关于酒酿子米糕的家常做法的知识

“在外面买过米糕，老板说用酒酿子发酵，详细的肯定不会说。我自己琢磨着做，味道软糯香甜。”食材明细主料粘米粉（适量）酵母（适量）酒酿子（适量(不要米粒)）辅料白砂糖（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺...

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”食材明细主料糯米（200克）酒曲（1克）糟香（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）自酿米酒的做法步骤1、取200克糯米，加水浸泡一夜十二小时以上，能用手碾碎就是好了。2...

食材明细主料酒酿（170g）温水（170g）面粉（200g）红豆薏米粉（100g）酵母（2g）辅料红枣片（适量）调料白糖（50g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甜酒酿发糕的做法步骤1、酒酿和红枣备好。2、酒酿中加入170克...

食材明细主料高筋粉（250g（中筋面粉））辅料酒酿（100g）调料白糖（适量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酒酿发糕的做法步骤1、食材，酒酿，高筋粉，白糖，酵母，红绿丝。2、把面粉和酵母白糖倒入大盆...

“这种年糕一般是家乡在有贵客初次上门时才做的。小时候，等客人吃完后，家里的小馋猫才能分到一些汤和年糕，鸡蛋一般是没有多下来的。所以，也是一种情结吧，现在每次做这样的年糕，就会想起小时...

“前段时间收到奖品：信任之美-五常稻花香，一直想尝尝。今天打开袋子，色白油润，一股天然的米香扑鼻而来，这么好的米，就试手做个米发糕吧，加入了酒酿，味道香甜软糯，吃过的人都知道，发酵的过程中就...

食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）红枣（适量）酒酿（适量）枸杞（适量）辅料冰糖（适量）淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）酒酿南瓜糯米圆子的做法步骤1、把南瓜蒸熟，碾成泥。2、南瓜泥➕糯米饭。3、搓成小圆子，...

食材明细主料面粉（适量）玉米面（适量）酒酿（适量）辅料红枣（适量）糖（适量）发酵粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）玉米面酒酿发糕的做法步骤1、酒酿。2、取适量酒酿。3、加入适量玉米面。4、加...

“寒夜酒酿暖暖胃，贪饮亦可微微醉。我们这边的人比较钟爱米酒，过年晚上有人打牌通宵，夜宵常用来煮汤圆宴客。寒冷夜晚，来上一碗热气腾腾的米酒汤圆，别提多暖心。这是农村最常用的酿米酒的方...

“在苏州冬天的时候最喜欢吃的就是酒酿了，早上起床打一碗酒酿非常的美味好吃，”食材明细主料糯米粉（200g）黑米酒酿（3勺子）水（适量）辅料白糖（10g）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑米酒酿小圆子...

“甜酒酿也称醪糟、甜酒、江米酒，可增进食欲，有助消化，补气养血等等食用功效。味浓甜润的酒酿，糯糯的小圆子，清甜的玉米粒，加上少许枸杞子，营养又好吃，做法也很简单。”食材明细主料玉米粒（50g）...

“甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。...

食材明细主料汤圆（适量）辅料鸡蛋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）芋圆（适量）调料米酒（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿丸子的做法步骤1、准备好食材。2、水烧开放红枣、汤圆、芋圆煮，都浮起来...

“自己做的米酒酿味道很纯正。”食材明细主料糯米饭（适量）辅料酒曲（半包）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）米酒酿的做法步骤1、先将糯米蒸熟2、然后将糯米饭放置凉透，再撒上酒曲拌均匀。3...

“发酵总会带给我很大惊喜。想起来我喜欢酒酿就是其中之一，自然的甜味让我欢喜不已。”食材明细主料酒酿（200g）面粉（100g）玉米面（80g）辅料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大米酒酿糟...

食材明细主料黑米粉（60克）糯米粉（80克）酒酿（245克）水淀粉（适量）冰糖（80克）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿黑米圆子羹的做法步骤1、材料：黑米粉、糯米粉2、酒酿、水淀粉、冰糖3、将黑米粉和...

“甜甜蜜蜜的酒酿圆子，自己做的香蕉圆子，颜色漂亮，味道甜美，没有任何添加剂哦，完全健康！”食材明细主料米酒（5汤匙）香蕉圆子（10个）辅料冰糖（2块）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）米酒酿圆子的做法...

“八月桂花香，喜欢桂花的香气，即将迎来8月，换个花样做份桂花酒酿米糕当早餐，营养丰富，卫生健康，最主要是家人很喜欢。”食材明细主料大米（250g）酒酿（150g）辅料山药粉（25g）白糖（10g）酵母（3g）桂花（3g）甜香（...

食材明细主料米粉（适量）酒酿（适量）枸杞（适量）酵母（适量）辅料糖（适量）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿米糕的做法步骤1、大米洗净用温水浸泡2小时，然后用料理机打成粉末2、米粉加入酒...

“从前家里有个高高大大的红木衣柜，两边开门，中间的门也可以打开，有上下两个插销，镶着一面大大的镜子，那个时候叫“穿衣柜”。虽然比不得＜Ｎａｒｎｉａ＞里的衣柜那么神奇，但对于还是小女孩的我还是极具吸引...

食材明细主料嫩玉米（适量）辅料酒酿（适量）白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿玉米的做法步骤1、玉米棒子洗净，去干净须须，切成2厘米左右宽。2、酒酿中兑入少量清水，加入白糖调均匀，...

“酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治：益气，生津，活血...

“岁月如悛。。父母现在年纪都已进入古稀之年，这人老牙也老牙。。。。所以常常做些软的食品来孝敬二老。。。，这款最适合春、夏季里早晚喝粥吃发糕了。。”食材明细主料中筋面粉（适量）酒酿...

“有次去婆婆家，婆婆专门买了米酒来尝尝，才知道有米酒这种至简美味。后来在超市看到也有卖的，奈何有点重，还是想自己做着玩。第一次尝试，做的还是比较成功的，而且在最后一步发酵处找到维持发...

“女人的肌肤漂亮取决于气血，气血足，则精神好，皮肤红润水嫩。每周喝一次酒酿南瓜糯米圆子羹，补血养颜，滋润肌肤，肌肤越来越漂亮！”食材明细主料南瓜（200克）糯米粉（250克）酒酿（80克）辅料红枣（10个）红糖...