关于脆皮鱼怎么做好吃的知识

“年年有余~年年有鱼~~过年，在我们宜宾~餐桌上必上的一道菜就是脆皮鱼！外皮酥脆~里面Q软，酸酸辣辣的口味~在油荤重的年菜中，这个味道绝对是打开大家口味的一道好菜！27从妈妈那里学会的这道...

食材明细主料脆皮鱼（适量）蒜米（两个）姜（三片）菜椒（一个）紫菜叶（少量）辅料鱼露（少量）蚝油（两勺）料酒（一匙）酱油（少量）花生油（三勺）盐（少量）生粉（少量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鱼的做法步骤1、先洗...

食材明细主料平鱼（适量）辅料酥炸粉（100克）花生油（500克）调料料酒（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮炸平鱼的做法步骤1、平鱼洗净，放入所有调料，...

“鱼香口味的菜我都喜欢，今天用鱼香调味做了鱼香脆皮豆腐非常的好吃，表皮香脆，内嫩香醇是一道超级开胃的下饭菜。”食材明细主料豆腐（300克）肉馅（100克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县辣酱（适...

“很早的时候曾经在一个日志里说起过炸脆皮鱼块的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃这个菜，做好以后放在草稿里又拖啊拖，于是拖到了现在。这是先腌制再上浆炸制的鱼块，炸好后，外皮很是酥脆。出锅...

食材明细主料去骨鸡大腿（若干）辅料料酒（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）白糖（适量）米醋（适量）水淀粉（适量）干淀粉（适量）面粉（适量）小苏打（适量）色拉油（适量）盐（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香脆皮...

“前几天做鱼香肉丝，突发奇想就想做个鱼香豆腐，可是如果豆腐不煎过的话，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？于是就把豆腐先煎了下，然后为了更入味，又切成条状，没想到真的很好吃，虽然照片拍的不...

“这是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的调制。酥脆的皮儿裹着鱼，鱼肉细嫩鲜美。特别的美味。”食材明细主料鲫鱼（一条）辅料葱（适量）芹菜（一根）鸡蛋（2个）姜（适量）蒜（适量）调料腌肉粉（半包）炸鸡粉（3...

“关注我的朋友可能会发觉我这几天下来做了水煮鱼头、麻辣水煮鱼，介绍了自己的操作方法。今天给大家介绍我的糖醋脆皮鱼的操作方法，希望大家喜欢。前面介绍的水煮鱼头、麻辣水煮鱼以及今...

“个子鲤鱼适合烧整条的，也适合做糖醋脆皮鱼，哥哥钓的土鲤鱼，鱼肉细嫩，做了两次糖醋脆皮鱼，皮脆肉嫩，甜酸适口，味道还不错！”食材明细主料鲤鱼（一条约一斤）辅料老姜（一块）大葱（一段）小葱叶（三根）泡椒（一...

“带鱼无论是红烧，清蒸，干烧，糖醋，干炸，都是我和家人爱吃的，今天就做吃起来外皮脆脆的那中脆皮带鱼”食材明细主料带鱼（1条）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辅料香菜（适量）微辣（...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料草鱼：1条辅料盐：适量鸡味精：适量泡椒：适量豆瓣酱：适量淀粉：适量胡椒粉：适量料酒：适量白糖：适量醋：适量酱油：适量豆瓣：适量姜：适...

“鳕鱼肉质细腻鲜美，无刺无腥气，外面一层面包糠焦香风脆，再配上调制好的白酱，真的不是一般的美味，”食材明细主料鳕鱼（一块）面包糠（100克）鸡蛋（一只）辅料柠檬（适量）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“我对豆腐类的食物总是青睐的，今日就做一道鱼香脆皮豆腐。”食材明细主料卤水豆腐（400克）鸡蛋（2枚）生粉（100克）食用油（50克）食用盐（1勺）鱼香汁剁椒酱（1勺）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）葱花（适量）生粉（适量）酸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料冬笋：香菇（鲜）：鸭蛋：小麦面粉：干豆腐：大葱：姜：5g盐：克料酒：味精：克胡椒粉：克花生油：具体步骤1.草鱼宰杀，去鳞、内脏，片取净肉切5...

食材明细主料脆皮肠（适量）面粉（适量）番茄酱（适量）辅料纯牛奶（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）章鱼脆皮肠的做法步骤1、将脆皮肠改刀，从一半的地方切成花形2、面粉番茄酱牛奶调成糊状3、...

食材明细主料鲤鱼（150克）辅料番茄（300克）鸡蛋（一个）配料盐（适量）料酒（适量）糖（65克）醋（适量）玉米淀粉（53克）面粉（23克）水淀粉（适量）发酵粉（三分之一小勺）水（适量）色拉油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄...

食材明细主料带鱼（适量）淋汁（可以不用）盐（适量）味精（适量）老抽（适量）糖（适量）醋（适量）五香粉（适量）黑胡椒粉（适量）椒盐粉（适量）水淀粉（适量）脆皮低筋面粉（100g）玉米淀粉（20g）泡打粉（5g）盐（3g）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗...

“话说今天顶着禽流感之风，囤了好多鸡肉。木有办法，爱吃肉的人儿伤不起。。。。买鸡肉的同时，看见鱼也新鲜，就买了几条。卖鱼的老板说是黄花鱼，回家以后，我怎么看也不像是黄花鱼。哈哈，，，就按老...

食材明细主料大黄鱼（2条）辅料黄瓜（半根）番茄酱（少许）柠檬汁（少许）盐（少许）鸡粉（少许）料酒（少许）食用油（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄汁脆皮黄鱼的做法步骤1、黄鱼背部切几刀2、用...

食材明细主料龙利鱼片（2片）鸡蛋（2个）面粉（适量）面包糠（适量）辅料盐（1.5茶匙）白胡椒粉（1茶匙）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮龙利鱼块的做法步骤1、龙利鱼片切小块，放盐和胡椒粉腌10-15...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料约１０００条）：适量味精：适量干菱粉（７５克）：适量黄酒：适量精盐：适量湿菱粉（２０克）：适量葱花：适量姜：适量番茄沙司（６０克）：适量白糖：适量香醋：适量胡椒粉。...

“茄子是人见人爱的食材之一，爆炒酱香浓郁；凉拌爽口开胃；焖煮鲜香绵软；烘烤蒜香十足，换种方法做茄子，怎么吃都不会腻！今天给大家推荐的这道脆皮鱼香茄子，外壳酥脆，一咬就咔吱响，里面的茄条，热热的...

“下雨天总想吃点香喷喷的东西，于是买了大包的面包糠，超市走起又备鱿鱼圈和鸡腿，上周六用鸡腿炸了一次鸡米花，好吃极了。这周阴天哪也没去在家又折腾起了鱿鱼圈，一样的酥脆可口，沾上蕃茄酱美...

“银鱼也叫面条鱼，身体细长无鳞，成鱼10到20厘米，银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极...