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发表于:2024-03-02
“用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。”食材明细主料大眼鱼(三条)辅料蒜头(几瓣)葱(一条)姜(一块)配料生抽(适量)糊椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙煲焗...
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发表于:2024-01-01
“🥩🥓”食材明细主料巴沙鱼(300g(切块))磨芋(200g)辅料大葱段(3颗)小番茄(6个)盐(适量)黑胡椒(适量)料酒(1勺)生粉(2匙)包菜(半颗切碎)小肥羊火锅清汤底料(100g)小葱(2颗(切粒))水(1000g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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发表于:2024-01-01
“新鲜的沙尖鱼最好吃的做法就是清煲,这种做法很原汁原味,肉质也最鲜嫩,我们家的清煲有好几种,一种就是纯清煲,几片姜,几滴酒,一勺猪油少许盐,淹没锅底的水煮沸后再焖煮几分钟即可出锅。另一种...
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发表于:2024-02-23
“老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口...
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发表于:2023-12-26
“大头鱼的肉质鲜嫩,骨头也不会很多,骨头很酥软,砂锅烹饪鱼头让鱼头更易受热均匀,砂锅鱼头煲鱼骨都酥软。”食材明细主料大头鱼(1个)辅料红椒(2个)紫洋葱(半个)葱(2颗)蒜苗(1颗)蒜头(4个)芹菜(1个)姜丝(5g...
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发表于:2024-01-08
“第一次这样焗鱼,在焗的过程中香味不断散发岀来,整个厨房都充满香气。”食材明细主料沙尖鱼(8条)辅料豆酱(适量)白肉(适量)葱(两棵)辣椒末(少许)糖(一小勺)味精(适量)姜末(适量)蒜头(两片)酱香(口味)其他(工...
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发表于:2024-01-31
“盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料沙尖鱼(500g)辅料糖(少许)蒸鱼酱油(10ml)辣椒(少许)蚝油(适量)豆豉酱(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焗沙尖鱼的做法步骤1、沙尖鱼两面煎至金黄色2、调好的酱汁、辣椒大火蒸...
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发表于:2024-02-28
“很喜欢沙姜,感觉它的味道独特,而且口感也与我们平常的姜有区别,所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。”食材明细主料黑鲫鱼(1条)辅料沙姜(适量)香菜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白...
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发表于:2024-01-07
“剩米饭的花样做法。”食材明细主料火腿肠(100g)洋葱(50g)香菇(50g)大米饭(适量)植物油(30g)盐(2g)辅料芝士(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常焗饭的做法步骤1、洋葱,火腿肠,香菇(焯水)切碎...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料圆素鸡(350克)新鲜香菇(90克)娃娃菜(200克)绿豆芽(100克)辅料蒜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常素煲的做法步骤1、食材:圆...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡肉(400g)蒜苗(15g)辅料蒜子(20g)姜块(20g)葱白段(15g)配料盐(2g)鸡粉(3g)老抽(3g)蚝油(15g)料酒(5g)芝麻油(10g)生粉(25g)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂煲焗鸡的做法步骤1、鸡肉洗净斩成件...
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发表于:2024-02-10
“口味蛮好,口感欠佳。这次的牛肉没敲~肉质偏老--#”食材明细主料超市买的牛肉(一块)意面(一人份)意粉酱(适量)洋葱(适量)黄油(适量)辅料西兰花(一小朵)西红柿(适量)黑胡椒酱(适量)土豆(适量)微辣(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料巴沙鱼柳(200g)辅料面粉(30g)芝士(50g)香花生面(10g)面包糠(10g)胡椒粉(5g)盐(5g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝士焗巴沙鱼柳的做法步骤1、巴沙鱼柳洗净,摸盐腌制10分钟。2、把巴沙...
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发表于:2024-02-29
“此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。”食材明细主料新鲜鱼头(1个()金针菇(1把)蟹味菇(50克)香菇(3朵)豆腐(半块)粉丝(1把)白菜(适量)辅料青红椒(适量)清汤(适量)葱姜蒜末(各半勺)姜片(3片)...
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发表于:2020-06-23
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟煎焗鳎沙鱼是把鳎沙鱼采用煎和焗的方式做成的一道家常菜,鳎沙鱼的肉质细腻味美,食之鲜肥而不腻,算是名贵海鲜之一,因原料...
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发表于:2024-01-09
“本来想做培根的。可是家里鸭子还有一些。索性拿来做了。吃起来也很香”食材明细主料熟鸭肉(适量)米饭(适量)芝士(适量)青椒(适量)蒜(适量)辅料黄油(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)烤(工艺)十分...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(适量)红葱头(适量)调料盐焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蚝油(2匙)葱(两根)姜(适量)料酒(1勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙姜盐焗鸡煲的做法步骤1、鸡洗净加蚝油生...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料油(30克)蒜子(30克)红葱头(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、...
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发表于:2024-01-09
“俗话说:大鱼大肉;所以过节的餐桌上怎能少了鱼的身影。80多岁老妈一直独爱吃鱼、不爱吃肉,可年龄大了却不敢吃鱼;儿子呢小时也爱吃鱼,但随着年龄增长,反觉着吃鱼吐刺太麻烦,则变得很少吃鱼了...
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发表于:2024-03-01
“热呼呼的沙锅菜是冬天饭桌上不可缺少的一道风景。有了它,再冷的天气也不怕。”食材明细主料鱼头(半个)辅料豆腐泡(适量)豆腐(适量)白菜(适量)金针菇(适量)配料葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分...
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发表于:2024-02-23
“这道简单的焗意面是挪威一家专制半成食品的厂家的新产品。电视广告上看着不错,买来以后发现比较失望,三文鱼太少,胡萝卜怎么那么多阿!看了一下配料表,呵呵,还是自己做吧。材料少,操作也简单...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(适量)葱头(适量)姜(适量)调料油(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)盐(适量)咸香(口味)焗(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜焗鸡的做法步骤1、鸡半个。2、准备配料:沙姜...
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发表于:2024-01-11
“自古中国就有“山珍海味”之说:大江大海富水连天、靠江靠海口服无边;带鱼就是其中一个非常受人们欢迎的海鲜品种:它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的...
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发表于:2024-01-08
“小蜜蜂身边有不少吸猫成瘾的妹子,买各种新鲜鱼或者小鱼干去讨好自家的猫主子。但是唯独有个神经似的吸猫少女,小蜜蜂曾多次目睹了她一个奇怪行为,每次把蒸煮好的鱼放在猫主子的饭碗后,就...