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发表于:2024-01-03
“姑且叫它健骨黑豆粉。这是以黑豆为主,又混合了淮山、红枣、黑芝麻、核桃、黄豆、小米等等的杂粮粉。这些食材,或益肾,或补脾。而黑豆又以“肾之谷”而名。中医讲“肾主骨”,所以,叫这杂粮...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料排骨(1条)辅料豆豉(少许)生粉(适量)荷叶(1张)糖(少许)蚝油(少许)蒜蓉(少许)盐(适量)姜蓉(少许)花生油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荷香豆豉蒸排骨的做法步骤1、准备材料,干荷叶洗净...
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发表于:2024-01-04
“说要蒸排骨,婆婆的手艺简直没得说,每次做的排骨都是上桌就被一抢而空,那种香气十足,鲜嫩多汁的口感真是让味蕾充满惊喜。相对于婆婆做的排骨,我做的就有点塞牙了,赶紧着问婆婆秘诀,婆婆告诉...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料排骨(1根)芋头(1个)辅料姜(5g)蒜米(5g)豆鼓(5g)辣椒(适量(不喜欢辣可以忽略))咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香芋豆鼓蒸排骨的做法步骤1、备好图中材料2、芋头切滚刀块3、姜,蒜,辣椒,豆...
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发表于:2023-12-30
“排骨是越来越贵了,只有过节才舍得买😁今天就做个香芋蒸排骨吧!排骨豉香十足,芋头粉糯,真的好好吃哦😊。”食材明细主料排骨(1斤)香芋(350g)辅料豆豉(适量)蒜头(3瓣)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)盐(半匙)白...
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发表于:2024-02-25
“天气开始很热了,早上6点太阳已经猛烈的照着。天气一热就容易出汗,在室内还好可以吹吹冷气,室外有点受不了。中午吃饭没什么胃口,于是蒸点排骨好下饭。再加点小辣椒酱可以把食欲提一提哦...
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发表于:2024-01-09
“豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,可以说是排骨众多做法中最为经典的一种。虽然红烧排骨或是糖醋排骨也不错,但个人并不太喜欢带甜的肉类,所以还是觉得咸香口感更好吃。选用上好的...
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发表于:2024-02-24
“这个蒸排骨我家三天两头都会做,用蒸的方式少了重油烟加了豆豉还有黄豆酱更能使排骨入味十分,而且味道咸鲜黄豆酱是我自己随意加的,以为会不搭味,但其实还好哦很喜欢随意调口味大家在家做...
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发表于:2024-02-29
“加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮,让排骨充满了豉香味道,为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆,营养上也中和了一下。”食材明细主料排骨(200g)土豆(200g)辅料青椒(1根)配料盐(1勺)生抽(5ml)料酒(1...
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发表于:2019-11-29
准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料排骨:一根香芋:一只香菇:6个辅料豆豉:适量生粉:适量料酒:适量姜:一片蒜:三个花生油:适量鸡精:适量盐:适量生抽:适量老抽:少量白...
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发表于:2024-02-29
“夏天不光吃饭受罪,做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨,不但零油烟,做起来超级省事,而且都没用一滴油,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸,等于一下子搞定两个菜了,偷懒的省事,还...
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发表于:2024-02-29
“特点:骨中带芋香,香芋中有油味,芋软骨松。”食材明细主料槟榔芋(700克)排骨(100克)淀粉(8克)辅料盐(2克)味精(3克)鸡精(2克)花生油(30克)啤酒(50克)葱(1克)姜片(5克)淀粉(8克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料排骨(两条)豆豉(适量)剁椒(适量)蒜头(适量)葱(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣豆豉蒸排骨的做法步骤1、排骨剁成小块,拌点油,再...
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发表于:2024-01-02
“蒸菜充分的保留了食材的营养,今天做道家常的下饭蒸菜,豆豉蒸香菇排骨,简单健康有营养!一起做吧!”食材明细主料排骨(600g)辅料鲜香菇(200g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆豉蒸香菇排骨的...
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发表于:2024-01-09
“排骨蒸土豆做法简单,好吃不上火,具有补气血的功效。炎炎夏日不想围着煤气灶炒菜那就做一个排骨蒸土豆吧,简单超级美味,浓浓的汤汁泡饭随随便便两碗饭哦!而且我是放电高压锅和米饭🍚一起蒸...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料排骨(适量)豆腐(一块)辅料姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酱香排骨蒸豆腐的做法步骤1、排骨用清水浸泡一会儿,多洗...
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发表于:2024-02-24
“民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就...
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发表于:2024-02-28
“这道菜味道挺香,而且很下饭,特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦:)”食材明细主料猪前排(一根)辅料豆豉(适量)蒜头(3片)姜(一片)配料花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)...
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发表于:2020-11-06
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料豆豉:6g排骨:500g蒜蓉:5g辅料油:1汤匙酱油:适量砂糖:半汤匙盐:适量生粉:1汤匙具体步骤1.原材料备齐。2.蒜头剁碎,排骨洗净...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料排骨(350g)香菇(150g)辅料盐(适量)生抽(适量)豆豉(适量)蒜油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆豉香菇蒸排骨的做法步骤1、原料图,排骨已斩好洗净。2、豆豉剁成细末。3、取一个...
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发表于:2023-12-26
“最近参加了助农活动,买了些静乐的红皮土豆,说是助农,但我感觉是他们丰富了我们的餐桌。我很喜欢红皮土豆,因为它易熟,即便久煮也能保持很好的形状,不会烂糊成一坨,但入口却是粉糯绵密的。”...
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发表于:2019-11-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄骨鱼:400豆鼓:适量姜:适量葱:适量蒜头:适量辅料酱油:适量盐:适量油:适量具体步骤1.把鱼清理干净,切块2.姜拍一拍,切细条,...
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发表于:2024-01-08
“豆豉香芋蒸排骨,奇香无比,下饭的特级杀手。”食材明细主料排骨(4OO克)辅料豆豉(15克)香芋(3O克)葱(1条)老抽(1小汤匙)生抽(适量)盐(少许)胡椒粉(少许)十三香(少许)木茨粉(少许)油(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料排骨(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料生粉(适量)盐(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)健康排骨蒸的做法步骤1、排骨用生粉抓匀后洗净2、加入盐生粉油腌制3、玉米一分...
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发表于:2024-01-03
“看到君之的一款杂粮面包,用各种粗杂粮现磨自制杂粮粉。顿受启发,手边的那个“健骨黑豆粉”正好可以用来做这款面包。据说,这款面包“通过将杂粮粉加水煮熟形成熟面糊,大大的提高了整个面...