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发表于:2023-12-29
食材明细主料蒜薹(100g)辅料生抽(10g)醋(30g)调料白糖(10g)盐(1g)原味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)腌蒜薹的做法步骤1、蒜薹洗净切段。2、放容器里。3、倒入生抽,醋,白糖。4、拌均匀腌24小时左右。5...
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发表于:2024-01-31
“腌菜是不仅云南的一大特色菜,腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜,腌蒜薹就是其中的一种,过程简单,操作便捷,只要把蒜薹表层水分晒干了,这...
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发表于:2018-04-19
羊肉大家都喜欢吃吧,尤其是到了冬天大家都会买一些羊肉回来炖汤吃,或者是红烧吃。那么在烧烤摊上,我们也经常会看到羊肉串,羊肉串也是烧烤摊上面必点的食物之一。很多小伙伴喜欢自己在家做...
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发表于:2023-12-29
“自制小菜,喝粥搭配非常好。”食材明细主料蒜薹(适量)辅料姜片(适量)花椒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱油腌蒜薹的做法步骤1、蒜薹洗净。2、去掉根部。3、切好,...
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发表于:2018-09-11
很多小伙伴平时在家都喜欢捣鼓一些美食,什么烤鱼啦,烤肉啦等等,那今天小编就来跟大家一起讨论讨论,在家怎么做出好吃的烤鸡来。平时吃烤鸡都是在外面饭店吃,不仅贵而且会不放心卫生,那在家吃...
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发表于:2018-06-01
说到腌蒜薹想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,腌蒜薹是我们日常生活中十分常见的一道小菜,对我们的身体健康不仅有好处,还能开胃健脾,因此受到不少朋友的喜爱和青睐,成为我们餐桌的...
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发表于:2018-11-06
糖蒜,是大家餐桌上不可缺少的一道美食,它一般不作为主食,但是它起到的作用可是不少。在家常饭席之中,它是最常见的小菜,在火锅的时候,它也是人们不可或缺的一道小食,如此常见的食物,现在让我们...
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发表于:2018-03-05
3天左右。家庭版腌蒜苔只需两至三天即可食用,可以先准备蒜苔,白糖,盐,米醋,生抽等配料,将蒜苔洗干净之后放入盐,抓匀腌制四个小时,再加入调好的料酒,等待腌制入味之后,用手挤干蒜苔里的水分,装入...
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发表于:2018-07-01
六个月。腌蒜薹需要选用新鲜的蒜薹制作,腌制后的蒜薹口感会更好。腌制蒜薹时需要将蒜薹清洗干净,晾干表面的水分,切成小段,添加食用盐腌制二十分钟,倒入晾凉的调料汁腌制即可。腌制蒜薹使用...
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发表于:2019-12-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料蒜薹:适量胡萝卜:适量辅料生抽:少许米醋:适量香油:少许花椒:少许白芝麻:少许白糖:少许具体步骤1.蒜薹洗净切段2.胡萝卜切...
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发表于:2023-12-31
“家常小菜,自己做的卫生健康,喝粥.米饭都是不错的搭档。”食材明细主料黄瓜(一根)蒜薹(适量)辣椒(一个)辅料姜片(适量)调料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)腌(工艺)半小...
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发表于:2018-03-05
蒜薹放在坛子里或者玻璃罐子里加入适量的食用盐腌制5-7天即可。把蒜薹清洗干净晾干,切掉蒜薹的头部和尾部,用盐腌制20分钟,再放入一个无水的玻璃罐子,加入调料汁,这样的蒜薹清脆又爽口。腌...
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发表于:2018-11-04
1斤蒜薹70克左右。在腌制蒜薹时要选用嫩一些的,这样口感好。清洗后捞出晾干,晾干后切成适合的小段,先撒一些盐腌制30分钟,把蒜薹的水分腌出,这样口感更脆,然后把蒜薹放进无水无油的容器中,加...
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发表于:2019-01-27
蒜薹作为常见的一种蔬菜,经常出现在我国人民的餐桌上面,但是如果经常吃腻了蒜薹怎么办呢?我们可以尝试一下腌制蒜薹,然后放起来慢慢吃,腌制的蒜薹不仅存放的时间可以加长而且味道还会更好...
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发表于:2018-01-06
在没有胃口的时候,很多人都喜欢吃一些腌制的小菜,比如腌蒜苔,腌黄瓜,那么如何腌制蒜薹?想要知道的答案的朋友们,继续阅读文章吧,我给你们准备了简单的腌制方法和不同口味的蒜薹腌制,快跟着我一...
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发表于:2018-11-13
蒜头。是属百合科植物的地下鳞茎,它的气味比较辛烈,一般用来作佐料或者调味,人们炒菜时一般都会放些许蒜头进去锅中,让味道更加美味。同时蒜头含有丰富的营养物质,如蛋白质、矿物质和脂肪,具...
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发表于:2018-03-05
水仙、韭菜、蒜苔傻傻分不清?宝宝们在选购蒜苔时可要睁大双眼瞧仔细了,买成韭菜也就算啦,误买成水仙那可是会中毒的!科普时间结束,现在来聊聊家常小菜蒜苔吧!它浓郁的香气和鲜甜的味道相必大...
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发表于:2018-07-15
经常把紫菜和蕨菜弄混,他们长得极其相似,经常吃的是紫菜,蕨菜的话可以做腌菜,那么腌蕨菜怎么做好吃呢?他的营养价值都很高,可以清热解毒,还有强身健体的效果。所以今天就来学习一下怎么做腌蕨...
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发表于:2018-07-01
想必大家生活中肯定做一些菜的时候都会加一下大蒜吧,因为可以提升菜的味道。其实呢大蒜的全身都可以使用,应该也有许多人知道大蒜薹吧。它是大蒜中抽出的花茎,也是人们最喜爱的食物之一,可...
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发表于:2018-10-07
不可以。腌蒜薹需要生的蒜台直接腌制,这样做出来的腌蒜薹才会更加的脆爽,若是使用煮熟的蒜台腌制,做出来的蒜台会使其软绵绵的口感。蒜薹除了可以腌制食用外,还可以和肉类、青椒、木耳、洋...
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发表于:2018-03-05
说到腌蒜薹想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,腌蒜薹是我们日常生活中十分常见的一道菜,它的味道不仅十分可口,而且还能开胃健脾,对我们的身体健康可以说是大有好处,那么,怎样腌蒜薹...
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发表于:2018-10-08
糖醋蒜薹想必喜欢蒜的各位一定不会很陌生吧。很多现代的年轻人都特别喜爱它,但却只会吃,不会做。每次都等着长辈们做菜来享受。如果自己学会了腌制,那岂不是美哉吗?自己动手,丰衣足食,下面我...
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发表于:2024-01-03
“又到了吃蒜薹的季节了。这个时候的蒜苔很嫩很好吃。老蒜薹是做不出这个味儿的。我们用简单的腌制的方法。开胃可口。”食材明细主料蒜薹(一把)泡椒(一个)花椒(半匙)辅料盐(少许)五香粉(半匙)醋...
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发表于:2018-10-09
蒜薹可以直接用盐单独腌,也可以和其他腌菜放在一起腌。单独腌的话一般是直接清洗干净,放在坛子里放盐密封腌制,还有就是和其他菜放在一起腌,例如在四川就有许多人在腌菜的时候喜欢和辣椒,豆...
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发表于:2018-06-22
腌鱼,估计在很多人的想象中就是放进一个小缸里面,然后就等两天就可以了,在他们看来非常简单,然而,并不是这样的,要准备的材料更是很多,并且味道比你们想象得要好很多很多。很多人觉得这个腌鱼...