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发表于:2023-12-26
“第一次在做月饼时用到冰肉,平时看到这种肥腻的东西肯定是舍弃的,但看到很多网友的评论,还是决定试一试😄冰肉,是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉。将肥肉用大量白糖与适量烧酒拌匀,腌制数天即...
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发表于:2024-01-09
“出门碰到好友她说;最近没看见你,是不是儿子回来了一直焖着头在家给儿子做好吃的呢?地确如此。当听儿子说;在国外留学习很紧张,有时一直学到吐,经常连续好几天吃汉堡包,以至于现在不能听到“...
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发表于:2024-02-24
“红烧肉算是大众美食吧,我发现人随着年纪的增长,口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的,长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味,也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧...
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发表于:2023-12-27
“今天分享的这款红烧肉的做法,就是平时做红烧肉的一种方法,这个方法特别简单,不用炒糖色,就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可,简单易行,而且味道也很不错,香而不腻,肉质软烂到入口即化的程度,即使...
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发表于:2024-02-28
“好米才能做出好的粉蒸肉,尽显冰城特色。”食材明细主料五花肉(1千克)辅料大米(酌量)配料八角(少许)花椒粉(少许)丁香(少许)料酒(少许)蚝油(少许)酱油(少许)食用油(少许)腐乳(少许)白糖(少许)味精(少许)食盐(少...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料五花肉(适量)辅料油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖五花肉的做法步骤1、锅中放入适量油五花肉煸炒。2、煸至表面金...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料鸡肉(500g)辅料青红椒(各一个)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青红椒鸡肉冰的做法步骤1、选好鸡肉和青红椒2、选好青红椒3、用绞肉机搅碎4、再加上淀粉,搅拌均匀5、倒...
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发表于:2024-01-07
“在前两天最冷的周末,老耿带我们娘儿俩去逛街,结果啥也没买到,为了安慰不太乐意的耿同学,按耿同学的要求买了个全家桶,我是不要喝可乐的,结果多了两杯可乐,第一念头就是带回家做菜。你说三口...
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发表于:2024-01-27
“长大后吃冰棒,多半是有些怀旧情结的。那明媚的阳光,那些少不更事,都随着味道,在嘴里一一闪现,像故事般,娓娓道来!”食材明细主料橙子(4个)辅料柠檬汁(若干)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)阳...
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发表于:2024-01-08
“简约食材本味食肉朋友福利”食材明细主料羊前腿带骨切块(适量)辅料香葱结(适量)老姜片(适量)花椒(适量)白胡椒粒(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰煮羊肉一锅的做法步骤1、鲜羊前腿带...
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发表于:2024-02-23
“天气热起来了,重庆的天一天一个样,一会雨一会太阳的,让人遭架不住,最近还特别爱吃苦瓜,每天餐桌上必定会有一道苦瓜菜,一直以来,我家吃苦瓜都是切片,昨天在微博上看到某人做的酱黄瓜肉丁,是切...
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发表于:2024-01-09
“冰镇古老肉是在传统古老肉基础上添加了冰块,滚热的古老肉挂满酱汁浇在冰凉的冰块上,不仅是一种视觉的冲击力,在口感上会使焦脆的外壳有一种凉丝丝的口感,冰块会使酱汁迅速凝固包住汁水,一...
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发表于:2024-02-23
“各种各样的冰淇淋,是夏天做得最多,也最诱惑的冷饮,虽然对那份甜蜜和冰凉几乎无法抗拒,但我自己却不常吃,不是不喜欢,而是要控量,因为平凡的我和众多爱美的姐妹们一样,害怕体重的增长。但是最...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料夹心肉(适量)豇豆(适量)辅料蒜泥(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豇豆肉馅冰花煎包的做法步骤1、夹心肉剁成肉末,加葱...
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发表于:2024-02-05
“冰肉,不知道可不可以算作是传统月饼的灵魂。窃以为是。在一些传统的月饼馅配料中,冰肉占了很大比例。而有一种叫做什么甜肉的月饼,冰肉的分量更是目之所及中最多的。其实以往并不喜欢冰...
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发表于:2024-01-02
“不要问我为什么叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ赣南菜,这种做法都叫冰菜肉末,可以改用其他青菜,比如小白菜什么的!”食材明细主料白萝卜叶(适量)辅料肉末(适量)调味料盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)青椒(适量...
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发表于:2024-02-29
“要想煮出来的红烧肉香甜,肥而不腻的话最重点要先将冰糖用油爆炒,接下来看图片就知道了,各位应该都是对饮食有了解的人士,详解我就不加以啰嗦了!”食材明细主料冰糖(适量)八角(适量)辅料姜片(适...
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发表于:2023-12-30
“小时候过年做炒米饼,有时候母亲会在馅里加一块肉,多年以后才知道那肉叫冰肉也叫水晶肉,还有其他的叫法。小时候也许真的是物质比较匮乏,觉得那块加了肉的饼特别好吃,现在也吃炒米饼,但是已...
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发表于:2024-02-05
“牛肉脂肪含量很少!适合现在的饮食!这样满满的炖上一锅吃不完的话可以直接放入冰箱的冷冻室,想吃的时候拿出来,下一碗拉面,加一点海带,热上几块牛肉简单的一碗牛肉拉面,会让你很满足!”食材明...
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发表于:2024-02-26
“中国的草药书籍“本经”中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙...
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发表于:2024-01-31
“一个小失误,或许是大失误,原计划是没办法继续了。但必须要有一个替代品,否则,明天的早餐在哪里?眼骨碌一转,立马有了主意。司康,再没有比它更快捷易上手的了。而冰肉,一小碟,存了很久,一直寻不...
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发表于:2023-12-31
“很喜欢这种能够做出来零食的感觉,棒极了,特别有成就感。当然前提是自己喜欢吃!-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)”食材明细主料草莓(100g)成品奶油(150g)辅料草莓(100g)甜味(口味)冷冻(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2024-03-01
“这款香蕉冰棒完全属于原创哦!^_^要是大家买了一大束香蕉,还没来得及吃完它就要变太熟了,就可以拿去做香蕉冰棒。这口感也不差哦,虽然没有加什么奶油之类的,但也是炎热天气的清凉品,哈哈。...
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发表于:2024-02-27
“要是嫌麻烦,到第6步就可以吃了。我认为,多加一点时间,多一种尝试,你则能吃到更多不一样的美味。”食材明细主料瘦肉(适量)辅料糖(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)面粉(适量)配料醋(适量)番茄汁(适量)料酒(适...
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发表于:2024-01-11
“前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!”食材明细主料中筋面粉(400g)冰肉(100g)花生(100g)白芝麻(50g)辅料玉米油(1汤匙)白糖(1汤匙)酵母(5g)甜味(口味)蒸(...