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发表于:2024-02-28
“这条鱼是红鳞加吉,(学名叫真鲷)。江浙谓之铜盆鱼,福建称为加力鱼,广东叫它红立鱼。“海底鸡项”则是广州人对加吉鱼的称呼,意思是此鱼肉可以和鸡肉相媲美。每年春季加吉鱼尚未产卵的时候,最...
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发表于:2024-01-01
““红色吉祥菜”土豆即可以当主食也可以当零食,也可以求变变出新花样。今晚我用土豆做了一道既有观赏价值、又非常好吃的红色菊花土豆”食材明细主料土豆(1个)辅料食用油(200ml)食用盐(2勺)...
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发表于:2024-03-01
“鸡是节日餐桌上不可缺少的一道菜,做法也有很多种,今天的葱油鸡用浸的方法,加上自制的葱油,别有一番风味!”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料大葱(两根)洋葱(一个)配料姜(适量)花椒(适量)蚝油(适量)盐(适量...
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发表于:2024-02-28
“辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素,这种辣椒素产生的辛辣味,在口感上广泛受到喜爱;辣椒不仅有好的口感,所含的营养成份也十分丰富,还能刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料香菇(适量)猪肉(适量)辅料红椒(适量)配料姜(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇红椒炒肉片的做法步骤1、1.香菇放清水中泡几个小时;2、2.将猪肉切成片,用芡粉混合,红...
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发表于:2024-02-23
“有时候实在想不出折来做菜了,天天做,几板斧抡来抡去的,走去看西人的菜谱,这个菜是从AllRecipes学来的,西人喜欢用鸡胸肉作为原料,本人喜欢鸡腿肉,没那么柴,西人喜欢先用Blender把配料打成酱...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料鸡胸肉(适量)红椒(2个)生姜丝(适量)辅料玉米油(适量)盐(一勺)生抽(一勺)玉米淀粉(一大勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇红椒炒鸡肉的做法步骤1、鸡胸肉用玉米淀粉,生抽,生姜丝腌制...
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发表于:2024-01-27
“视频链接地址:_show/id_XMTU4NDIyNzc5Mg==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料牛肉(适量)辅料大红椒(适量)大蒜子(适量)豆豉(适量)蒜苗(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口...
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发表于:2024-01-09
“宽叶韭菜相当美味,除了做炒菜的材料外,近年来人们还用它做烧烤呢,味道也超受欢迎。但我更爱与香干来搭配,非常简单又开胃的下饭菜,既香又鲜,久吃不厌。一道非常简单的小炒,不要太多的调味品...
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发表于:2024-01-01
“如意如意,如我心意,面条就是可摆放成如我心意的样子。所以这款鸡杂面就是我的吉祥如意。鸡杂面最好用鸡胗和鸡心,鸡肝三种材料。可惜卖家把我的鸡胗贪污了,只有鸡心和鸡肝。好在不影响整...
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发表于:2024-01-01
“我们这边的规律是正月十六出嫁的闺女要回娘家,说可以带走百病。妈妈让保姆收拾了加吉鱼说用来招待我们一家。老人就是注重仪式感的,其实我几乎每天都去妈妈家的。”食材明细主料加吉鱼...
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发表于:2024-01-31
“红辣椒和葱姜蒜是家常的常用烹调小料,红辣椒用途广泛,可以晾干成干辣椒,也可以做辣椒酱。特别是制作剁椒,更是离不开红辣椒。”食材明细主料红辣椒(800克)蒜(1头)姜(50克)辅料盐(10克)白糖(2克)味...
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发表于:2023-12-31
“这是一道无辣不欢人的小菜,煎烤之后的红辣椒即有辣味,又有焦香味,又有酥酥的口感。花生米擀碎之后香味更加浓郁,所以二者混搭之后,名副其实的“酥、辣、香”。”食材明细主料干红辣椒(100...
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发表于:2024-02-29
“早些年,朋友在江边开了一个鱼庄,以做新鲜活鱼为特色,生意非常火爆,受他的盛情邀请,去了他的店里吃两次饭,对那盘“吉庆丰收鱼”印象非常深刻,是我喜欢的味道,后来听他讲了个大概,他很神秘地说...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鸡腿(2个)红尖椒(4个)辅料姜(4片)蒜(4粒)蒜苗(2棵)豆豉(40粒)调料盐(2克)鸡精(2克)老抽(半勺)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香红椒炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿2个,挑去骨头,去皮后切...
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发表于:2024-02-27
“端午节去亲戚家做客,他家的家常下饭菜,打听后发现真的是既简单又好吃,来看看步骤吧”食材明细主料红椒(适量)香菇(适量)香干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2024-01-01
“红色寓意美好幸福,用红曲粉就来做一款的红色馒头象征新的一年大吉大利,走鸿运。”食材明细主料面粉(3碗)酵母(3克)盐(3克)红曲粉(3小勺)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)吉祥红馒头...
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发表于:2024-02-10
“这个豆干在烧排骨的时候卤过,如果是新买的豆干洗净蒸一下或煸炒2分钟再下红椒和香芹。”食材明细主料香芹(1棵)豆干(4块)红椒(1/2个)辅料生抽(1匙)盐(2克)糖(1茶匙)姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料猪瘦肉(适量)香菇(适量)红椒(1个)辅料姜蒜(适量)花生油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红椒香菇炒肉的做法步骤1、香菇去掉柄,焯水沥干切成片。红椒和姜蒜...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料五花肉(适量)辅料油菜(适量)胡萝卜(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)九吉公红烧肉的做法步骤1、准备精品五花肉若干、小油菜、胡萝卜适量2、辅料准备葱姜八角九吉公老红糖...
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发表于:2024-02-28
“加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。适用人群一般人群都可食用,尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。”食材明细主料加吉鱼(50...
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发表于:2024-01-31
“豆腐富含蛋白质,营养丰富,是一款深受大众喜爱的食材。今天介绍一道家常菜肴:“椒香红油豆腐”,首先把郫县豆瓣酱炒出红油,这种做法是色泽艳丽,红而不辣。然后用焙干的花椒,擀出有些颗粒状的...
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发表于:2024-01-07
“一道美味漂亮的宴客菜!”食材明细主料鱼头(一个)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)西兰花(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红香绿玉剁椒鱼头的...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料双汇香肠(1根)辅料青椒(1个)红椒(1个)油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒香肠的做法步骤1、双汇香肠切滚刀块2、青红椒各一个,去籽切三角形状3、锅...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料干辣椒(适量)炒熟芝麻(适量)香料包(一个)大葱(一根)姜(一块)洋葱(一个)辅料糖(适量)盐(少许)白酒(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)复合香辣椒红油的做法步骤1、干辣椒适量2、...