-
发表于:2023-12-28
食材明细主料蛰皮(1张)辅料黄瓜(1根)调料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老醋蛰皮的做法步骤1、蛰皮泡3小时去除明矾和咸味,黄瓜洗净。2、黄瓜,先刮成片。...
-
发表于:2024-02-23
食材明细主料白菜(适量)蛰皮(适量)辅料香菜(适量)配料蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)白糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌白菜蛰皮的做法步骤1、主料白菜、即食蛰皮。2、将...
-
发表于:2024-02-29
“凉拌海蛰皮:酸酸,甜甜,脆脆,可口,夏天来一份,吃面吃饭时搭配更开胃!买回来的海蛰皮要用清水多泡几次哦,要凉拌前试一下还咸不咸,海蛰含有人体所需的很多微量元素,含碘、钙量很高,低脂、低糖,鲜脆...
-
发表于:2024-02-26
“说起白菜拌蛰皮这道爽口小菜,作为青岛人可能没有几个不知道的。过年的宴客席上家家户户都会拌这么一道爽口菜来做下酒。”食材明细主料蜇皮(200克)辅料白菜心(200克)香菜段(30克)大蒜(20克)熟...
-
发表于:2024-01-01
“非常时期我们都要好好吃饭,一款老醋蛰头可以让人食欲大增。”食材明细主料蛰头(适量)白菜心(一个)辅料醋(适量)白糖(适量)油(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)香菜碎(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
-
发表于:2021-01-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛰头:300黄瓜:1根辅料味精:少许老醋(陈醋):适量辣椒油:适量蒜:适量香菜:少许具体步骤1.蛰头浸泡一夜,切丝2.黄瓜切丝3.香菜...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料海蜇头(适量)辅料黄瓜(适量)香菜(适量)蒜(适量)辣椒油(适量)调料醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老醋蛰头的做法步骤1、洗净泡4-5个小时,然后快速焯水。2、黄瓜去皮,切...
-
发表于:2019-11-11
准备时间:2分钟    烹饪时间:6分钟主料海蜇头:200黄瓜.:一根辅料蒜:若干食盐:少许老醋:若干具体步骤1.海蜇头凉水浸泡至没有盐味,黄瓜切成丝。2.蒜放入蒜罐内,加...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料白菜心(1棵)蜇皮(1袋)辅料大蒜(适量)香菜(适量)红椒丝(适量)配料盐(适量)生抽(少许)白糖(适量)醋(适量)麻油(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口菜心蛰皮的做法步骤...
-
发表于:2024-02-26
“海蛰,是我们家乡的特产。吃海蛰,也是家乡人的习惯。无论婚宴请客还是朋友聚会,餐桌上都少不了海蛰。前几天同学聚会,去了一家新开的酒楼,其中有一道冷盆,就是凉拌海蛰。只是用萝卜皮拌的。...
-
发表于:2024-02-29
“在闽南,一般宴席上在开席前都有一个冷菜拼盘,里面必有一格是凉拌海蛰皮。而宴席之外,无论是家庭还是饭店,都是比较常见的一道菜。而用黄瓜与香菜来搭配海蜇皮凉拌,口感和风味堪称最佳。此...
-
发表于:2024-03-01
“醋椒汁自己调的,白糖500克,陈醋1瓶,野山椒20个切碎,蒸鱼豉油4/1瓶,芥末半只,放在一起搅拌到糖化了。这么多可以用好多回的。口味可以根据自己喜欢添加调料。”食材明细主料海蜇(适量)黄瓜(适...
-
发表于:2024-02-23
“捞拌菜就是把提前冰镇好的捞拌汁浇在加工好的原料上面.再拌匀而食的一道菜。海蜇皮有清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。捞拌蛰皮凉爽开胃、清香可口,故颇受人们的喜爱。”食...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料白菜(适量)蛰头(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)陈醋(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜老醋蛰头的做法步骤1、准备好的蛰头和...
-
发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛰头:一碗小黄瓜:两根辅料老醋:适量香油:适量蒜末:适量盐:适量辣椒油:适量具体步骤1.蛰头吃之前要洗去泥沙,然后用水泡五六个...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料蛰皮(1张)辅料黄瓜(1根)调料生抽(10ml)醋(15ml)白糖(15g)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蛰皮的做法步骤1、蛰皮提前用清水浸泡四个小时,析出盐分,黄瓜洗净。2、黄瓜去除头尾刨...
-
发表于:2023-12-27
“酸爽可口,人人爱吃!”食材明细主料蛰皮(200克)白菜丝(适量)辅料香菜(适量)调料白醋(2勺)糖(1勺)辣椒油(适量)酱油(1勺)盐(少许)香油(几滴)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜心拌蛰皮的做法步骤1、白...
-
发表于:2024-01-11
食材明细主料蛰头(400克)辅料黄瓜(一根)红椒(数个)蒜瓣(两瓣)老醋(15克)糖(5克)盐(5克)香油(适量)油(适量)鸡精(3克)熟芝麻(少许)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)老醋蜇头的做法步骤1、先用清水把蛰头的咸...
-
发表于:2024-01-02
食材明细主料海蜇头(1带)黄瓜(适量)辅料陈醋(适量)糖(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)芝麻(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋黄瓜拌蛰头的做法步骤1、准备好的食材2、黄瓜去皮切...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料蛰皮(适量)黄瓜(适量)鸡胸(适量)辅料香菜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)醋(适量)淀粉(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)温拌蛰皮的做法步骤1...
-
发表于:2020-12-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蛰头:350辅料香油:适量醋:适量具体步骤1.蛰头不断的换水--再泡---换水,直至咸味适合口感2.切块3.锅中放清水,水热后,放...
-
发表于:2024-02-25
食材明细主料蛰皮(适量)猪里脊(适量)辅料青椒(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)干红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香爆蛰皮里...
-
发表于:2024-01-03
“喜欢海蜇皮脆脆的口感。蛰皮搭配利好的黑木耳、胡萝卜、黄瓜一起凉拌,非常好吃,功效也很多。健康养生的一道美味。”食材明细主料海蜇皮(200g)胡萝卜(50g)黄瓜(80g)黑木耳(50g)辅料芝麻油(适量)...
-
发表于:2024-02-10
“【肉丝蛰皮】滑嫩劲道、清脆爽口。淀粉喂制的肉丝滑油后滑嫩不柴,海蜇皮温水焯烫后清脆韧道。入口清鲜袭人咯吱声不断如演奏一场轻音乐,冲击着味蕾满足了口腹之需。”食材明细主料猪肉...
-
发表于:2024-02-27
“说起海蜇皮来靠海边的没有几个不知道的,这可是在青岛喝酒必点的小菜之一。海蜇对人体的益处也是很大的:清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿...