关于福州拌面的知识

“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅...

“福州年糕是福州的传统美食，每到过年，大家都会自制或买现成的来吃，寓意“年年高”。记得小时候在福州，每到过年，妈妈就会自己泡米磨浆滤水，蒸年糕吃，那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料阳春面：90公克辅料葱花：8公克猪油：1大匙盐：1/6茶匙具体步骤1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以...

福州也称榕城，是福建省的省会。作为一个历史悠久的省会城市，那它的经济发展就不用多说了。马上就到五一小长假了，大家有没有打算出去旅游？如果有安排的话，福州就是一个不错的选择。那我们接...

美味的拌饭一经上市就受到了许多消费者的喜爱，在市面上有良好的反响。对于加盟商来说，加盟拌饭店是个不错的选择，近年来拌饭店在市面上是分布的比较广的，经常都可以看到街边的拌饭店挤满了...

餐饮提问：福州加盟面包店哪个还可以海韵43回答：楼上说的对。不过不是要大，是要品牌还，福州人喜欢买贵东西，就怕你不贵不怕你不好。建议品牌大点。店布置的比较清楚就好了，跟大小没关系的、建...

“福州虾酥也可以叫爹biang;和海蛎饼的区别在于，中间没有馅。以前在福州的时候，从来没想过自己动手，因为远在他乡，特别怀念那种味道，不过看似简单，真正要想做到好吃，难度还是很大的。”食材明...

“宝宝5岁的时候，大伯曾带他去扬州，在某面馆吃过一次干拌面，儿子就是从那一次后完全被干拌面征服的，据说这家面馆，招牌就是干拌，也是凭干拌出名的，完全不能想象，这么简单而又家常的面，面馆据此...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆瓣酱：2大匙绞肉：6两红葱头：1大匙细面(约：3人份)青菜：适量辅料豆瓣酱：适量葱：适量具体步骤1.将绞肉、红葱头及黄豆瓣酱爆...

吃。福建福州白露有吃龙眼的习俗，因为白露时节正是龙眼大量成熟的时候，此时的龙眼肉质饱满，汁水丰富，口感鲜甜，味道极佳。除此之外，也是因为白露天气干燥，有秋燥的现象，而饮食能够起到一定的调...

“俗称扁食、扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成，皮是面皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉...

韩国料理是独特的美食之一。韩国拌饭有丰富的口味和独特的异国情调，因此深受年轻消费群体的喜爱，已成为他们工作餐的首选。韩国拌饭的发展也让加盟商们有了加盟韩国拌饭的想法，那么，福州韩...

在福州，鱼籽拌饭可谓是一道美食。不仅味道美味，而且价钱经济实惠，深受广大顾客的喜爱。而且福加盟鱼籽拌饭的品牌也是有很多的，占据在福州的市场中。今天，小编就带大家了解下福州加盟鱼籽拌...

“线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；主要产地分布于福州十邑地区，线面是中国面类最长最细的面，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。由于线面是面类中最长的面，又叫“...

“以前每到过年，福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏，只有过年才能买到鱼，相对买的量比较大；二是那是没冰箱，红糟腌制的东西保存期较长，第三么，酒糟的颜色红红的，很喜庆。今天再做...

““炒肉糕”有肉不见肉，佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉，以最便宜的猪油膏味道代替肉，才做出这道甜品聊以自慰罢了，，，我们现在重温经典美食，吃的是小时候的情怀……...

七夕节是中国最具有浪漫七夕的传统节日，有着家喻户晓的牛郎织女的传说，被誉为中国情人节。接下来我就为大家讲解关于七夕的两个问题，福州七夕去哪里吃饭，福州七夕吃什么?一、福州七夕去哪...

在处暑这天，福州有比较多的传统习俗，其中在吃的方面，福州就有必吃的东西，那么，福州处暑吃啥呢?去福州的必吃小吃有哪些呢?下面我们就详细来了解一下关于老福州处暑必不可少的食物吧。一、福...

拌饭的制作方法很简单，开一家拌饭店的需要的钱也不多，经营一家拌饭店也十分容易上手，所以很多创业者们都想要开一家自己的拌饭店，首要面对的就是品牌的挑选。那么，福州拌饭加盟哪家好？我们一...

餐饮提问：福州哪里有老福州米粉店水俤粉干？独待幽萌初醒时回答：至少有六七家了。我就知道鼓楼那边有。...

食材明细主料扁干面（300g）虾干（30g）绿豆芽（50g）鸡蛋（2个）香菇（10个）肉末（80g）辅料生抽（20ml）蚝油（15g）白胡椒粉（3g）鸡精（3g）香醋（30ml）料酒（20ml）葱花（30g）蒜末（50g）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）温州拌面的做...

“福州的粽子一般是长长的，像个有三个角的圆锥体，吃的时候十分方便，有碱粽（食用碱、糯米、花生或者金豆，吃的时候沾白糖），咸粽（花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油），豆粽（糯米、各种豆子、食用碱或者不...

“肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健...

“网上搜了一下，发现对贝壳类的食品，各地称呼相差很大。我们这儿叫蚬子的，是一种生活在淡水里的贝壳类食物，福州方言叫“扭洋”，上海人叫“黄西”。福州最好的蚬子来自闽江上游，小时候餐桌上...