关于炸酱面之-京酱肉丝面的知识

“ 炸酱面是北方人的最爱，什么老北京的五花肉炸酱面、鸡蛋炸酱面、辣酱面等也有十几种吃法，不但酱料浓厚，面条劲道，配合各种时令蔬菜，的确是不错的面条吃法。今天怡汝的这款【京酱肉丝...

“炸酱面从小吃到老，一吃就是几十年，就爱这一口，加点老陈醋，再来一瓣大蒜倍儿香！说起炸酱面，是北京人的家常饭，讲究的是，小碗干炸酱配，小把儿抻面，外加八样面码，还有老醋、大蒜瓣、辣椒油。炸酱面...

“详细的手擀面教程，有任何问题随时问我，求关注（超详细的美食教程）”食材明细主料面粉（500g）胡萝卜（200g）豆瓣酱（100g）香菇（适量）牛肉（200g）辅料黄瓜（200g）水萝卜（200g）甜面酱（200g）葱（适量）鸡蛋（2个）姜（适量）蒜（...

食材明细主料意面（200g）京酱肉丝（100g（制熟））辅料小葱段（1小碗）蒜（1个切粒）孜然（适量）橄榄油（适量）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京酱肉丝意面的做法步骤1、意面煮九成熟备用。2、...

食材明细主料面条（200g）辅料京酱肉丝（炒至熟100g）小葱段（一小碗）蚝油（少量）豆豉（适量）蒜（1个切粒）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）京酱肉丝炒面的做法步骤1、碱水面条煮8成熟捞出沥干水份备用，2、...

“不知道我的京酱肉丝是否正宗，但味道真的很赞！”食材明细主料猪里脊肉丝（适量）豆皮（适量）辅料淀粉（适量）葱白（适量）甜面酱（适量）糖（适量）香油（适量）番茄酱（适量）食用油（适量）酱油（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）原味...

“［五花肉三部曲，第二部］我不止一次问我北京朋友，北京哪儿的炸酱面最好吃，得到的答复出奇的一致：吾们家的。后来我就渐渐体会到了，在很多首都“原住民”的心中都藏着一碗自家的炸酱面。得到了...

“老爸教我的炸酱面做法，味道相当好，大致上是北京炸酱面的做法，但又略微有些不同，简单方便，现在是我的最爱，也是我最拿手的，O(∩_∩)O”食材明细主料面条（一斤）黄瓜（一根）辅料心里美萝卜（一块）胡萝...

“今天是星期天，姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面，呵呵真的很美味了”食材明细主料面条（适量）猪五花肉（适量）豆干（2片）辅料葱（一段）黄瓜（半根）植物油（适量）料酒（适量）味精（适量）淀粉（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适...

食材明细主料面条（150克）辅料扁豆角（100克）青椒（20克）色拉油（30克）葱末（适量）姜末（适量）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）欣和葱伴侣豆瓣酱（2大匙）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双丝炸酱面的做法步骤...

食材明细主料猪肉（适量）干香菇（适量）鲜面条（适量）辅料葱花（适量）姜丝（适量）水淀粉（适量）配料干黄酱（半包）甜面酱（半包）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）京味炸酱面的做法步骤1、炸酱必备的酱料：干黄酱...

“说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）甜面酱（适量）姜（适量）葱（适量）心里美（适量）黄豆芽（适量）黄豆...

“由于突然有事儿，后边煮面的照片没有拍，我想煮面大家都会的，炸酱面关键就是酱嘛，呵呵~~这是我在老北京炸酱的基础上改良简化的，味道不差的，更适合上班族操作”食材明细主料干黄酱（适量）辅料猪...

“今天就用韭菜汁代替水，用面条机压的面条，太方便了。做了鸡肉炸酱面，绿色的天然面条劲道可口，加上“红果家”的番茄酱火锅底料，做酱料，做了鸡肉炸酱，看着食欲大增，吃一碗不够了，两碗还的大碗撒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：适量香菇：适量六必居黄酱或者二干酱：适量豆瓣酱：适量老干妈辣椒酱：适量辅料葱姜：适量具体步骤1.备料。五花肉切...

食材明细主料切面（300克）猪肉（100克）大葱（适量）辅料葱伴侣甜面酱（1.5大勺）酱油（2茶勺）糖（1茶勺）料酒（2茶勺）鸡精（1茶勺）干淀粉（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）京酱肉丝面的做法步骤1、大葱切细丝...

食材明细主料面粉（适量）黄豆酱（一袋）黄瓜（一根）辅料油（一大勺）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北京炸酱面的做法步骤1、面粉加水活成面团醒半小时2、面团擀成片3、切成面条备用4、炒...

“老北京炸酱面有多种风味，有牛羊肉清真炸酱，有单清鸡蛋炸酱，还有素炸酱。那是风情万种，各有各口味，味道都是一流的。今儿就给您上一碗北京素炸酱面，保准您吃完一碗还想第二碗。”食材明细主...

“记得去北京王叔叔家做客，王叔叔为我做的这道正宗的老北京炸酱面。”食材明细主料四季豆（适量）辅料黄豆芽（适量）五花肉（适量）面条（适量）欣和葱伴侣豆瓣酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）植物油（适量）大葱（适...

“嘿嘿，京酱肉丝这个“大菜”，俺真滴是第一次做。原因有二：一是我实在切不好肉丝；二是没有找到合适的甜面酱，总觉得那些味道欠点儿啥。这次买欣和的甜面酱做之前，心里也是泛着犹豫，不过做了之...

““吃过夏至面，一天短一线”民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，意即夏至这一天是北半球一年中白昼最长的一天，此后太阳逐渐向南移动，北半球白昼一天比一天缩短，“一天短一线”。咱们中...

“年少在京求学，因为好吃，闲暇时光满四九城找着吃老北京的吃食。从饭馆儿吃到老北京人家儿。我觉得，北京最好吃的炸酱面不是在什么打着老北京炸酱面旗号的馆子里，而是在真正世世代代祖祖辈...

食材明细主料面条（100克）辅料香菇（20克）小白菜（少许）淀粉（少许）甜面酱（1大匙）豆瓣酱（2大匙）猪肉（20克）配料色拉油（少许）精盐（少许）料酒（少许）味精（少许）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菇...

“炸酱面是儿子的最爱，所以经常做。”食材明细主料干黄酱（50g）甜面酱（50g）水（80g）辅料面条（适量）黄瓜丝（适量）葱花（适量）姜末（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京肉丁炸酱面的做法步骤1、猪...

“这是我在报纸上看到的一种北京炸酱面的做法，写到这里，与大家一起分享，北京炸酱面主要是酱的做法，我在这里也就只写出炸酱的做法吧。”食材明细主料肉丁（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料黄酱（适量...