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发表于:2024-01-03
“老公买了一大包阿胶红糖,说给我补补,我就想着放馒头里会好吃点。没有小苏打,可以用碱代替。老面团:做酵母馒头时,取50克小面团,保鲜袋装好,放冰箱冷藏2天以上,即可。”食材明细主料面粉(500g...
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发表于:2023-12-31
“枣泥是我一手制作的,天气热了消耗不动呀!但坚决不能浪费呀,吃进肚子才踏实……今就来一款:枣泥红糖馒头,感觉每一口都是满满的营养呢!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)辅...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料普通面粉(350g)辅料红糖(60g)白砂糖(15g)红枣(8个)调料酵母(4g)食用油(10g)盐(一克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖红枣馒头的做法步骤1、红糖块和180克清水倒入小奶锅中,开中小火...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料红枣(适量)阿胶(适量)辅料水(适量)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)阿胶红枣的做法步骤1、红枣洗净,隔水蒸至六七成熟(方便去核),然后去核。2、将阿胶泡好(我的阿胶是之前熬...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)红糖(50g)辅料红枣(适量)核桃(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖红枣核桃馒头的做法步骤1、核桃清洗后,放烤箱中烤熟。2、放保鲜袋中擀碎。3、红枣清洗,去...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料阿胶(适量)红枣(适量)鸡蛋(适量)红糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)阿胶红枣蛋的做法步骤1、材料如下。2、红枣洗净去核。3、放入锅中。4、鸡蛋洗净放入锅中,煮...
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发表于:2023-12-29
“酷似面包,软软甜甜,早上配一碗粥,一碟小菜。”食材明细主料高筋面粉(800g)辅料红糖(一勺)调料大枣(一把)酵母(一袋)小苏打(一平匙)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖枣馒头的做法步骤1、和所...
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发表于:2023-12-30
“老红糖是一种好的物质,能够补血补气。是能够养胃的食物,老红糖发面馒头口感好,味儿好,比一般白面馒头,颜色艳丽,软糯美味。”食材明细主料老红糖(3块大约100克)辅料普通面粉(300克)调料酵母(3克...
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发表于:2024-02-26
“阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一,阿胶原产于山东,已有两千多年的应用历史,与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”,为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药,可用于年老体弱、儿童、妇女的滋...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料中筋面粉(适量)辅料红枣(适量)红糖(适量)酵母(适量)水(适量)原味(口味)未知(难度)红枣红糖馒头的做法步骤1、红枣切小块用热水泡十分钟。2、加入适量红糖打成泥。3、将红枣红糖泥混入面...
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发表于:2024-01-07
“发糕也是一些地方年菜的宠儿。制做简单口感又好,而且很是百搭。不同的食材完全可以搭配出不同风味的发糕。”食材明细主料中筋粉(400克)阿胶片(50克)红枣(20粒)辅料清水(320克)酵母(7克)葡萄干(...
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发表于:2024-01-03
“让馒头即好吃又营养。放了三种红:红枣,红糖,枸杞。用了懒人做法,让它自然开花或不开花。”食材明细主料面粉(500g)温水(245g)酵母(5g)白砂糖(10g)红糖(50g)辅料红枣(5个)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小...
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发表于:2024-02-24
“能在心爱的人需要的时候,煮一碗红糖水,其实已经是莫大的幸福了。”食材明细主料红糖(适量)辅料生姜(适量)阿胶蜜枣(适量)枸杞(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)阿胶蜜枣红糖水的做法步骤...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料面粉(250g)牛奶(160g)红枣(100g)红糖(10g)玉米油(15g)辅料酵母(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大枣红糖馒头的做法步骤1、红枣洗净去核,剪成小块。2、将红枣放入料理机加入牛奶打...
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发表于:2024-01-11
“今天的馒头可不是普通的白胖子而是觉醒后的——红糖开花枣馒头斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂(yinshixuetang)”食材明细主料面粉(500g)大枣(10个)红...
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发表于:2024-01-01
“红糖大枣做馒头,吃馒头也不那么枯燥了。小孩儿大人都爱吃。”食材明细主料白面(500g)红糖(90g)去核大枣(80g)辅料酵母(5g)白糖(适量)温水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖大枣馒头的做...
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发表于:2024-02-28
“都说,三月,是女人的季节。和煦的春风扑面而来,这是春的气息,也如女人的味道;枝头的绿芽萌动而出,这是春的信号,也如女人的羞涩;还有,还有那一朵朵含苞待放的花朵,这是春的象征,更如女人的美丽!我...
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发表于:2023-12-30
“我人生最大的窘境,就是即使伤心也不会降低食欲。”食材明细主料红糖(135g)开水(400ml)酵母(6g)面粉(750g)辅料大枣(6个)调料植物油(少量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖大枣开花馒头的做法...
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发表于:2024-01-11
“东北人在南方,特别喜欢吃馒头,外面的馒头一定有膨松剂的,自己蒸的馒头实诚、顶饿,香喷喷又有营养,最主要我想给2岁的宝宝吃,至少应该比外面买的面包要好!”食材明细主料面粉(适量)辅料红枣(自...
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发表于:2024-02-28
“阿胶是以驴皮为原料用独特的东阿地下水,采用国家保密工艺,经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成的固体胶块。东阿县所产的阿胶称为“东阿阿胶”,也是最正宗道地的阿胶,表面平整,无油气孔,有光...
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发表于:2024-01-01
“我和我的群友们一块买了古法手工老红糖和新疆灰枣,昨天大伙一块在群里琢磨做什么好吃的,有人提议做红糖枣香馒头,开始我还担心枣皮会不会嗝嘴,挺犹豫的,但是看大家都在动手做了,耐不住寂寞...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料面粉(400g)红糖(90g)开水(210g)油(20g)酵母粉(5g)红枣(适量)辅料小苏打(3g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖红枣开花馒头的做法步骤1、红糖倒入碗中。2、用开水冲泡开,晾至35度左右...
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发表于:2024-01-28
“全麦馒头是用没有去掉外面麸皮的全麦粉,加上适量普通白面粉做的馒头。全麦粉含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,做出来的营养价值要比普通的白馒头高很多。 红糖中含有的...
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发表于:2024-01-02
“我用的是阿胶红枣红糖,其实,用普通红糖也是可以的。软糯香甜。颜色深浅决定于红糖的多少。蒸熟后颜色会更深。”食材明细主料粘米粉(适量)红糖(适量)辅料开水(适量)原味(口味)未知(难度)阿胶红枣...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)红糖(40g)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖枣花馒头的做法步骤1、面粉和酵母混合,加红糖水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。2、发酵好的面...