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发表于:2020-08-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道秘制腊肉咸饭味道有一点点的偏咸香,腊肉的味里面的味道很浓,所以把饭的味道叶变得咸咸的了。但是味道却是刚刚好,小...
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发表于:2019-12-05
准备时间:5分钟    烹饪时间:3分钟主料五花肉:适量胡萝卜:三根香菇:七八片葱:一小把米:适量盐:适量辅料具体步骤1.胡萝卜搓丝,五花肉切片,葱头和段切好分开。米泡...
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发表于:2020-05-24
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟咸饭就是菜和米拌在一起的饭,属于简单的快餐。说简单是在一个小碗里饭菜肉就都有了,可是味道不简单,正是它最大的特点啊!...
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发表于:2020-05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟回味无穷的腊肉咸饭,是广东一道家常菜。腊肉咸饭,我们一般用的腊肉是广东的腊肉,微甜带着咸,和饭一起煮,好了以后饭就会带...
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发表于:2018-11-12
是的。腊肉在腌制时,会在表面涂抹上食盐,食盐能延长腊肉的保质期限,以防腊肉在风干的过程中变质。腊肉放置的时间越长,其味道越咸。在食用时,将其用温水清洗干净表面的灰尘和杂质。腊肉可以...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料大米(适量)咸鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鱼腊味煲仔饭的做法步骤1、先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。2、大火至煮沸。3、水分...
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发表于:2024-02-10
“用的是自制的腊肉和咸菜干,蒸出来非常的香!”食材明细主料自晒腊肉(90g)自制咸菜干(40g)大蒜(两瓣)生姜(两片)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸咸菜干的做法步骤1、备好食材。咸菜干提...
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发表于:2024-02-10
“大寒时看节目,【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端,不错的懒人节奏。。。现在我学习,原方子【咸肉菜饭】用的是上海青,我就用菜心啦。”食材明细主料大米(一碗)咸肉(一块)菜心(一把)辅料盐...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料水磨糯米粉(适量)辅料腊肉(适量)虾干(适量)菠菜(适量)配料生抽(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸鲜腊肉汤圆的做法步骤1、菠菜切末2、上述材料混合,调入少许生抽、鸡...
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发表于:2024-01-01
“今年的春节真的是成闲人了,那么闲人今天就吃回咸饭吧!腊肉先蒸熟了再拿去焖,可以很好的保存腊肉的原味,这就要求腊肉原身的味道要腌制的很好,太咸的可就不能这样做喽。”食材明细主料大米...
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发表于:2024-01-04
“腊肉晒好了,一般靓腊肉,煮熟后变得透明晶亮,但口感并不油腻而爽口,醇香的腊肉,如何将它摆上家庭餐桌?现在介绍一种简单而怀旧的腊味饭。”食材明细主料腊肉(约150克)孢子甘蓝(8个)大米(3筒)清(水...
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发表于:2024-03-02
“用了十多天的时间,做了几块腊肉。其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干,简易版,不耽误做任何事情。但时间还是伴随着腊肉里的水份慢慢消失不见。收获几块美味儿漂亮腊肉的同时,也收获...
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发表于:2023-12-26
“咸香味鲜,米饭吸足肉鲜味,Q弹有嚼劲的米饭,锅巴更不用说了脆香可口。”食材明细主料米(两杯)腊肠(适量)咸鱼(适量)辅料姜丝(少许)紫苏(少许)葱花(少许)调料花生油(少许)生抽(少许)咸香(口味)煲(工艺)半小时(...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料腊肉(适量)酸豆角(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸酸大块腊肉的做法步骤1、腊肉切块,。2、切点酸豆角。3、切点辣椒丝...
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发表于:2018-10-28
咸。腊肉在制作的适合为了腌制入味和储存时间久,会增加大量的食盐,所以不处理直接吃,则会比较咸。可以将腊肉放入刚好没过腊肉的温水中,浸泡半个小时到两个小时左右,根据腊肉的咸度决定,越咸...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料腊瘦肉(200g)辣椒(3个)辅料蒜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒咸菜的做法步骤1、腊肉洗干净,过水煮一下,也可以洗干净生爆2、青椒洗干净,滚刀切3、倒入少许油...
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发表于:2024-02-05
“晚餐,应当少吃一点,简单一点。所以一碗香喷喷的菜饭就这么出锅啦。”食材明细主料大米(适量)腊肠(适量)黄酒(适量)食用油(适量)辅料咸肉(适量)青菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊...
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发表于:2018-10-28
咸腊肉是经过腌制的咸肉再经过晾晒、烟熏而成的腌制品,是我国南北方均有的特产,属于特殊的年货品。每年农历的腊月人们就会开始制作咸腊肉,每个地方都有独特的腌制手法,因此风味大不相同。...
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发表于:2024-02-27
“食材:腊肉,咸豆角1支,青椒适量,油,味精,老抽,做法:1、取适量腊肉切片,咸豆角切断,如图,2、锅里放入植物油烧热,倒进切好的豆角,3、豆角炒片刻,加入切好的腊肉翻炒,4、加入青椒翻炒,在辣椒上加点盐,5、...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料腊肉(适量)米饭(适量)辅料鸡蛋(3个)香葱(少许)萝卜(删除)配料盐(适量)料酒(1勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒饭的做法步骤1、将食材准备好。2、切好香葱,胡萝卜,腊肉,各切好备用...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料咸肉(适量)香肠(适量)辅料水(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味咸肉香肠的做法步骤1、咸肉洗净香肠剥去外皮放入锅。2、加入适量水大火烧开转小火。3、煮约半小时左右...
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发表于:2024-01-07
“腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。原本想用新做好的腊肠,却不...
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发表于:2018-01-08
土豪朋友送给我一块毛腊肉,好大一块,这年头能吃的上猪肉的都是土豪,毛腊肉更是土豪中的土豪,闻着都直流口水,赶紧下锅炒一碟小菜。腊肉可以和很多蔬菜一起炒,什么洋葱、扁豆之类的,但我最爱吃...
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发表于:2024-02-24
“咸茄子蒸腊肉,香辣下饭菜。茄子是紫色蔬菜不多见之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎,可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。吃茄子的季节腌了好的的咸茄...
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发表于:2024-01-02
“咸肉猪手或者叫腊猪手,炖汤或者焖煮都有特别的风味,之前都需要等待冬日才做,本做法用冰箱+空气炸锅或者烤箱就能做,非常方便,咸肉也可同样操作。炖出来的汤汁奶白哦,瘦肉口感非常嫩,猪手蹄...