关于莓果塔的知识

“这是之前从一本甜点书上看到的配方，这次终于借着试用新烤箱的机会做了，酸甜混合的口感不会觉得腻哦~新烤箱上色均匀温差也很小，不过因为30L的容量+扁平式设计，需要对之前习惯了的烘烤条...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将黄油室温软化，然后筛入糖粉，搅拌均匀，加入蛋黄；2.分两次筛入低粉，用刮刀拌匀，拌成面团；3.将面团放入冰箱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蛋液：25低筋面粉：100黄油：60糖粉：25盐：1/8小勺辅料草莓-草莓奶油：30杏仁粉-杏仁奶油：30蓝莓：适量树莓：适量红加仑：适量糖粉-...

“还是去年库存的菜。”食材明细主料紫薯（适量）蓝莓酱（适量）辅料炼乳（适量）白糖（适量）薯片（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蓝莓紫薯塔的做法步骤1、紫薯入锅蒸熟。2、紫薯去皮过筛。3、...

食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（60克）糖粉（50克）淡奶油（100克）辅料草莓（几粒）淡奶油（20克(糖粉)）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）草莓蛋糕塔的做法步骤1、鸡蛋打入无油无水的盆，加入糖粉，待用。2、分三...

“这是一款法国传统西点，和芙纽多的制作方法有些类似，口感也很相近。是我在烘培中比较喜欢吃的一种点心，由于制作简单，营养丰富，而且是最好消耗淡奶油的方法，喜欢的看看：”食材明细主料低筋面...

“草长莺飞的春天，当清新的绿遇上鲜红的草莓季，当然要做关于草莓的甜点来搭配这甜蜜的春天啦~这款草莓塔，新鲜草莓和奶油芝士酱完美融合，再加上奶香的塔皮，咬一口，阵阵的草莓香味，脆脆的塔底，...

“满满的草莓，粉嫩的奶油蛋糕，颜值超高，少女心爆棚！草莓的酸甜，香甜的奶油，清新的抹茶蛋糕胚，完美的结合在一起，甜而不腻。”食材明细蛋糕胚牛奶（55g）玉米油（52g）鸡蛋（5个）细砂糖A（70g）低筋面粉（95g）抹茶...

“做这个蓝莓塔时候我就直接把蓝莓洗干净放进去，烤的过程中蓝莓受热爆开，觉得里边晕开的颜色很漂亮。我觉得这个热的时候最好吃，酥脆的塔皮，浓郁的乳酪入口即化，再加上蓝莓酱的酸甜味道，真的...

“草莓新鲜上市，那鲜艳欲滴的果实是自然的馈赠把这么美艳动人的水果做成美味的甜点与自己爱的人一同分享它的甜蜜”食材明细主料低筋面粉（100g）黄油（50g）细砂糖（10g）水（30g）辅料动物淡奶油（100g）...

食材明细酥粒高筋面粉（15克）黄油（10克）美国大杏仁（15克）细砂糖（5克）派皮低筋面粉（50克）黄油（20克）细砂糖（5克）水（15克左右）派馅新鲜草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黄油（10克）高筋面粉（5克）盐（1/8小勺）甜味（口味）烤（工...

“这些材料算是前几次做烘焙剩下的，有柠檬酱，还有做柠檬塔皮时有的碎了，样子不漂亮，但是味道一级棒，打碎了来用。酥皮是做牛角包和蛋挞的时候，“叠被子”的办法做了好多，分块冷冻了起来，所以，这...

食材明细主料草莓（六个）熟香蕉（一个）沙拉酱（一小勺）辅料蜂蜜（三小勺）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草莓香蕉塔的做法步骤1、材料如图所示，沙拉酱要带甜味的2、草莓洗净，去蒂，切小块，我直接放...

“7月，是蓝莓盛产的季节，真的不能不能浪费了大自然对人类的馈赠。于是乎番茄准备了蓝莓，开始做一道别致的甜点。蓝莓塔。质地细腻口味柔和，搭配酸甜美味、明目抗氧化的蓝莓，是优雅健康的一...

“你是否还记得青春懵懂时那个一见钟情的清澈面庞；你是否还记得不谙世事时那股眉宇之间的似水柔情；你是否还记得年少无知时那一段情窦初开的青涩过往。一盘水果挞，带你回到17岁那年的午后...

食材明细主料草莓（几个）酸奶（一份）辅料圣女果（几个）阳光玫瑰（几个）调料蜂蜜（可有可无）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸奶草莓塔的做法步骤1、草莓洗净。2、圣女果洗净，这回还洗了阳光玫瑰，忘...

“草莓季，给烘焙增添了红红的色彩，不管是做什么，加上了草莓，总是感觉美美哒。今天这款草莓乳酪塔，是蔓越莓的塔皮，淡奶油加上自制的乳酪做塔芯，最后是用草莓来装饰，吃起来奶香十足的皮，软软的芯...

“最近新入手了一台美物，一台颜色非常喜欢的烤箱，不知道应该叫它深灰蓝还是深海蓝，喜欢大海的我还是叫它深海蓝吧！我想就是不用放那里摆着也是一道美丽的风景线！不过这样有颜又实用的美物还...

食材明细主料低粉（120克）高粉（50克）黄油（90克）细砂糖（10克）辅料牛奶（15克）奶粉（10克）蛋黄（15克）盐（1克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蓝莓脆皮塔的做法步骤1、低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁...

食材明细食材A低筋面粉（50G）黄油（10G）细砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）鸡蛋（12G）牛奶（20G）高筋面粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（适量）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）草莓小酥塔的做法步骤1、将A材料中的...

“漂亮的外形，香甜的戚风，完美的组合。适合圣诞节的小蛋糕，如果上面装饰上圣诞花环会更漂亮～”食材明细主料长方形戚风蛋糕（1个）辅料奶油（500g）白砂糖（50g）柠檬汁（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普...

食材明细主料草莓（适量）鸡蛋（2只）牛奶（80克）糖（50克）面粉（40克）辅料葡萄糖粉（少许）果味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）草莓布丁塔的做法步骤1、在盆底刷一点黄油，然后把草莓铺的满满的。2、鸡蛋打散...

“草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！”食材明细主料低粉（185克）辅料黄...

“经常一个电话，客人就突然来访，怎么可以在5分钟内搞出一个餐前小菜。”食材明细主料西冷牛排（1块）辅料火龙果（半个）配料蚝油（3勺）蜂蜜（1勺）黑胡椒（适量）麻油（1勺）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...

“微酸的草莓、酥脆的塔皮，与香甜柔滑的卡仕达酱搭配出相互映衬得口感与味道。”食材明细主料无盐奶油（42g）糖粉（33g）盐（少许）全蛋（16.5g）低筋面粉（83g（蛋糕粉））辅料卡仕达酱（材料）牛奶（165毫升）砂糖（25g...