关于蒸不软的知识

紫薯为什么总是蒸不软

发表于：2018-09-18

水分少、淀粉多。紫薯是一种粗粮食物，颜色呈紫色，食用价值比较高，可以用来蒸煮或做成甜点等食用，在蒸紫薯前最好选择个头较小的紫薯进行蒸制，这样的紫薯比较容易蒸熟，蒸紫薯时可以用筷子插一...
紫薯为什么蒸不软

发表于：2018-12-07

紫薯的纤维多，含水量少。由于紫薯作为粗粮富含大量纤维，并且和红薯土豆等根茎类蔬菜相比自身含有的水分也比较少。就会出现蒸不软的状况。可以将紫薯先进行切块或切片再上锅蒸，或者酌情增...
紫薯蒸不软是坏了吗

发表于：2018-11-24

可能是水少了。在蒸紫薯前最好选择个头较小的紫薯进行蒸制，这样的紫薯比较容易蒸熟，蒸紫薯时可以用筷子插一下，如若能够轻松穿透，就证明紫薯已经蒸熟了，这说明紫薯并没有坏，如若小块的紫薯也...
脆山药怎么蒸软

发表于：2019-01-18

放入锅内盖好锅盖蒸制10分钟左右。山药虽然表面十分坚硬，但是一种非常容易煮熟变软的食材，放入沸水中煮五分钟左右，而放入蒸锅当中蒸煮十分钟左右就会变软。防止山药的口感变得过软，山药不...
酥香软糯粉蒸肉怎么做|酥香软糯粉蒸肉的做法

发表于：2024-01-08

“去过南京之后，就爱上了粉蒸肉，已经记不清上次吃是什么时候了，2017年的最后一天，邻居邀请我吃跨年饭，做点什么好呢？想了想，就做一份最爱的粉蒸肉吧，不煎不烤不过油，既健康又美味，连米粉都是自己...
蒸饺皮怎么做蒸出来软

发表于：2018-06-27

和面的时候加入鸡蛋，而且和面加水的时候遵循少量多次的原则，不能一下就把水加完。做蒸饺和面的时候最好是选择用开水烫面，这样蒸出来的饺子吃起来的口感会更加的软糯。蒸饺做好之后蒸的时...
松软南瓜蒸蛋糕怎么做|松软南瓜蒸蛋糕的做法

发表于：2024-01-02

“烤蛋糕吃腻了，来款蒸蛋糕吧，超级柔软，一出炉就被小盆友干掉三个！这款蛋糕含水量大，放几天都是软软的，特有的南瓜香气，很好吃哦！喜欢的宝宝动手试一下！”食材明细主料南瓜泥（120g）黄油（85g）低筋面...
藕要蒸多久才能蒸软

发表于：2018-10-06

10分钟左右。藕属于莲科植物，微甜而脆，可以生食也可以煮着吃。喜欢吃脆的莲藕蒸五分钟就可以了。莲藕可以做成素炒莲藕、酸辣莲藕、蜜汁糯米藕、凉拌藕片等美食。藕还可以捣碎与米一起煮...
微波炉蒸鸡蛋糕，口感松软，好吃不腻图解

发表于：2018-08-18

最近闲在家有些无聊啊，所以就想着学着抖音里的博主做一个电饭锅鸡蛋糕，结果蛋糕黏在锅上了，唉，失败了。于是我转移到用微波炉蒸鸡蛋糕，效果比电饭锅还好，至少没有烤焦。用微波炉蒸出鸡蛋糕，用...
地软小蒸包的做法小植菜谱丨又到了上班可以带饭的季节，无“包”不欢——地软小蒸包地软小蒸包怎么做

发表于：2024-02-10

“小植有话说:微凉的天儿又到了可以带饭上班的好时候带什么也一度成了小植的难题早上做菜来不及头天晚上做不新鲜好吧，你傲娇的说那就别带了别别别，听小植说完啦还是有一样完美的解决了...
蒸馒头需要注意什么|为什么馒头蒸出来不松软

发表于：2018-03-02

馒头是我们平时最经常吃到的主食之一，馒头吃起来最大的特点就是口感非常的松软，并且捏起来也比较蓬松，非常受人们的喜欢，但是为什么馒头蒸出来不松软呢?一、为什么馒头蒸出来不松软如果我...
地软豆腐蒸饺怎么做|地软豆腐蒸饺的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料面粉（适量）开水（适量）地软（适量）黑豆腐（适量）胡萝卜（适量）粉条（适量）西葫芦（一个）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工...
豆腐地软蒸饺怎么做|豆腐地软蒸饺的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料面粉（适量）开水（适量）豆腐（适量）包菜（适量）地软（适量）辅料葱（适量）红萝卜（适量）红薯粉（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗...
蒸饺面怎么和面蒸出来软

发表于：2021-03-02

温水和面。将面皮包入自己喜欢的馅儿料，放蒸锅中蒸十分钟左右亦可出锅蘸料食用。蒸饺的馅儿料种类很多，有香菇猪肉，玉米白菜，猪肉韭菜等。饺子不仅可以拿来蒸，也可以拿来水煮或者煎炸，水煮的...
菠萝软蒸糕的做法 “水果”菠萝软蒸糕菠萝软蒸糕怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细主料菠萝（200克）玉米稀饭（200克）面粉（200克）白糖（50克）酵母（2克）辅料蜜枣（2个）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝软蒸糕的做法步骤1、菠萝2、头尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、...
水蒸蛋的做法香香软软又滑滑的水蒸蛋水蒸蛋怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料鸡蛋（1枚）辅料温开水（适量）黑芝麻（适量）配料精盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）水蒸蛋的做法步骤1、1、鸡蛋磕入碗中打散。2、2、准备适量温开水，分两次加入，并打开。3、3...
粉蒸软排豆腐怎么做|粉蒸软排豆腐的做法

发表于：2023-12-29

“软排骨少肉多，口感鲜嫩，适合清蒸、粉蒸，底下铺上一层豆腐，使其带肉汁后更美味。”食材明细主料软排（150g）豆腐（1块）辅料蒸肉粉（10g）调料酱油（2匙）蚝油（1匙）食盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
蒸饺子怎么做蒸出来软

发表于：2018-03-03

1、温水和面。蒸饺子要要想蒸出来的软和面的时候不能用冷水，可以选择用温水或者是热水和面。2、醒面。面团和好之后可以用湿布盖上之后醒发一段时间，这样可以让没有伸展的面筋得到进一步...
茄子软软的是不是坏了

发表于：2018-10-10

不是。茄子软软的只是有点蔫了，这是由于茄子自我呼吸以及脱水的等缘故导致的。只要切开茄子没有发现茄肉软烂，带有腐烂气味的情况，就可以食用。一般茄子坏了的现象，表现为茄子表面有烂点、...
蒸黑米饭怎么蒸才会软

发表于：2018-05-03

在蒸之前将黑米浸泡1-2个小时。黑米是常见的杂粮食品，具有黑珍珠和世界米中之王的美誉。黑米除了可以蒸之外，还可以做黑米桂花粥、红豆黑米粥、黑米糕、花生红枣黑米粥、鹰嘴豆黑米饭、...
榴梿里面软软的是不是坏了

发表于：2018-08-12

不是。打开坚硬的榴梿外壳后会发现里面的榴梿肉是软软的，但是这就是榴梿肉本身的特点，榴梿肉的口感就是软绵香甜的，若吃起来特别软只能说明这颗榴梿特别熟，只要闻不到酒精散发出来的味道就...
山药蒸多久变软

发表于：2018-07-24

10-15分钟。蒸山药需要根据山药块的具体大小来决定，大一点15分钟左右即可。山药切成小段直接放在锅上面就可以蒸，需要采用大火烧开。蒸好的山药可以直接装盘蘸酱吃，也可以剁成山药泥，制作...
年糕要蒸多久不会软

发表于：2018-12-05

五十分钟左右。年糕又被称作是糖粿，是中华民族的传统食物，是农历新年的一种应时食品。用黏性大的糯米或米粉蒸成，有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕可以用煮制、煸炒、油炸、片炒、汤煮...
怎么看芭乐软不软

发表于：2018-06-26

通过外表，重量，手感可以看。外表摸起来粗糙的是成熟的，相反摸起来细滑的是生的，熟的芭乐表皮会绿中偏黄，没熟的生芭乐它的外皮是翠绿。成熟的芭乐都是重量比较轻的，未成熟的芭乐会重一些，手感...
土豆蒸多久变软

发表于：2018-11-11

5分钟到20分钟。土豆的大小决定了它多久能被蒸软。切薄片或厚片的土豆，5分钟就能蒸软，切块的土豆则需要10分钟以上，整块的土豆至少需要20分钟。蒸土豆虽然能保留土豆大部分风味，但是比水煮...