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发表于:2020-11-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蛎子:300冻豆腐:500粉条:200酸菜:1000五花肉:200辅料高汤:适量盐:适量姜:适量胡椒粉:适量酱油:适量具体步骤1.酸菜切丝2....
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发表于:2024-01-09
食材明细主料羊肉(1000克)辅料生抽(一汤匙)老汤(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)神级(难度)单县大炖羊肉的做法步骤1、选用鲁西南本地山羊肉2、经过文武火的使用3、...
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发表于:2024-02-23
“老公自告奋勇要做“南通大馄炖”,主要是他想念家乡味道了!说实话,这么多年很少看到他能亲自下厨房,满满的爱,满满的收获!”食材明细主料普通面粉(360ml)鸡蛋A(1个)水(90ml)韭菜(200克)鸡蛋B(4个)豆腐...
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发表于:2023-12-29
“最最家常的一道白菜炖豆腐菜。”食材明细主料大白菜(适量)五花肉(适量)豆腐(适量)辅料粉丝(适量)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料牛肉(四斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)大炖牛肉的做法步骤1、牛肉用清水浸泡半小时。2、把切好的牛肉块用清水浸...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料大白菜(适量)木耳(适量)辅料姜丝(适量)葱白(适量)香菜(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)大白菜炖木耳的做法步骤1、烧热油锅放入姜丝。2、接着倒入切好的大白菜。3、把大白...
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发表于:2024-01-02
“在北方,最受欢迎的就是炖大菜了,尤其是大白菜上市的季节,更少不了炖大菜,如果有人家里不管是办喜事还是办白事,席面上总少不了一碗炖大菜,而且每回都会被人们首先抢光。”食材明细主料白菜...
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发表于:2023-12-28
“剩了一块卤大肠,切点肉糜一起炖芸豆吧。胡萝卜为了成品颜值放的,可有可无的。”食材明细主料卤大肠(1块)肉糜(50g)芸豆(100g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(小许)清水(适量)调料食盐(半克)生抽(5g)咸鲜(口味)炖...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料大白菜叶(5片)五花肉片(50g)胡萝卜(半根)土豆(1个)辅料葱(1小截)油(适量)调料盐(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖大白菜的做法步骤1、土豆胡萝卜切片。2、大白菜改刀。3、切葱花...
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发表于:2024-01-11
“百叶也就是干豆腐,和大白菜搭配炖制是一道营养丰富的家常菜。特别是大白菜,经过菜窖存储后,水分充足,还有甜度。“百菜不如白菜”就是最好的诠释。”食材明细主料大白菜(600克)百叶(200克)辅...
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发表于:2024-02-29
“炖猪大骨时加上少许的醋,这样煮出的汤是很补钙的。不仅肉香,骨髓的味道也很棒。汤洒上一点香菜也很好喝。”食材明细主料猪大骨(1000克)辅料葱段(1克)姜片(1克)大料(2个)精盐(1小勺)米醋(适量)咸鲜...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土鹅(半只)辅料姜葱(适量)冰糖(适量)卤料包(1个)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖大鹅的做法步骤1、土鹅半只,剪成两半,焯水沥干。2、锅预...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸭(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)大料(适量)姜(适量)小米椒(适量)原味(口味)未知(难度)大料炖鸭的做法步骤1、鸭切大块,煮掉血水。2、鸭肾鸭肠一起。3、煮鹌鹑蛋15分钟。4、姜,小米椒。5、煮过血...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料白萝卜(适量)大骨(适量)海带头(适量)辅料姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)萝卜炖大骨的做法步骤1、大骨洗净焯水后冲洗沥干,萝卜洗净切好。2、海带头泡15分钟后洗净,把所...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料鸭血(1块)川粉(1袋)金针菇(适量)白菜(适量)午餐肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)三鲜火锅底料(适量)麻辣火锅底料(适量)花椒粉(适量)油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大乱炖的做法步骤1、锅...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料羊肉骨(适量)白萝卜(适量)虫草花(1g)葱(适量)老抽(1匙)姜(适量)辅料酱油(2匙)醋(1匙)料酒(2匙)盐(2匙)花椒(适量)桂皮(1块)白芷(1片)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖羊大骨的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-10
“莆田菜馆的那碗大白菜炖汤不时挑衅着全家的味蕾。太鲜美了,里面都有什么呢?回忆、家常、创新!老少皆宜,经过努力出来的今日这个汤品绝对值得味蕾绵长记忆。可以媲美。”食材明细主料猪大...
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发表于:2023-12-27
“美味如此简单。”食材明细主料肉馅(300g)韭菜(300g)贝肉(100g)辅料馄炖皮(500g)油(10g)调料盐(5g)糖(3g)蚝油(15g)酱油(10g)胡椒粉(10g)八角粉(5g)姜粉(5g)料酒(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大馅馄炖...
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发表于:2024-01-13
“大鹅是素食动物,肉丝鲜嫩,营养价值高,传统铁锅㸆大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料,采用传统铸铁锅烹制,皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。”食材明细主料大鹅...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料猪骨头(1500克)辅料大葱(半根)大料(2个)大蒜(5瓣)姜(3片)料酒(1小勺)酱豆腐(1块)生抽(适量)豆瓣酱(1小勺)桂皮(4克)香叶(4片)干辣椒(2个)十三香(1克)冰糖(15粒)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-02-29
“这是正宗的黄河大鲤鱼,比市卖鲤鱼大很多,我是切成三段炖的炖好了再拼起来的,如果有大锅炖一整条更好。炖鱼的特点就是原汁原味,不可放太多酱汁和调料,若不喜欢调料可以清炖。这种炖鱼只适...
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发表于:2024-01-13
“马上年底了,今儿清理冰箱准备放年货,发现大虾小虾各几只,怎么做都觉得有些少,想着晚餐还没有着落,臆想着炖个白菜下糊弄一下爷俩吧,这一做可好,我去~太好吃了,汤鲜味美,平时里几乎不吃炖白菜的...
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发表于:2024-01-08
“放上辣椒就是麻辣大虾,和麻辣小龙虾的味道很像呢,可惜我和孩子们都不吃辣,这样也很好吃。”食材明细主料大虾(500g)辅料姜(5片)蒜粒(15粒)黄豆酱(2勺)盐(4g)花生油(适量)花椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料白菜(适量)干豆腐(适量)棒骨汤(适量)辅料葱(适量)油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜炖干豆腐的做法步骤1、主辅料:大白菜、干豆腐、葱、棒骨汤。2、白菜...
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发表于:2018-07-29
大家都知道鱼的全身都是宝吗,它含有大量人体所需的蛋白质和营养物质,对于身体虚弱的人具有特别滋补效果,鱼头还有补脑益智功能。您知道炖大鱼怎么炖吗,下面小编会为您详细介绍几种大鱼的炖...