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发表于:2024-01-11
“慕斯制作简便,入口清凉,很适合夏天哦!这款慕斯糊中加了酸奶,很好地缓解了淡奶油的油腻,水晶镜面加了柠檬汁,酸酸甜甜,有一点雪碧的口感哦。这个蛋糕用的6寸活底圆模哦,如果做8寸,材料翻倍哈。...
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发表于:2024-01-02
“水晶糕添加了玫瑰花茶,甜而不腻,淡淡的玫瑰花清香。玫瑰花茶养胃、缓解情绪,有助于睡眠,经常喝玫瑰花茶,一觉天亮,皮肤水嫩,气质绝佳。女人最喜欢吃甜品,甜品里加入玫瑰花茶,是下午茶最好的选...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料戚风蛋糕:鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)糖(60克30克)牛奶(60克)油(55克)盐(2克)辅料摩卡慕斯:速溶咖啡粉(1袋)可可粉(50克)牛奶(100ML)动物性淡奶油(350ML)蛋黄(3个)糖(50克)吉利丁片(3片)配料奶油糖霜:无盐...
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发表于:2024-03-01
“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑,这不,立马就教我怎么做北京的小点心了!不过还是思念南京的小点心!”食材明细主料鲜玫瑰(2~3朵)辅料冰糖(2块小的)糖水(200ml)西米露(20g)原味(口味)技巧(工艺)数...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料猕猴桃(适量)辅料草莓(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果玫瑰花的做法步骤1、知道将软不软的猕猴桃,算了,切不成片,硬了卷不起来。2、切去蒂部3、用勺子插入果肉和果...
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发表于:2024-02-05
“在这个水果丰富的季节里,可以变着法的做很多水果类的蛋糕,上次做的草莓慕斯蛋糕。这次选了自己大爱的芒果,做了一款免烤的慕斯蛋糕。芒果味道浓郁,喜欢芒果的你赶紧来试一下吧!最近做的蛋...
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发表于:2024-02-27
“简易版芒果慕斯,适合夏天吃。”食材明细主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)凉白开(45g)辅料鱼胶粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果慕斯的做法步骤1、150g纯芒果汁,加10...
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发表于:2023-12-28
“芒果是一种深受人们喜爱的水果,富含糖分、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质。芒果除了美味以外对人体还有许多功效:1、改善便秘,芒果中所富含的膳食纤维,一方面可以吸水膨胀软化...
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发表于:2024-01-27
“橙子的好伙伴过生日,橙子要求我给他做个蛋糕,作为妈妈,当然得答应这点小要求咯。可是夏天到了,每次做烘焙都会满身大汗!实在是受虐!偶尔可以偷懒一些,不需要烤箱也能完成的蛋糕!家里没有烤箱...
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发表于:2024-02-05
“烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感,还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点,也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看,红心火红果汁把慕斯...
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发表于:2024-01-03
“家里的小朋友生日做了个芒果慕斯,味道挺好吃的,北方现在不是芒果季,在家附近超市只买到了高乐蜜芒果。”食材明细芒果慕斯芒果果肉(350g)动物性淡奶油(150g)芒果丁(200g)糖粉1(45g果肉用)糖粉2(1...
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发表于:2024-02-05
“刚好家里有玫瑰花和荔枝,做个水晶糕,我想杨贵妃应该会喜欢这甜点”食材明细主料干玫瑰花(30朵)荔枝(10颗)纯鱼胶粉或吉利丁粉(30克)冰糖(3汤匙)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玫瑰花荔枝水...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料澄粉(适量)玉米淀粉(适量)白糖(适量)辅料食用色素或各色蔬菜汁(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水晶玫瑰的做法步骤1、澄粉和淀粉按三比一的比例,加白糖。用滚开的水拌好,捂...
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发表于:2024-01-27
“西米虽然叫“米”,但事实上跟大米、糯米并不一样,它并非原生态的,而是经过人工加工合成的一种米。这种米外表看来是白色的小球球,一煮则变成透明的了,体形也会随着膨大了。西米又叫做西谷...
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发表于:2024-01-11
“会流心的牛奶慕斯蛋糕!”食材明细抹茶蛋糕鸡蛋(2个)牛奶(43g)玉米油(20g)低筋面粉(42g)抹茶粉(3g)慕斯牛奶(100g)奶油奶酪(125g)淡奶油(250g)吉利丁片(10g)流心夹层FLUFF香草棉花糖(200g)其他砂糖(38g)细砂...
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发表于:2024-01-11
“玫瑰原产中国,栽培历史悠久。在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosarugosa),在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称,这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食...
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发表于:2024-01-09
“玫瑰慕斯冰里,香浓的玫瑰加上饱满香甜的奶油花,处处都透露着想要捕获你的小心思。”食材明细主料冰块(适量)全脂牛奶(适量)奶油(适量)玫瑰花碎(适量)辅料玫瑰酱(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时...
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发表于:2024-02-27
“三层夹心到底是果冻还是蛋糕呢呵呵其实真的不难不复杂。”食材明细主料雪碧(150克)吉利丁片(15克)蛋黄(2个)细砂糖(70克)牛奶(80克)低筋面粉(35克)蛋白(2个)芒果泥(200克)淡奶油(150克)酸奶(50克)辅料玫...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料淡奶油(420g)吉利丁片(20g)砂糖(50g)鸡蛋(3个)新鲜芒果(300g)辅料水(30ml)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果慕斯的做法步骤1、首先得先烤蛋糕胚,海绵蛋糕,配方用的是小嶋老师的,大家...
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发表于:2024-01-11
“超级好做的一款水晶糕,仅仅只是三个步骤,就可以做出带有淡淡玫瑰花香。”食材明细主料干玫瑰花(25个)鱼胶粉(12g)砂糖(25g)辅料热水(800ml)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰花水晶糕的...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料动物奶油(250g)芒果肉(150g)糖桂花(80g)吉利丁粉(9g)辅料水(250g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果桂花慕斯的做法步骤1、芒果打成芒果泥2、动物奶油加适量糖粉打发成流动性3...
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发表于:2024-01-28
“天气热了,就想到慕斯蛋糕,外甥女喜欢的芒果口味!还用奶油霜裱花装饰了一下!轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝。”食材明细主料淡奶油(250克)芒果泥(200克)吉利丁(3片)细砂糖(3...
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发表于:2024-02-10
“漂亮的食物总会让人有个好的心情,芒果玫瑰花可以用来装饰中餐,也可以用来装饰西餐,非常的养眼,还可以当餐后水果,你喜欢吗?喜欢的话就学起来吧。”食材明细主料大芒果(1个)辅料奇异果(1个)酸甜...
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发表于:2024-02-05
“朋友约了带孩子看电影,然后要聚餐,话说最近大家都比较忙,好久没聚了,晚上忙到12点多,做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃,大家都说好吃呢,还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去”食材明细主料...
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发表于:2024-01-09
“芒果我喜欢的味道,喜欢的色彩,夏季来了,做一款入口即化的慕斯,来让自己慢慢沉浸在快乐乐的时光里。。”食材明细蛋糕体鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)玉米油(40克)牛奶(60克)白糖(50克)慕斯糊芒果(150克)淡...