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发表于:2024-01-04
“这是有着原始朴实味道的健康面包,用料简单,做起来也不麻烦。对面团的要求不高,不需要揉出薄膜,起吃来可口好吃,非常适合新手操作。这次用长帝蒸烤箱来试制做欧包,感觉很轻松,不用烦心去放小...
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发表于:2024-01-31
“软欧面包以少油少糖或无油无糖逐渐被大家接受,它长时间的发酵能激发出面粉特有的麦香味,有嚼劲,而且越嚼越香,作为主食面包,可以搭配蔬菜、鱼、肉,为避免吸收过多的糖油,也避免游泳圈越来越...
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发表于:2023-12-26
“无糖油黑全麦吐司,整个面包不加一点油脂,用黑全麦粉加面筋粉制作,不含白面粉,低脂低卡还饱腹,关键是成品蓬松软糯口感不输白面吐司,减脂期作为优质主食来吃很不错的👍👍👍”食材明细主料黑...
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发表于:2020-05-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟全麦面包是一种糖油含量都很少的甜品,非常适合小朋友们食用!面包好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这...
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发表于:2023-12-28
“想减肥又想吃面包的同学们,简单易学,颜值高。”食材明细主料全麦面包(300g)糯米粉(80g)南瓜(1个)辅料玉米淀粉(20g)汤圆(7个)牛奶(280g)ji鸡蛋(1个)调料酵母(3g)盐(3g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2024-01-13
“随着人们健康意识的提高,人们追求低油低糖,此款无糖面包机增加了无糖面包功能,可以轻松做出无糖面包。”食材明细主料水(160g)鸡蛋(50g)高粉(310g)辅料盐(3g)玉米油(17g)酵母(5g)其他(口味)烤(工艺)数小...
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发表于:2019-10-25
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料金像面包粉:200全麦粉:50饮用水:190安琪酵母粉:5盐:5辅料具体步骤1.面包桶内倒入水,金像面包粉过筛倒入,再加入全麦粉,酵母粉...
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发表于:2024-01-13
“现在假的东西太多了,听说现在很多黄油打着动物黄油的名头,其实是植物黄油,植物黄油害处不少,我就试着用胡麻油代替黄油。”食材明细主料全麦面粉(350g)水(160ml)鸡蛋(1个)奶粉(适量)红糖(30g)胡麻...
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发表于:2024-02-05
“无糖更健康”食材明细主料高筋面粉(220g)全麦面粉(40g)黄油(21g)温水(125g)核桃仁(50g)蛋液(30g)辅料无糖改良剂(15g)盐(2.8g)酵母(5g)杏仁片(少许)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖全麦面包的做...
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发表于:2024-02-28
“今天做的面包是用长帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明细主料面粉(300克)水(约100毫升)辅料鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)馒头改良剂(3克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无...
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发表于:2024-01-09
“在面包界,小麦更是不可或缺的重要角色,可以说,没有小麦,就没有面包。为了致敬面包的灵魂原料,林育玮的不藏私菜谱将和大家分享一款麦香味十足的面包——芒种麦香面包。跟着节气一起吃,来自...
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发表于:2019-12-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:18分钟主料高粉:240全麦粉:60盐:5酵母:6水:186辅料具体步骤1.粉加盐拌匀,加温水揉成团,密封醒10分钟。2.加入酵母揉至面团完全阶段...
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发表于:2023-12-27
“疫情在家,一切从简,做一款简单又低脂的无糖无油欧包,新手也能一次成功,非常友好的免揉型面包,吃起来外面香脆有嚼头,内部松软易消化,麦香味十足,健康无负担。经过长时间的隔夜冷藏发酵,烤好后...
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发表于:2024-01-09
“大家都知道,欧包份量厚实,口感外脆内韧,以高纤、低糖、低油、低脂为特点,注重谷物的天然原香,吃起来更健康。而我一直想制作一款欧包,无奈拖延症严重,看到@林育玮老师的这个方子,再也按耐不...
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发表于:2023-12-28
“仍旧是居家隔离的日子,继续撸我的面包吧,刚好有个小伙伴一直让试试无糖无油的面包,她健身需要,那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~”食材明细主料顶焙良品日式面包粉(200g)全麦粉(30g)纯...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料全麦面包粉(200克)酵母粉(2-3克)鸡蛋(1个)辅料盐(1克)水(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无糖无油全麦面包的做法步骤1、用的这种全麦面包粉。2、几样食材混合。3、面包机活...
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发表于:2024-01-27
“没有添加一滴油,低糖分全麦面包添加了花生碎和蔓越莓让这款面包不那么单调了,味道好好哒。制作过程也极其的简单。”食材明细主料全麦面粉(300克)红糖(20克)蔓越莓干(30克)辅料牛奶(220克(水))酵...
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发表于:2024-01-27
“无糖低油,全麦加豆浆,轻食有利健康”食材明细主料全麦粉(180克)高筋粉(150克)酵母粉(3克)水(适量)橄榄油(少许)辅料黄豆(1量杯)水(1升)原味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)全麦豆浆无糖欧包的做法步骤1...
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发表于:2024-01-11
“欧包一般是无糖,无油,方便而且健康的一款烘焙点心,非常适合当早餐吃,切开它的内心柔软而有韧性,但没有海绵似的感觉,细密而均匀”食材明细主料高筋面粉(200克)辅料酵母(2克)盐(4克)水(130克)其他(口...
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发表于:2024-01-02
“减肥佳品啊!”食材明细主料高筋面粉(210克)全麦粉(90克)盐(5克)干酵母(2.5克)辅料水(210克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖全麦面包的做法步骤1、材料备齐。水可以用冰水。2、所有材料...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料小麦胚芽(10g)黑麦粉(140g)高筋(150g)盐(3g)蜂蜜(6g)酵母(1.5g)辅料水(185g)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)简单(难度)小麦胚芽无油无糖面包的做法步骤1、酵母水混合均匀倒入其他混合材料揉成面团...
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发表于:2019-10-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料燕麦片:适量椰粉:适量咖啡渣:适量全麦条:适量辅料具体步骤1.椰粉和燕麦片放在大碗中,准备好煮咖啡剩下的咖啡渣。2.往...
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发表于:2023-12-31
“这款欧包是杂粮面包,适合于健康人瘦身消脂,适于高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明细主料全麦粉(250克)高筋面粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)辅料食盐(3克)咸香(口味)烤...
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发表于:2024-01-02
“这是一款受到减肥人士的喜爱的小餐包虽然无油无糖,但因为汤种的关系成品也是柔软的用新鲜毛豆来做面包我也是第一回滋味确是出奇滴好吃方子参考自羽萱的妈妈,多谢分享~!我家全麦粉用完...
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发表于:2024-01-27
“今天我做的无油无糖,加了黑麦粉和燕麦片的面包,绝对是低热量的健康面包哦!关键做法简单,营养丰富,味道还不错,外表硬脆,内部很软,吃起来好有嚼劲!”食材明细主料黑麦粉(40g)燕麦片(40g)高粉(400g)辅...