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发表于:2020-10-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:50辅料黄油:50柠檬汁:5ml鸡蛋:1个白砂糖:50泡打粉:2香草精:适量具体步骤1.鸡蛋加入糖拌匀,不要打发哦。2.加入...
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发表于:2019-10-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:60鸡蛋:5黄油:60细砂糖:55牛奶:15抹茶粉:3泡打粉:2.5ml辅料具体步骤1.准备好给类食材。2.细砂糖和鸡蛋混合,用...
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发表于:2024-01-13
“玛德琳蛋糕不需要太多的技巧,制作非常简单,但是由于有黄油的介入,所以风味独特,奶香浓郁。里面的百香果可以换成葡萄干、蔓越莓干、核桃干等。切碎使用效果更好。百香果的独特的味道和脆...
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发表于:2024-02-10
“谁是玛德琳?玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有...
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发表于:2024-02-10
“前些天在网上拍了几个柠檬,价格非常给力,收到货之后立马就开始想要怎么用,当时脑海里一晃而过的就是玛德琳的可爱身影。家里并没有适合做玛德琳的模子,所以赶紧的从店里发了一个过来,洗洗...
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发表于:2024-01-11
“在明媚的春日,当春风在脸上肆虐的时候,特别想跟孩子一起去野外感受春天的脚步。看看抽丝的杨柳,含苞欲放的花朵,捉迷藏一样露出地面的小草,放上大半天的风筝。做了三种口味:原味、抹茶、可...
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发表于:2024-01-08
“最近我家小朋友最近迷恋小贝壳,赶紧找出买回来一年有余的模具,做了十几个这呆呆萌滴小贝壳可爱不。。。此配方可做深肚玛德琳六连模三盘的量(18个)”食材明细主料鸡蛋(3个)糖粉(165克)低筋面...
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发表于:2024-02-26
“玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨...
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发表于:2024-01-04
“据说玛德琳蛋糕是法国风味的小甜点,也叫做贝壳蛋糕。是由黄油、低粉、糖、泡打粉、全蛋液等搅拌制作而成。无须打发鸡蛋,制作方法非常简单,比较适合新手噢~这款蛋糕中添加了一部分黑米...
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发表于:2024-02-23
“最近世界杯的热袭真是愈发的激烈呀由于时差的问题身边很多朋友都在熬夜看球但是每当深夜来临之时肚子就会吱吱的叫唤起来大家都会男人们通常都会喝啤酒啦当然也有陪着男朋友看球滴女...
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发表于:2024-01-28
“希望我的2016能够像这甜蜜的玛德琳一样,既美丽又甜蜜~~~”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(50克)低粉(800克)盐(1克)细砂糖(50克)辅料玉米油(40克)细砂糖(40克)泡打粉(3克)蛋白(3个)白醋(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺...
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发表于:2024-01-31
“一直倾心与玛德琳的小清新模样,正面贝壳的纹路看起来高端,反面高高突起的小肚腩又让人觉得霎时可爱,小巧的样子方便携带,老人小孩吃起来也方便,给吃过的孩子们说起来就是有种小时候鸡蛋仔...
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发表于:2023-12-30
“大夏天想吃蛋糕,但是不想开空调,也不想让烤箱散发的热气让室温升高,于是我开发了几款快手蛋糕,既解馋,又用时短,不会让屋里热腾腾而心烦。这款红糖玛德琳蛋糕,虽然没有用传统的贝壳模具,也没...
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发表于:2024-02-10
“谁是玛德琳?玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有...
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发表于:2024-02-10
“玛德琳-一个听起来就很美名字,再看它的造型是不是很可爱呢?咬一口再配上红茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做过玛德琳除了外形让我惊喜外,口感并没有让我想再做下一次的冲动,其实还是要...
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发表于:2024-02-28
“笨笨一直想好好学习一下做蛋糕,但是一直找各种理由拖到现在,昨天才拿到的模具,今天赶紧拿来实验了一下。总的来说还算满意吧!相关介绍玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭...
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发表于:2024-01-02
“孩子不喜欢黄油的味道,改用玉米油做玛德琳,热量也比黄油版的低很多,味道同样好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(45克)玉米油(35克)细砂糖(35克)泡打粉(2克)辅料草莓酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时...
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发表于:2023-12-27
“众多的甜点中,玛德琳可以称得上小众甜点的代表,又精致,又优雅!这款甜点比起其他华美鲜艳的法式甜点来说,或许没那么突出,但也正是如此简单而美好的滋味造就它在人们心中的美好地位!美味的玛...
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发表于:2024-02-05
“这个经典的法国甜点,因其形状圆胖,很丰满,还有个鼓出来的肚小胖,所以被人们称为“最性感的小蛋糕”。它还是珍贵回忆的代名词,沐浴着阳光,一口咬下,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一...
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发表于:2024-02-26
“玛德琳蛋糕,也有叫‘玛德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。这也是俺家小子最爱的蛋糕,吃完晚饭还要吃上好几个,眼看着就中考了,每天所有的饮食都围绕着他,只要是他爱吃的统统做来,让他在各方面都...
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发表于:2024-02-10
“玛德琳蛋糕(MadeleineCake)是烘培爱好者的入门级点心。关于玛德琳蛋糕的来历,有许多不同的传说。且不论这些传说的真假,仅凭着存在着这么多不同版本的故事,就可见这个小家伙有多么受到欢...
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发表于:2024-02-10
“第一次看到这个蛋糕还是在我叫金三顺的电视剧里,一下就被它的外形吸引,心里一直很痒的想做这个蛋糕。数年后,我买了这个模具,终于开始了我的第一次玛德琳,颜色有点过深,但口感却很棒!烘烤时...
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发表于:2024-01-11
“最近真的很喜欢用水果做各种蛋糕,带有水果的清香,味道特别赞。依然是少油版的玛德琳,吃起来没有太大的罪恶感。很喜欢玛德琳蛋糕,因为它做起来容易。又可以提前一晚上准备好面糊,放冰箱冷...
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发表于:2023-12-30
“今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳,简单操作不复杂。”食材明细主料低筋面粉(55克)黄油(60克)柠檬皮(1/2个)辅料鸡蛋(65克)杏仁粉(15克)细砂糖(36克)泡打粉(2.5克)调料柠檬汁(6克)香草精(3~5滴)牛奶(10克)...
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发表于:2024-01-04
“使用的是金属玛德琳蛋糕模具,导热会很快,要留意蛋糕上色情况,模具是防粘的,烤了第一炉后,后面的面糊不需要抹黄油烤也不会粘的。蛋糕的颜色非常漂亮,烤出了象征玛德琳标志的大肚子,且使用了...