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发表于:2024-01-02
“菜谱中的馅料和面粉,包了皮(生)重40g的包子21个。”食材明细主料中筋面粉(400g)低筋面粉(150g)酵母(3g)温水(300g)辅料白萝卜(545g(挤水后))鸡蛋(2个(119g)(炒熟))无盐烤虾皮(10g)炸豆腐(2片(50g))粉条(适量)葱(1段...
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发表于:2023-12-27
“俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜馅的包子制作方法简单,营养丰富、清香美味。”食材明细主料白萝卜(500g)辅料普通面粉(400g)酵母粉(3g)白糖(5g)温水(220g)泡打粉(5g)猪油(8g)调料葱花(适量)蒜蓉(适量)盐(适...
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发表于:2021-02-26
包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可...
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发表于:2023-12-29
“鲜香”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(3个)面粉(适量)温水(适量)辅料白萝卜(1块)胡萝卜(1块)调料生抽(少许)盐(适量)鸡精(少许)香油(适量)花椒粉(少许)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋白萝卜...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料面粉(1kg)火腿(1根)白萝卜(500g)白菜(500g)鸡蛋(2个)葱(一根)辅料味精(1匙)盐(2匙)椒盐(2匙)生抽(2匙)葱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜白菜火腿包子的做法步骤1、胡萝卜擦丝2、小白菜切...
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发表于:2023-12-28
“松软鲜香。”食材明细主料面粉(适量)白萝卜(一个)粉条(一小把)酵母(少许)白糖(少许)纯净水((40度左右)少许)辅料蒜苗(一小把)香菜(三颗)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)生抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)花生...
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发表于:2024-01-08
“包子很好吃,与以往不同的是,肉馅入味时间长,等待着发面。正好有乌鸡汤加入味道更好了!包馅是少不了香油提香的,葱花要多更提香气。以前习惯用十三香调味吃的有点腻了,况且这些调料不适合孕...
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发表于:2024-02-29
“一款清淡美味的素食包子。”食材明细主料中筋面粉(200克)辅料蔬菜汁(100克)白萝卜(适量)配料糖(2小勺)盐(少许)酵母粉(1小勺)姜末(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料白萝卜(一根)猪肉馅(半斤)辅料葱叶(1颗)盐(适量)味精(适量)五香面(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白萝卜猪肉馅包子的做法步骤1、将白萝卜擦成丝。2、猪肉馅放入葱叶...
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发表于:2023-12-29
“鲜香美味,老少皆宜。”食材明细主料面粉(适量)白萝卜(适量)粉条(适量)鸡蛋(四个)辅料酵母(少许)温水((40度以下)适量)葱(少许)香菜(少许)调料食用油(少许)盐(少许)鸡精(少许)老抽(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗...
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发表于:2023-12-27
“白萝卜擦成丝,拌上鸡蛋和面粉,简单快手的早餐饼,营养美味。”食材明细主料白萝卜(1个)鸡蛋(2个)辅料面粉(40克)葱(1段)干虾皮(10克)食用油(3勺)调料盐(6克)五香粉(1勺)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(适量)白萝卜(半个)鸡蛋(2个)辅料粉条(适量)调料葱(1颗)姜(2片)食用油(适量)食盐(适量)生抽(1匙)香油(1匙)五香粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)萝卜鸡蛋包子的做法步骤1、用35度左...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(500g)白萝卜(1个)前腿肉(适量)辅料安琪酵母(5g)砂糖(适量)葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)芝麻油(适量)八角粉(适量)白萝卜水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白萝卜肉馅包...
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发表于:2024-01-08
“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季保安康。进入冬季,天气渐凉,要多食用萝卜。萝卜虽然普通,但它是地地道道的保健食材。有着清内热,化痰止咳,助消化,利小便的作用,还有着补益的功效。用白萝卜搭配利好...
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发表于:2024-01-01
“牛肉白萝卜包子,白萝卜即能去腥,又能和牛肉营养互补,还提高了营养价值,鲜美多汁,香而不腻。豆腐干更是营养丰富还能吸收萝卜的汤汁。”食材明细主料牛肉(1斤)白萝卜(1个)豆腐干(4片)葱(1根)姜(1块)...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2023-12-29
“软软的、香香的,老少皆宜。”食材明细主料面粉(适量)辅料白萝卜(一个)粉条(一把)肉馅(适量)酵母(少许)温水(适量(40度以下))香菜(少许)葱(少许)调料盐(少许)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)蒸(工艺)一...
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发表于:2024-01-01
“胡萝卜馅包子,让你爱上吃胡萝卜,大包子吃两个无压力。”食材明细主料白面(1斤)胡萝卜(3根)鸡蛋(3个)辅料酵母(适量)白糖(适量)盐(适量)葱(适量)油(适量)白胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2023-12-30
“包子一蒸就没褶,只能变成馒头?做好关键的一步,包子褶多又漂亮。擀皮的时候就要注意,把面片的四周擀的比中间部分稍微薄一些,并且在包的时候一点一点的捏褶皱,不要着急,慢慢来,包子胚的雏形的...
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发表于:2024-01-03
“儿子最喜欢吃的包子,白萝卜味辛,甘,能消积滞,化痰清热,能增强免疫力,促进消化,保护肠胃,降血脂。是一种健康蔬菜。”食材明细主料面粉(2碗)猪肉(1块)白萝卜(1个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味极...
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发表于:2023-12-27
“不会揉面擀皮也不要紧,用买来的现成饺子皮依然可以做出各种美味小吃,就像今天这锅素馅包子,吹弹可破的包子皮就是用饺子皮制作而成的,无需发酵,省事又好吃。外买的饺子皮由于加了盐,所以面...
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发表于:2018-06-18
萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料白萝卜(半个)鸡蛋(2个)辅料葱姜蒜花椒油(10ml)调料盐(1勺)白胡椒粉(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白萝卜鸡蛋汤的做法步骤1、白萝卜,鸡蛋准备。2、白萝卜去皮切丝。3、锅中...
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发表于:2024-01-01
“面剂40g左右,一共包了18个包子。菜馅还剩6、7个包子的量,我又烙了7个馅饼。”食材明细面皮中筋面粉(350g)低筋面粉(150g)酵母(3g)水(285g)辅料白萝卜(690g)酱猪肉丁(185g)煮好的粉条(100g)大葱碎(35g)...
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发表于:2024-02-01
“馒头和包子,做为中式面食,自古有之。我从很小的时候就会蒸馒头了。可是后来发现,只是会蒸罢了,并没有掌握蒸好馒头的要点,到现在还是停留在会蒸上。关于技巧和高水平,成长空间着实很大呢。...