关于芽儿的知识

“春天的盛宴，各种野菜都可以去味，枸杞芽儿就是一道春天的菜肴。”食材明细主料枸杞芽儿（200g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）生抽（2勺）醋（2勺）白砂糖（2勺）辣椒油（3勺）芝麻油（2勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料柳蒿芽：适量农家酱：一袋辅料葱花：少许水：半碗具体步骤1.将柳蒿芽摘干净，泡20分钟，然后洗干净2.用沸水焯一下，放到凉水里，然后...

“第一次在超市看到芽儿菜的时候，以为是捡剩下的菜根呢，鉴于好奇，买了一棵，加上切片的香肠，和儿菜一起翻炒，口感很赞。这次用了新买的奈瓷刀，切香肠也很给力。”食材明细主料儿菜（300克）腊肠（1根...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料绿豆芽：适量猪肉：少许青椒：一个圆葱：一个面条：适量辅料盐：少许酱油：适量老干妈辣椒酱：少许具体步骤1.准备材料：绿豆芽掐去两头...

可以。可以直接放入肉馅也可以煸炒再放，煸炒芽菜要炒干水份，炒香后加入调料，不需要加盐，里面有咸味。提示用牛奶和糖加酵母粉可以使面团发酵的更快，做好的包子用冷水上锅蒸，慢慢温度变高发酵...

“香辣美味。”食材明细主料黄豆芽儿（300g）辅料香辣酱（2勺）调料盐（适量）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香辣黄豆芽儿的做法步骤1、黄豆芽儿洗净。2、放入盐开水里煮。3、待到黄豆芽变色。...

“低脂美味。”食材明细主料魔芋粉（200g）豆芽儿（100g）辅料卤牛肉（5片）调料拌菜酱（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）魔芋粉拌豆芽儿的做法步骤1、魔芋粉用水多冲洗几次，用开水...

“减肥最好是远离大鱼大肉，尤其是晚餐的时候。聪明的选择是吃凉拌菜。爽口，少油烟，制作时间短。”食材明细主料黄豆芽（250G）辅料老干妈（一勺）醋（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分...

“香辣美味。”食材明细主料豆芽儿（100g）红薯粉（100g）辅料脆皮肠（6个）调料醋（1勺）火锅料（30g）盐（适量）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆芽儿火锅粉的做法步骤1、豆芽儿洗净备用。2、红薯粉用温...

“满满的维生素。”食材明细主料绿豆芽儿（200g）洋葱（1个）辅料小米椒（5个）调料盐（适量）醋（1勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）洋葱拌豆芽儿的做法步骤1、洋葱切成碎。2、豆芽儿...

“鲜香美味。”食材明细主料河粉（300g）鸡蛋（2个）辅料豆芽儿（100g）白菜叶（100g）调料盐（适量）橄榄油（2勺）辣椒油（1勺）葱花（1勺）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋豆芽儿炒河粉的做法步骤1、豆芽儿洗...

“刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细...

“快手小吃。”食材明细主料面条（200g）辅料黄豆芽儿（200g）调料辣椒酱（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）盐（适量）芝麻油（2勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆芽儿拌凉面的做法步骤1、黄豆芽儿洗净。2、放入盐...

“酸咸开胃。”食材明细主料刀削面（100g）辅料豆芽儿（50g）泡青菜（30g）调料菜籽油（2勺）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡菜豆芽儿刀削面的做法步骤1、刀削面放入盐水中煮开。2、汤锅里...

“香辣脆嫩，减脂美味。”食材明细主料绿豆芽儿（200g）调料醋（1勺）生抽（1勺）橄榄油（1勺）盐（适量）辣椒油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣豆芽儿的做法步骤1、豆芽儿用水洗净。2、放入锅中，加...

“据说，黄豆芽长到1厘米长的时候就可以吃了，此时的豆芽叫“豆芽嘴儿”，属于刚长出来的阶段。研究发现，这个时候的豆芽营养价值很高。其中的游离氨基酸增加，维生素C含量上升。而且，不利于营养...

在生活中，很多朋友喜欢吃黄豆芽儿，作为水煮鱼或者水煮肉的配菜，或者单独炒制，火锅涮着吃，都别有一番风味儿。可是大家总是疑惑，储存了几天的黄豆芽儿变成绿色，或者微微有些泛绿，还可以正常食用...

“四川有小葱拌豆腐，今儿个我做了一个小葱拌豆芽儿，低卡低脂，营养丰富！”食材明细主料豆芽儿（100g）辅料小葱（1勺）拌菜酱（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小葱拌豆芽儿的做法步骤1、不粘锅...

“提起香椿芽儿北方的朋友都是熟识的，在春天还是料峭的时候，嫩嫩的绿绿的顶尖褐红色的香椿芽儿就高高的站在了香椿树的枝头。这时候人们就会在长长的杆子上绑上一个小铁钩，然后举着杆子昂...

“春天的韭菜最鲜香，豆芽菜也是最水嫩的，小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜，意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节，在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉，也要有比较清...

“香辣脆爽。”食材明细主料绿豆芽儿（500g）辅料葱花（1勺）调料盐（适量）醋（2勺）生抽（2勺）芝麻油（1勺）辣椒油（2勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌绿豆芽儿的做法步骤1、绿豆芽儿用清水洗净。2、...

“低脂肪的一道凉拌菜。”食材明细主料黄豆芽儿（200g）辅料青椒（2个）红椒（2个）调料盐（适量）芝麻油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒拌黄豆芽儿的做法步骤1、青椒切成碎。2、红椒也切成...

“豆豉的香味浸润了豆芽儿。”食材明细主料绿豆芽儿（500g）辅料豆豉（1勺）调料醋（2勺）生抽（2勺）盐（适量）辣椒油（2勺）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豉香豆芽儿的做法步骤1、绿豆芽儿已经放入盐开...

“清淡解暑，减肥降脂。”食材明细主料绿豆芽儿（300g）辅料胡萝卜丝（20g）莴笋丝（20g）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐水绿豆芽儿的做法步骤1、绿豆芽儿放入盆中浸泡洗净。2、把绿...

“简单美味小菜。”食材明细主料凉面（200g）辅料豆芽儿（100g）调料盐（适量）老干妈（2勺）醋（2勺）生抽（2勺）白砂糖（1勺）芝麻油（2勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆芽儿凉面的做法步骤1、豆芽儿洗净...