关于清明的知识

要吃青团吗|清明谷雨前后吃啥呢

发表于：2018-03-28

清明和谷雨都属于二十四节气，清明谷雨都是在四月份，清明在前谷雨在后。那么在这个人间四月芳菲尽的清明谷雨前后吃啥呢?跟小编一起去看看。清明谷雨前后吃啥提到清明大家一定会联想到寒...
自制清明果团子|清明果团子

发表于：2024-01-11

食材明细主料糯米粉（750克）澄粉（75克）辅料菠菜（500克）菠菜汁（300克）肉松（500克）沙拉酱（适量）清水（适量）咸蛋黄（20个）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制清明果团子的做法步骤1、菠菜洗净之后焯烫一...
清明造型面点的做法清明造型面点（花+荤素）清明造型面点怎么做

发表于：2024-01-11

“清明国人有拿猪等祭品祭拜祖先的习惯，通常最后是拿回来自己吃的，这点我觉得在物质稀缺的年代可以理解。但是我觉得留在那里才是真心给祖宗吃的，这次去想起可以动手做一些面食，虽然手不够...
清明吃青团的寓意是什么

发表于：2018-09-20

纪念亲人、团团圆圆。青团是江南传统的美食，也是当地又名的特色小吃，外表呈青色，主要流行于江苏以及浙江省等地。青团制作的食材丰富，包括糯米粉、澄粉、笋、豆腐干、豆沙艾草等。制作青团...
吃哪些最好|清明吃的清食食品有哪些

发表于：2018-07-18

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂"，清明节一般是人们用来祭祀祖先或逝去的亲戚或挚友的节日，而在这个节日也有许多可口的美味食物，这些食物大多都清淡，但其清淡中又不失营养和美味，那清明吃...
清凉去火清明粑如何做简单又美味

发表于：2019-12-16

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料艾叶：100糯米粉：250大米粉：250豆干：100竹笋：100腊肉：50辅料盐：适量小苏打：少许生抽：适量青蒜：少许具体步骤1.1.艾叶摘取嫩...
清明粑用什么草

发表于：2018-11-17

艾草，清明菜，浆麦草等。清明粑又叫做青团，是清明节时吃的一种传统食物。青团主要是用绿色青草汁和糯米粉制作而成，口感软软糯糯，还有一股淡淡的青草香味。做青团最常用到的就是艾草，做青团前...
营养的清明蒿粑如何做简单又美味

发表于：2020-08-12

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时清明蒿粑，听到这个名字，小伙伴们很有可能一头雾水是不是？其实，这是一道家庭或者说是家乡秘制特色菜，大家可能以为清明蒿粑...
艾糍的做法清明时节艾糍香艾糍怎么做

发表于：2024-01-07

“艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑，是传统特色小吃，一般在清明节食用。随着春天的到来，在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草，清香扑鼻，色泽喜人。艾草是一种草药，有止血杀菌、抗过敏...
清明团子的做法

发表于：2018-07-04

在江南地区，清明时节经常会食用一种叫做清明团子的小吃，口感软糯清香，深受人们喜爱，此习俗历史悠久。下面这篇文章将从清明团子的做法、来历和特点三方面来为我们全面地介绍清明团子，对清明...
清明吃什么食物

发表于：2018-09-20

1、清明饭。清明饭是用糯米、艾草、麻叶、红糖等作为原材料制作出来的。2、青团子。在我国江南一带清明的时候会吃青团子。3、菠菠粿。是南方地区的人们用菠菠菜制作而成的。4、鸡蛋。...
清明适合吃什么水果

发表于：2018-05-11

清明到了在南方会有蒙蒙的细雨，清明适合吃什么水果这就是与这个节气有关系。有些水果就是这个季节，为了口感也会选择食用一些符合季节的食物。春季也是病菌滋生的季节，从效用来说，吃一些水...
清明果的怎么吃

发表于：2018-09-19

蒸过之后再吃。清明果别名青团、清明馍馍、清明粑、清明蒿子粑等等。是中国中东部南部的特色食品之一。像清明节上巳节这些比较重要的传统节日时便会食用清明果。清明果必须先加热才可...
清明粿的做法清明粿（蒿粑）清明粿怎么做

发表于：2023-12-31

食材明细主料糯米粉（适量）粘米粉（适量）野生蒿（适量）馅料糖（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清明粿的做法步骤1、蒿，（不是艾叶，有些地方用艾叶也可以的）洗净，多洗几次。2、三种馅料，咸蛋黄肉松...
二十四节气餐盘画清明的做法二十四节气餐盘画——清明二十四节气餐盘画清明怎么做

发表于：2024-01-09

“清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。”食材明细主料丝瓜（1个）辅料丝瓜瓤（适量）其他（口味）技巧（工艺）廿分钟...
清明粑的寓意是什么

发表于：2018-08-26

团圆、福寿。清明粑又叫黄草粑，来自于贵州地区适合清明时节吃的一道特色美味小吃。清明粑由糯米粉或大米粉配上清明菜、砖糖、芝麻、苏麻、核桃、花生等食材制作而成。制作这道食物过程...
清明粄的做法清明粄 -- 客家人的传统特色小吃清明粄怎么做

发表于：2024-02-10

“我家在客家地区，客家妇女勤劳贤惠，会做很多客家传统的特色小吃，清明粄便是其一。清明粄俗称青粄、艾粄，又香又甜，吃了可以祛湿补气，材料都是新鲜野生的青草，因含有艾草，女人吃了是很好的。每...
清明粑粑的材料有什么

发表于：2018-03-27

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煎清明粑怎么做|煎清明粑的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料清明草（适量）糯米粉（适量）水（适量）食用油（适量）红糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加适量清水和成面团5...
广东清明吃青团吗

发表于：2018-09-20

吃。广东清明节时都会购买或者自己青团来吃。青团是传统的美食，制作的主要食材包括艾草、糯米粉、粘米粉以及各种馅料。青团的口味分为两种，一种是甜味，一种是咸味，甜味的青团包括红豆馅、...
清明艾草塌饼的做法＃春食野菜香＃清明艾草塌饼清明艾草塌饼怎么做

发表于：2024-01-11

“江南地区清明有食艾草青团的习俗，艾草味微苦，无毒，温中，除湿等功效。有抗菌平喘止血作用。也是一种食用植物，艾草可作艾叶茶、艾叶粥、艾草糍粑糕等食品，从增强人体对疾病的抵抗能力。近年...
赛肥鹅－红烧蛳螺如何做简单又美味|清明螺

发表于：2020-01-18

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛳螺：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量黄酒：少许老抽：少许生抽：少许糖：适量干辣椒：少许具体步骤1.剪好尾的蛳螺回家冲洗（我们这买...
清明团子怎么做|清明团子的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料糯米粉（适量）粳米粉（适量）辅料艾叶（适量）配料糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清明团子的做法步骤1、艾叶洗净后，先煮熟。2、将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾叶。...
那怎样挑选香椿呢|香椿是谷雨还是清明吃

发表于：2018-09-23

香椿，又叫香椿头，香椿芽，有着特殊的香气，是早春十分受欢迎的一种树生蔬菜。民间有“常食香椿不染病”的说法，但想吃上好的香椿也要注意时间。许多人还搞不懂香椿是谷雨还是清明吃的，今天我们...
清明炒面怎么做|清明炒面的做法

发表于：2024-01-07

“清明节这天，家家户户都有韭菜炒面的习俗…”食材明细主料油面（500g）韭菜（200g）五花肉（150g）胡萝卜（100g）辅料香菇（5个）鱿鱼丝（50g）胡椒粉（5g）蚝油（1勺）鱼露（1勺）酱油（2勺）糖（2匙）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）半小...

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