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发表于:2024-01-08
食材明细主料面粉(1kg)酵母(5g)香菇(适量)火腿肠(适量)粉丝(适量)白糖(少许)辅料食盐(适量)生抽(适量)香葱(适量)蚝油(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇瘦肉粉丝包的做法步骤1、将面粉加...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料湿米粉(适量)香菇(少许)瘦肉(少许)辅料葱花(少许)姜末(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇瘦肉汤米粉的做法步骤1、准备好食材:如图,香菇需提前泡软。2、瘦肉切片,香菇切丝,切...
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发表于:2024-02-26
“一款酸酸甜甜的锅包肉,酥脆可口,四个小窍门轻松制作”食材明细主料猪里脊(300g)淀粉(适量)胡萝卜(少许)蒜(2瓣)香菜(少许)姜(少许)辅料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)盐(少许)料酒(少许)酸甜(口味)炸(工艺)三...
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发表于:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料豆腐(300克)瘦肉丝(55克)新鲜香菇(3个)榨菜丝(40克)辅料水淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹的做法步骤1、食材:豆腐2、新鲜香...
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发表于:2024-01-13
“包子是大家都很熟悉的一样主食,早餐配一碗粥,或者一碗豆浆都不错,正餐不想吃饭的时候也可用来充饥。这是我第一次动手做包子,没想到还挺好吃的呢。”食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)小麦粉...
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发表于:2024-02-28
“某天收拾柜子的时候发现还有几个香菇没吃呢,赶紧拿出来泡了。要不又可能收藏起来了!本来打算拿蘑菇炒菜的,可是在下锅炒之后又觉得不好,马上想到煮粉丝,于是改变了主意。这是我从小比较喜...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料香菇(八朵)瘦肉(半斤)粉丝(两团)辅料蒜(一朵)姜(一块)油(适量)黄豆酱(适量)盐(三小勺)鸡精(一小勺)生抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇瘦肉包子的做法步骤1、取一碗面粉加入适量...
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发表于:2024-01-05
“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆,滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新,青笋木耳爽脆柔嫩,而肉丝则带来浓郁肉香,葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味,香气撩人,是川菜鱼...
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发表于:2020-01-05
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料里脊肉:500剁辣椒:3勺辅料小葱:1根姜:一小块蒜:半头鸡蛋:2个(取蛋清)醋:3勺白糖:2勺淀粉:1勺盐:1勺料酒:1勺具体步骤1.肉切成丝。2...
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发表于:2018-03-02
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成...
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发表于:2018-02-14
生煎包是江浙沪地区传统小吃,满足了人们三餐的需要。生煎包,顾名思义就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪过的皮外表更香脆,内陷多是荤素搭配,种类多样,个头正好,一口一个,汤汁与馅、皮...
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发表于:2024-01-05
“粉条柔嫩弹牙,汤汁浓郁香醇,肉末滋味丰富,当三者结合,烂肉粉条迸发了新的生命力。红薯粉条久煮不烂,在灯光的映照下泛起晶莹光泽,川味既繁复也是如此简单。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(1000g)辅料酵母粉(7g)香菇(适量)粉丝(适量)温水(适量)白糖(适量50g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇粉丝包的做法步骤1、准备好面粉和白糖,酵母粉用温水化开。再把香菇和粉...
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发表于:2018-06-03
二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠,也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品,制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位...
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发表于:2024-01-04
“有半年没做包子了,趁今天腊八节,来一锅😊😊😊”食材明细主料低筋面粉(500g)猪瘦肉(250g)干香菇(5朵)龙口粉丝(一小捆)辅料盐(1匙)生抽(2勺)蚝油(2勺)黑胡椒粉(适量)食用油(2勺)酵母粉(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料面粉(500g)发酵粉(5g)温水(260ml)辅料前腿肉(400G)香菇(适量)粉丝(适量)生姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)水(适量)食用油(适量)葱(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇猪肉...
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发表于:2018-03-19
人们经常说“南方的粉,北方的面”,不过要说起南方的粉来呀,那是种类丰富,万般口味。但小编觉得最好吃的粉还数水城羊肉粉,汤汁鲜美,肉片细嫩,再配上滑溜溜的米线,吃完还想再来一碗。羊肉粉馆子...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(500g)辅料温水(250g)发酵粉(5g)白糖(3g)猪油(一勺)调料胡萝卜(适量)红薯粉丝(适量)干香菇(适量)韭菜(适量)猪肉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)芝麻油(适量)生姜(适量)十三香(适量)盐(适量)清淡(口...
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发表于:2021-02-23
鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴,其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成,其味道香辣,肉丝软嫩,笋子脆甜,再配上鲜香的鱼子酱,让人回味无穷。那么,正宗的鱼香肉丝该怎...
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发表于:2024-02-23
“在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的...
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发表于:2024-02-25
“小时候,好喜欢吃粉丝,瘦肉炒的,或是鸭杂、鸡杂,唯独瘦肉炒的,百吃不厌哈。爸爸还会加些鱿鱼丝在里面,那是一个再好吃不过的菜了。有时在宴会中也会有这么一道菜,一般人家只顾着吃鱼鸭肉,唯有...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料河粉(适量)包心菜(适量)香菇(适量)肉丝(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包菜香菇肉丝炒河粉的做法步骤1、食材2、先炒辣椒3、...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料白菜(适量)粉丝(适量)干香菇(适量)面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)辅料葱末(适量)盐(适量)香油(适量)蚝油(适量)食用油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白...