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发表于:2024-01-03
食材明细主料大蒜叶子(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌大蒜叶的做法步骤1、准备好大蒜叶,清洗干净2、大蒜叶切段3、放太阳下晾一天4、用盐腌一...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料新鲜大蒜(5斤)辅料米醋(2斤)酱油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮,清水里面加一点盐泡2天,每天换二次水,...
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发表于:2023-12-31
“新冠期间多吃辛香和杀菌的食物比较有助于抗CoronaVirus,不知道真的有没有效果,也不知道是不是能有点预防的作用,反正吃也是吃,就跟着潮流和形势的脉脉搏走动呗。”食材明细主料蒜叶(400克...
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发表于:2024-01-07
“我妈妈教的,不一样的吃法,开胃,好吃。”食材明细主料大蒜(适量)辅料生抽(适量)香醋(适量)小红椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌大蒜的做法步骤1、大蒜洗净,留一点叶子。2、切小段,用冷...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料葱叶(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌葱叶的做法步骤1、将大葱的葱叶揪下来洗好。2、三个辣椒洗好。3、将辣椒切碎。4、葱叶切成小段。5...
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发表于:2024-02-28
“春季来临,家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。和猪肝一起炒了也是很不错的搭配,不用放酱油,清炒也很美味的~~”食材明细主料猪肝(300克)大蒜叶(250克)辅料油(适量)盐(适量)生粉(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸...
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发表于:2018-09-02
大蒜是比较常见的一种调味料,大多数情况下,我们会将大蒜放入到菜当中来进行适当的调味,但其实腌制的大蒜也是可以直接食用的,比如说糖醋蒜就是一种很不错的食物。所以接下来小编会向大家介...
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发表于:2024-01-08
“牛百叶,口感爽脆,润肠通便,滋养脾胃,增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把带酒的糟用来烹调美食,美味无比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料中百叶(150g)大蒜苗(100g)培根(50g)辅料盐(适量)生抽(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)培根大蒜炒百叶的做法步骤1、准备大蒜苗,培根,中百叶2、大蒜洗净,中百叶洗净,培根从包装袋中...
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发表于:2024-02-28
“最近胃口不咋地,我在阳台种了些大蒜,正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头,就着腌大蒜,味道还不错啊!”食材明细主料大蒜(适量)辅料辣椒粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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发表于:2024-02-26
“中国的美食名扬天下,假如您周游世界,到处都可以看到琳琅满目的中餐馆,有些正宗而有些按当地的习俗进行了改良,总之,旅游到国外的大城市都可以寻觅到中国风味的美食。而在西方,能与中国齐名...
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发表于:2024-01-09
“糖蒜嘎嘣脆,酸中略带甜咸!糖蒜我妈妈很爱淹,每到有鲜蒜的季节就会腌上几桶,现在远嫁想吃妈妈淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹喽!”食材明细主料蒜(1500克)辅料白糖(1000克)醋(800毫升)盐(200克...
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发表于:2018-09-19
腌糖蒜是江浙沪以及一些北方地区非常特别的风味名吃,是传统的腌渍食品,由蒜制成,很多小伙伴们对蒜的印象都是味大,所以会对腌糖蒜有所疑问,腌糖蒜好吃吗?下面就让我来为大家介绍一下腌糖蒜...
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发表于:2024-01-09
“孩子爸买了紫苏叶,腌了起来。味道鲜美。紫苏入药始载于明代医圣李时珍《本草纲目》,在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料大蒜(300克)厚百叶(1张)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒厚百叶的做法步骤1、大蒜洗净切断,厚百叶洗净切条。2、起油锅加热,放入厚百叶煸炒。3...
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发表于:2023-12-31
“婆婆老家专门种植的可以腌糖蒜的大蒜。这种大蒜长得蒜瓣小小的,且到采收蒜苔也长不出来的。老公喜欢吃腌制的咸口的大蒜,姑姐拿来了十几斤,剪完蒜头,我发现要扔掉的秸秆里有未出苔的蒜苔...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料大蒜叶(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜叶炒肉的做法步骤1、猪瘦肉切片放入酱油抓匀。2、放入一勺食用油...
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发表于:2024-01-31
“腌菜是不仅云南的一大特色菜,腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜,腌蒜薹就是其中的一种,过程简单,操作便捷,只要把蒜薹表层水分晒干了,这...
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发表于:2024-02-28
“大蒜叶也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。大蒜叶性温,味辛;具有醒脾气,消谷...
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发表于:2024-03-01
“今年的蒜很贵,不知是人为的炒作,还是什么原因,反正是死贵,往年这个时候的新蒜都很便宜了,可是今年估计要等到很便宜的时候,腌糖蒜的季节也该过去了。”食材明细主料新鲜大蒜(5000克)辅料精盐...
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发表于:2023-12-26
“买的小黄花纽,就是未长大的小黄瓜,我们就叫黄瓜纽。放点大蒜腌着吃,味道相当不错哦。”食材明细主料小黄瓜(4斤)生抽(600g)辅料食用油(适量)姜(我50g)青辣椒(1个)调料大蒜(1斤)花椒(一小把)食盐(适量)鸡...
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发表于:2024-01-11
“现在正是腌蒜的时候。吃馒头,面条,配上酸甜可口的腌蒜,回味无穷……”食材明细主料大蒜((新鲜的、嫩点的)30头)辅料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)咸甜(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腌蒜的做...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料大白菜(半颗)辅料蒜瓣(5个)调料盐(适量)鸡精(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉大白菜叶的做法步骤1、大白菜一颗。2、取上半截叶子,切好。3、菜叶打散洗好沥水,蒜瓣切碎。...
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发表于:2024-01-04
“我们这里到了冬腊月有腌腊肉的习惯,腊肉腌好后,不等到完全风干,而是晾几天就开始吃的叫做暴腌肉,做起来容易切片,咸肉的风味,口感不错。”食材明细主料暴腌瘦肉(适量)大蒜(适量)辅料胡椒粉(适量...
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发表于:2024-01-07
“老爸在茶园采的大青叶,正好最近有点上火了,吃这个刚刚好,清热解毒!大青叶,是一味中药,刚长出来的嫩叶可以作为蔬菜,主治:热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症。不过,脾胃虚寒者...