（50g）牛奶（110g）酵母（3g）鹌鹑蛋（2个）辅料盐（2g）白芝麻（2g）白糖（（装饰）2g）黄油（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“因为有波兰种，烤好的餐包香甜松软，放到第二天依然是软软的，做早餐杠杠滴。”食材明细主面团高筋面粉（360克）牛奶（140克）酵母（4克）盐（1克）砂糖（70克）鸡蛋（1个）黄油（25克）杏仁片（适量（表面装饰用））波兰种高...

食材明细主料面包粉（300g）全麦粉（100g）波兰种（140g）辅料牛奶（180g）盐（1g）酵母（4g）黄油（20g）黑芝麻（适量）调料白糖（70g）甜香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）波兰种全麦小餐包的做法步骤1、波兰种提前做好。2、...

食材明细主面团高粉（300g）鸡蛋（1只）椰奶（180g）辅料黄油（20g）盐（2g）糖（50g）椰蓉（适量）酵母（5g）中种高粉（50g）水（50g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中种椰香小餐包的做法步骤1、椰奶和中种放入面包桶内2...

“自从做过中种的面包，就不愿意再用直接法做面包了。虽然中种法比直接法稍稍复杂那么一点，但它超软的口感还是值得你为此付出努力的。这次用南瓜泥和了面，做出的餐包金黄诱人，配了南瓜米糊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天特意早起，给小孩子做一个冰种砂糖小餐包当早餐。经常给他吃油条白粥也吃腻了，来一个新鲜的口味冰种砂糖小餐包吧。...

“一款简单好吃易做的面包，夏天温度高液体全部用冰的。”食材明细主料高粉（250g）白糖（30g）奶粉（8g）牛奶（145g）鸡蛋液（20g）酵母（3g）黄油（25g）盐（2g）辅料粗砂糖（适量）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...

“猛犸象风炉对于一些大家庭的，或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘的情况下那是一件多美好的事情呀[我的烘焙日记]”食材明细主料高筋面粉（700g）低筋面粉（100g）水（400g）奶粉（50g）...

食材明细主料特精粉（适量）辅料酵母（适量）红糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小小红糖餐包的做法步骤1、红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量...

“希望每一个孩子都能够健康快乐的长大！”食材明细主料高粉（230克）低粉（160克）细砂糖（100克）盐（1/2小匙）酵母粉（7克）奶粉（20克）杏仁粉（15克）全蛋液（120克）水（15毫升）朗姆酒（8亳升）汤种（75克）黄油（60克）辅料白砂...