关于湘南活水煮鱼的知识

“肉质鲜嫩。问道可佳。”食材明细主料草鱼（1条）豆腐（30g）辅料盐（3g）鸡粉（3g）白糖（1g）茶油（3ml）料酒（5ml）葱（适量）胡椒粉（适量）食用油（200ml）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）湘南活水煮鱼的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：1条金针菇：适量千张：适量辅料酱油：适量蚝油：适量郫县豆瓣酱：适量老干妈：适量姜：适量大蒜：适量葱：适量花椒：适量具体步骤1....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红鲤鱼：1700辅料白芝麻：30花椒：适量香葱：适量辣椒粉：适量白菜：150黄瓜：适量大蒜：适量姜：适量精盐：适量黄豆芽：150水煮鱼调料...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼中段：500老姜：一小块蒜瓣：3-5颗葱段：少许盐：适量鸡精：适量蒸鱼豉油：适量料酒：适量白醋：适量辅料具体步骤1.放入少许盐...

水吃活鱼，是川菜系的传统名菜，尤其是寒冷的冬季，端上一大锅热腾腾的水煮活鱼，简直是一种享受，水煮活鱼，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，今天我们就来学习一下水煮活鱼的家常做法，水煮活...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油麦菜：1把豆腐皮：2张草鱼：3斤左右豆芽：1.5块钱辅料红辣椒：一把麻椒：一把大红袍：2包葱：一段姜：一小块蒜：15瓣具体步骤1.先...

“妈妈刚从北京回来就一直说要露一手---水煮活鱼。麻辣鲜香真的什么也不缺，难怪妈妈急着向我们炫耀呢，呵呵。”食材明细主料草鱼（一条）辅料黄瓜（一根）豆芽（适量）木耳（适量）蛋清（一个）配料姜丝（适量）...

草鱼。水煮鱼是四川菜系中比较有名的一道菜，一般以新鲜草鱼为主要原材料，草鱼的肉质鲜嫩，容易吸收水煮鱼的汤汁，所以吃起来很入味，但是鱼刺较多。水煮鱼使用的鱼如果处理的不好可能会有腥味...

川菜。水煮鱼是流行于川渝地区的特色菜肴，属于川菜。川菜的特点是擅长用麻和辣将菜品调味，川菜口味包含鱼香、麻辣、红油等，口味多变，菜式多样，代表菜品是麻婆豆腐。与川菜不同，湘菜虽然也以...

“遇上台风天气。今天做一道家常的水煮鱼。喜欢吃鱼的朋友们，试试吧！”食材明细主料草鱼（一条）金针菇（适量）豆芽（适量）豆瓣酱（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）葱花（适量）辣椒粉（适量）芝麻（适量）花...

“在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子，真的是好大一盆啊，拍照也只能近拍了，不过这样是不是显得更加的诱人呢？汤少了一点，鱼肉都露出来了，蘸蘸汤吃吧，呵呵，这里才是半只的草鱼，实在是好大...

生活中有很多人喜欢吃活水鱼，因为其好吃又健康。大家大都出去吃活水鱼鱼，因为自己弄收拾起来比较麻烦可能也不怎么好吃。接下来就是要教你活水鱼怎么做，让你不用出门就能吃到好吃美味的活...

食材明细主料草鱼（两条）虾（500克）辅料香菇（适量）红椒（适量）干红椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）火腿肠（适量）丝瓜（适量）鸡蛋清（适量）配料花椒（适量）香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）盐（适量）色拉油（适量）胡椒粉（适量）料酒（...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青斑鱼：一条辅料蛋液：少许地瓜粉：适量葱花：适量枸杞：适量姜片：适量具体步骤1.将鱼洗净、片肉2.片去鱼肉，尽量保留整条鱼...

食材明细主料豆芽（150g（自己喜欢））白萝卜（半根）金针菇（半包（根据自己喜欢））黄瓜（一根（切段））鱼（450g）辅料酱油料酒（1:1.5）干辣椒（2-3个）红椒（2个）盐（少许）淀粉（少量）花椒油（少量）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：一条2--3斤黄瓜：一条0.5斤黄豆芽：半斤豆腐：半斤辅料干红辣椒段：10红花椒：10葱段：30蒜片：30姜片：30鸡精粉：适量料酒：适量胡...

“今天这道水煮活鱼是最原始的农家煮法汤浓白又不腥可以满满的喝上2碗呢。而且做法也很健康没有多余的辣椒油什么的即便是厨房新手只要牢记2个步骤相信你也可以做出这道水煮活鱼的煮鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青鱼：800辅料手工薯粉条：200米椒：适量油：适量盐：适量各类丸子：300孜然粉：适量生姜和蒜子：适量水发腐竹：200金针菇：200基围...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料活草鱼：1800辅料黄豆芽：适量水煮鱼调料包：1份姜：适量白芝麻：适量花椒：适量白菜：适量黄瓜：适量蒜：适量干辣椒：适量香葱：适量...

食材明细主料南瓜（700g）辅料水（700g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）活煮南瓜的做法步骤1、最近我真的变的好饿……甚至想尝尝洗涤精什么味道……好了，进入正题，南瓜削皮切块我就不教了吧...

食材明细主料牛肉（适量）辅料蛋清（适量）莴笋（适量）洋葱（适量）香菇（适量）芹菜（适量）西红柿（适量）小青椒（适量）小米椒（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料活鲤鱼：1条辅料香菜：适量八角：少许姜：适量白酒：适量大蒜叶：适量花椒：少许桂皮：少许辣椒：适量大蒜果：适量具体步骤1.将鲤鱼处理...

水煮鱼是当下非常受欢迎的一道菜，在很多饭店都会有这道菜出售，而且点单率非常的高，很多人也都喜欢吃水煮鱼，那大家知道水煮鱼是川菜还是湘菜呢？今天就让大家一起来了解一下。一、水煮鱼是川...

食材明细主料活珠子（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮活珠子的做法步骤1、原料2、洗净备用。3、加水漫过活珠子。4、大火煮开，开小火慢炖。注意不能煮炸了。5、成品...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：适量辅料朝天椒：适量青尖椒：适量蒜瓣：适量姜：适量紫苏：适量葱：适量具体步骤1.活草鱼剖干净，洗净2.朝天椒，青尖椒切段，...