关于老盐黄皮水的知识

“从最初的老盐柠檬水到老盐黄皮水还有老盐菠萝、老盐番石榴、老盐百香果，海南人在老盐饮品上开发出了越来越多的品种。”食材明细主料黄皮（120克）老盐（1克）糖浆（一勺）调料冰块（适量）冰水（适量）其...

食材明细主料黄皮（适量）红茶（适量）辅料小苏打（适量）调料盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老盐黄皮茶的做法步骤1、黄皮。2、加入适量盐和小苏打洗净。3、捏出果核后放入瓶里。4、捣碎...

食材明细主料活皮虾（250克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）盐水活皮虾的做法步骤1、食材：活皮虾、姜片。2、将活皮虾去虾须虾线清洗清洗捞出。3、接着，将...

“泥猛鱼在南方比较常见的一种海鱼，肉质鲜美，风味独特，营养价值高。用陈皮盐水浸熟肉质嫩滑，保留鱼的原汁原味。”食材明细主料泥猛鱼（250g）辅料陈皮（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单...

“今天这款盐水老冰棍，满满小时候的回忆，炎热的夏天，吃着水井里冰凉的西瓜，舔甜甜的老冰棍，也是蛮惬意的哦。”食材明细主料糯米粉（10克）牛奶（80克）清水（470克）白砂糖（50克）盐（2克）辅料红丝绒液（几滴）甜...

要。老黄瓜因为过于成熟，表皮已经又黄又硬，不符合食用标准。若是喜欢老黄瓜的肉质和独特味道，可以去皮后再烹饪食用。老黄瓜去皮后可炒菜、炖汤、凉拌，也可以晒干后制作咸菜。使用老黄瓜烹...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料青椒（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒老皮黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮。2、小青椒去籽。3、黄瓜切片，辣椒切小块。4、热油锅，放青椒。5、...

“黄皮果老鸭汤，是广东老一辈人都喜欢的夏季清热解暑化痰又提气的老火汤。”食材明细主料鸭肉（1/4只）辅料黄皮果（10颗）若羌灰枣（3颗）无花果干（3颗）小黄姜（4片）调料盐（适量）鸡精（适量）甜味（口味）煲（工艺）一...

“团圆家宴，冷菜少不了，盐水菜绝对是川菜中的一道特色菜。方法简单，美味可口。开胃爽口。采用的是新鲜的黄花菜。脆脆的特别的好吃😄😄😄没厨艺也能学。”食材明细主料新鲜黄花菜（一把）辅料...

需要。菠萝中有一种成分叫菠萝蛋白酶它能分解蛋白质，建议在吃菠萝前要将菠萝削好外皮然后切成块状在食盐水中浸泡半小时为最佳，这样可以破坏菠萝蛋白酶的活性，避免产生过敏反应，还能让菠萝...

需要。盐水鸭的老卤是属于越煮越香的。盐水鸭是由鸭子、花椒粉、八角、香叶、料酒、生姜、葱等食材制作而成。鸭子在卤制过程中保持卤水不能滚开状，煮40分钟左右，这样的盐水鸭效果最佳，注...

“炒鸭首选水鸭，这类鸭子骨架小，身上的肉结实不过，用来炒制可使佐料浸透鸭子肉和骨头，啃起来可以相当开胃的，炎热的夏天，来杯冰爽的啤酒，简直美极了~不多说了，咱们来看看这鸭子怎么做~”食材明...

200-250克。黄豆需要浸泡7-8个小时，这样更加易于磨成豆浆。豆浆需要用纱布来过滤豆浆中的豆渣，这样用盐卤水和豆浆制作出来的豆腐口感才会更好。盐卤水需要分成4次加入豆浆，这样才易于形...

食材明细主料黄瓜（半根）辅料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净。2、将黄瓜用菜刀拍成块。3、放入一勺盐。4、放入一点味精和白糖...

“一道非常美味的下饭神器。利用老盐水来制作这道菜别有风味。自己在家也能做出外面卖的盐水猪皮哟！这道菜的诀窍就是，怎么清洗猪皮”食材明细主料猪皮（适量）野山椒（一瓶）小葱（一把）八角（二个）青...

需要。菠萝是人们较为喜爱的水果，它营养丰富，口感独特，每当菠萝上市时，总有许多人纷纷购买食用。但需要注意的是，菠萝含有一种叫做菠萝酶的成分，最大的特点就是可以分解蛋白质。因此，如果菠萝...

食材明细主料皮皮虾（适量）辅料青椒丝（适量）香菜（适量）红椒丝（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐皮皮虾的做法步骤1、青红椒丝洋葱丝香菜也点赞用2、起锅烧水➕盐料酒➕姜葱煮一下，倒入...

食材明细主料皮皮虾（250克）辅料盐（适量）芹菜（2棵）水（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）盐水皮皮虾的做法步骤1、准备食材，（皮皮虾，芹菜）2、把皮皮虾洗净备用，芹菜洗净切段。3、热锅...

1-2天。经过盐水泡制的去皮苹果，一方面去除了表面的细菌等微生物，另一方面也阻止了苹果的氧化反应等情况，但放置的时间也不能过长，否则会导致变质等情况。苹果除了可以浸泡盐水防止变色，还...

“黄豆含有优质的蛋白质，含不饱和脂肪酸亚油酸油酸还有磷脂和豆固醇其中豆固醇有降低胆固醇的作用，还含有多种维生素和矿物质，是补充蛋白质很好的来源。”食材明细主料黄豆（200克）辅料盐（适...

盐水鸭是南京的特色美食，它闻着香，吃着更香，是南京一绝。很多人知道要想把盐水鸭做得好吃，老卤非常的重要。那么盐水鸭的老卤需复煮吗？很多人喜欢吃盐水鸭，却不知道盐水鸭到底是怎么做出来的...

“超简单的煮黄豆噢！越来越喜欢我的电炖锅了！虽然慢，但是能让人变得很从容——慢慢地准备材料，慢慢地煮上，慢慢地炖煮，然后，从从容容地享用”食材明细主料黄豆（适量）辅料盐（适量）八角（一个）花椒（适量...

根据个人喜好，可以直接吃，也可以加热。盐水鸭属于常冷的食物，最好是直接吃，可以感受到原汁原味的盐水鸭。一般包装的盐水鸭为了延长保质期，会在盐水鸭的基础上在撒盐，如果加热吃的话，会比原本...

“特点：追求本味，清鲜本和.滑嫩爽脆而益显其味.具备苏菜的典型特点。”食材明细主料猪精肉（适量）辅料黄瓜（适量）配料盐（适量）醋（适量）红辣椒（适量）香油（适量）白糖（适量）大蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料皮皮虾：适量辅料花椒：几粒八角：半个盐：适量具体步骤1.皮皮虾用水冲洗干净，控净水分。2.锅里放冷水，水的量要少一点，大概是不...