发表于:2024-02-28
“鲳鱼,是我们家常常吃的一款海鲜。鲳鱼肉质鲜嫩,骨头少,一直受到大家的喜欢。小鲳鱼,价钱便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下饭,更可以当零食吃。1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功...
发表于:2024-02-28
“据说煎炸用动物油比植物油更健康,因为动物油比较稳定,所以今天用猪油炸小鱼,猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼(适量)辅料姜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工...
发表于:2024-02-10
“鲳鳊鱼刺少且比较软,很适合老年人食用的。这个鲳鳊鱼很大一个,是团圆饭时的一道热菜。本地人比较喜欢清淡,清蒸的,清煮的东西比较多。葱油泼菜,也与我家乡的大不同,这边不放酱油的,所以颜色...
发表于:2024-02-10
“冰箱里还有几条小鲳鱼,想想还是做烤鱼受欢迎。个人还是喜欢用空气炸锅烤,总觉得比烤箱烤的要香,而且不易粘坏。这次我调小了火力,烤出的鲳鱼外脆里嫩。老公比较喜欢这个口感”食材明细主...
发表于:2023-12-31
食材明细主料葱花(适量)辅料鲳鱼(1条)姜片(少许)料酒(少许)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油鲳鱼的做法步骤1、鱼提前用料酒腌制15分钟,然后冲洗一下,抹上盐姜片垫底上锅蒸。2、13分...
发表于:2024-02-24
食材明细主料黑鲳鱼(815克)辅料姜片(适量)配料盐(3勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)、姜片2、将姜片搁入已洗净的黑鲳鱼中。3、随后,加入3勺盐。...
发表于:2024-01-08
“比较忙碌的时候就选择做一些快手菜,这个也是一道快手菜,很适合工作日。时间充裕的时候就按饭店方式做饭店或者酒店的美食,好好享受一番,呵呵”食材明细主料鲳鱼(2条)辅料蚝油(2勺)老抽(1勺)食...
发表于:2024-01-02
“好多没有吃鱼了,今晚来一份,味道不错。”食材明细主料白鲳鱼(4条)生姜(适量)葱花(适量)辅料玉米油(适量)盐(一小勺)生抽(一勺)料酒(一勺)豆瓣酱(一勺)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖白鲳鱼的做...
发表于:2024-02-24
食材明细主料鲳鱼(560克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸鲳鱼的做法步骤1、材料:鲳鱼(已洗净)、姜片2、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。3、...
发表于:2024-01-05
食材明细主料小鲳鱼(500克)辅料油(适量)黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煎小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼。2、小鲳鱼洗净沥干水分放入盆中。3、放黄酒、姜、葱...
发表于:2024-01-13
“鲳鱼是我最喜欢吃的海鱼,好做而且刺很少,肉质也很嫩滑!”食材明细主料鲳鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜片(适量)辣椒段(适量)葱花(适量)蒜末(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红油鲳鱼的做法步骤...
发表于:2024-01-05
食材明细主料银鲳鱼(4条)面粉(小许)辅料食盐(3克)料酒(5克)醋(2克)鸡精(0.5克)葱(3克)花椒粉(1克)花生油(若干)姜(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干炸银鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好,打花刀。2、放食...
发表于:2024-01-11
食材明细主料小黄花鱼(1000g)辅料料酒(二匙)面粉(30g)淀粉(20g)油(800g(实用很少))胡椒(1g)鸡蛋(1个)鸡精(1g)盐(适量(据个人口感))酱油(1匙)姜(5g)五香粉(2g)清水(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油炸小...
发表于:2023-12-28
“简单烧煮,不用过多调味,肉质鲜嫩好吃。”食材明细主料鲳鱼(三条)辅料姜(少许)葱(少许)蒜(少许)调料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油烧鲳鱼的做法步骤1...
发表于:2024-02-29
食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料味极鲜(适量)香油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸小鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净。葱姜切丝。2、在鱼身上切花刀。3、葱姜盖...
发表于:2024-01-01
“干炸小鲳鱼酥脆又好吃。”食材明细主料小鲳鱼(320g)辅料生姜粉(适量)白胡椒粉(适量)盐(2克)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼剪去头尾,去掉内脏、...
发表于:2023-12-28
“买了一条金鲳鱼,一次吃不完,切下来一片鱼肉准备煎着吃。这边带鱼骨的部分,做个葱油鱼好了。”食材明细主料金鲳鱼(半个)食用油(1.5匙)香葱(适量)辅料胡萝卜丝(小许)调料葱(适量)蒸鱼豉油(8g)姜(适量)...
发表于:2024-01-01
食材明细主料洋鲳鱼(4条)辅料姜片(适量)盐(3小勺)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀,并对半切开...
发表于:2024-02-23
“水煮鱼和酸菜鱼都吃够了,这次换了一个吃法~大鱼换小鱼啦~~”食材明细主料各种小鱼(适量)辅料盐(适量)湿淀粉(适量)蛋清(一个)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)小香葱(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
发表于:2024-02-29
食材明细主料小鲳鱼(500克)辅料生姜(2片)葱(适量)配料料酒(1大勺)盐(1大勺)鸡精(1大勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香煎小鲳鱼的做法步骤1、准备的用料。2、先把鲳鱼处理干净,在鱼身...
发表于:2020-01-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料腌制的咸鲳鱼(或者是新鲜的小鲳鱼均可):适量面粉:适量鸡蛋:适量辅料盐:适量具体步骤1.如果是腌制的咸鲳鱼,洗干净后,放到干净...
发表于:2023-12-29
食材明细主料鲳鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净。2、切条,放入姜、...
发表于:2024-01-05
食材明细主料小鱼(500g)面粉(适量)辅料葱花(少许)姜片(少许)料酒(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸小鱼的做法步骤1、小鱼去鳞去内脏去头洗净。2、加入...
发表于:2023-12-27
食材明细主料鱼(一条)蒜薹(适量)辅料葱姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香醋(适量)蚝油(适量)调料淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸金鲳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,去内脏。2...
发表于:2024-02-25
“我是一个爱品美食,爱做美食,爱看美食的人,关注美食天下多年了,一直想也上传一些自己做的菜谱,但是一直没有时间来做,直到2012年注册了一个账号,但是一直没有上传菜谱,今天终于下了决心,中午做...