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发表于:2024-02-05
“这个季节的蚕豆非常鲜嫩,搁入点梅干菜来做汤,味道爽口鲜美。。。”食材明细主料蚕豆(625克)梅干菜(35克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅干菜蚕豆汤的做法...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料梅干菜(适量)鸡蛋(1个)辅料葱姜蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)梅干菜蛋花汤的做法步骤1、湖南朋友老家晒的梅干菜,也叫酸菜,取少量。2、提前两小时...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号...
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发表于:2018-05-12
卤煮小冷菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1...
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发表于:2018-05-25
四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前...
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发表于:2018-05-27
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2018-02-18
不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家...
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发表于:2023-12-31
“咸香入味,家常美味下饭菜!”食材明细主料蚕豆(适量)梅干菜肉末(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梅干菜肉末烧蚕豆的做法步骤1、备好食材:如图,蚕豆解冻...
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发表于:2024-02-25
“今天做的是蚕豆浓汤,在汤里放了一些烤过的面包丁,口感是脆脆的。汤里还有一些豆瓣,是糯糯的。口感丰富哦!家里还有几片前几天做的南瓜吐司,就拿来搭配了浓汤。嫩黄,翠绿,好不喜欢。南瓜吐司...
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发表于:2021-02-28
提起热干面,人们第一反应就是想到武汉,热干面那可是湖北武汉最有名的美食文化了。风味独特,口感美丽,经济实惠,一直深受消费者的青睐。现如今武汉热干面已然属于面食行业的知名种类了,他的品...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料蚕豆(520克)香干(一块)雪菜(100克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜香干炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、香干、雪菜(已清洗)3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4...
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发表于:2019-07-15
自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料饺子皮(95克)雪菜(110克)蚕豆(130克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆片儿汤的做法步骤1、材料:饺子皮、雪菜(已清洗)、蚕豆(已淘洗)2、将已清洗的雪菜放...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料蚕豆(1碗)梅干菜(100g)调料食盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅干菜烧蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥壳洗净,梅干菜泡发。2、热锅热油下入蚕豆加盐爆炒片刻。3、放入梅干菜,加...
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发表于:2024-01-28
“现在阿拉宁波这里有这个蚕豆了,所以在上市的时候也会买一点回来吃,蚕豆剥壳以后配上笋干菜做汤味道鲜美,这是阿拉宁波人的吃法,但不要做咸了。。。”食材明细主料蚕豆(500克)笋干菜(20克)辅...
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发表于:2020-10-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟江浙那边那喜欢梅干菜,起初我也很讨厌梅干菜的,不喜欢这个梅干菜的味道!后来吃着吃着就习惯了,也喜欢吃梅干菜馅的包子,还...
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发表于:2024-01-05
“四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选...
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发表于:2024-02-23
“冬瓜是夏季最为常见的食材,在这炎热的夏热里,来上一份【梅干菜冬瓜汤】消消暑,是非常不错哦。。。”食材明细主料冬瓜(415克)梅干菜(25克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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发表于:2020-10-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟四川最近流行一种小吃,天蚕土豆,很多小摊贩都在买这个,而且生意也很好,自己闲来无事,就做了这道菜,可以当做餐桌上的一道菜...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料笋干菜(适量)蚕豆(525克)辅料生抽(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋干菜炒蚕豆的做法步骤1、材料:笋干菜(已泡发)2、蚕豆3、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。...
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发表于:2024-01-05
“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香,使其肉香浓郁,肥而不腻,少许白糖入口回甘,滋味撩人,而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息,经水发变软,柔中略韧,肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中,滋味非常、唇齿留香。...
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发表于:2024-02-25
“南北季节相差真大,北方正是吃蚕豆的好时节,可是我们的蚕豆早在几个月前就下市了,但干蚕豆几乎家家都会备一些,因为大家都喜欢在炎热的夏季吃一些酸酸辣辣的蚕豆酸菜汤来开胃。云南的酸菜...
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发表于:2020-04-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的梅干菜蚕豆汤,选用这个季节的蚕豆非常鲜嫩,搁入点梅干菜来做汤,味道爽口鲜美。其中蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇...
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发表于:2024-02-05
“吃饭岂能无汤,来一大碗简单的蔬菜汤吧。。。”食材明细主料五号菜(100克)蚕豆肉(150克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五号菜蚕豆汤的做法步骤1、食材:五号菜、蚕豆...