关于小笋手打面的知识

“立夏，我们家乡的风俗，要吃小笋煮面！今天婆婆特地打了面条，婆婆的手工面出了名的赞！有时候温暖你的心，温暖你的胃的就是简简单单的一碗面，因为那就是家的味道！”食材明细主料手打面（500g）小笋（20...

食材明细主料鱼丸（适量）面饼（适量）辅料青菜（适量）咖喱粉（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咖喱（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咖喱手打鱼丸面的做法步骤1、材料如下。2、锅子烧热放入鱼丸。3、煎香后加...

碱面。碱面和小苏打都能够使面团膨胀发酵，但发面时使用碱面可以使得发出来的面团更加饱满蓬松，而且能够中和面团中的酸碱度，而小苏打虽然能够使面团达到膨胀的状态，但用小苏打发出来的面团...

食材明细主料雷笋（600g）泡椒水（130g（泡辣椒））辅料生姜（3片）香叶（3片）小茴香（1g）八角（1g）桂皮（1g）糖（6g）盐（10g）苹果醋（6g）料酒（20g）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味手剥笋的做法步骤1、雷笋鲜嫩可口，去皮...

小苏打是我们日常生活中比较常见的调料品，而我们在日常生活中应该如何将小苏打运用得当呢。小苏打的家常做法以及小苏打发面的方法?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、小苏打的家常...

“中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明细主料小笋（适量）五花肉（适量）辅料小红椒（适量）大蒜苗（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）盐（适...

“手擀面是我儿子最喜欢的面，一段时间不吃就馋的慌，可能是这一碗简单的面条充满了妈妈的味道，配上自己喜欢的卤就是世界上最好的美味，今天做的是鸡蛋酱卤手擀面。”食材明细主料面粉（适量）辅...

“最近的“肉丸门”事件炒的沸沸扬扬的，一颗小小的简单的肉丸原来加了如此多的添加剂，处处暗藏玄机的食品安全问题不容小觑。为了吃颗放心肉丸也不容易，只好自己试做正宗手打香菇肉丸，吃着...

“夏季来了，好想吃一碗清爽的面。简单又卫生，自家做的是最好的面，没有任何的添加剂。和好面松弛着，然后逛街或者聊天，想吃的时候烧开水，弄好配料，就这么简单、搞定一碗自己品牌的面！”食材明细...

“昨天是我的生日，亲手为自己做的手擀面。平时我老公和女儿过生日，也都是我给他们做手擀面吃。”食材明细主料面粉（280克）鸡蛋（5个）水（少许）辅料西红柿（2个）鸡蛋（2个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料花生油...

“最近一家都喜欢上吃面条，老公说外面买的煮过都糊糊的，不好吃，那就自己试试，儿子过敏又不能加蛋，那就加胡萝卜汁吧😃”食材明细主料面粉（250克）胡萝卜（1个）辅料猪肉末（50克）香菜（1棵）盐（5克）鸡精（5克）...

小苏打不是碱面，小苏打的主要成分碳酸氢钠是中性化合物而不是碱性化合物，只有主要成分是碱性化合物的面才是碱面小苏打，是颗粒微小的粉末状，在日常生活中是有着广泛的应用。...

“黄瓤的西瓜也叫黑绷筋，是小凤瓜的一种。黄瓤西瓜的功效与作用1、美容养颜黄瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸及糖类、维生素、矿物质等营养物质，而西瓜的这些成...

食材明细主料手打面（适量）辅料洋葱（适量）姜（适量）葱（适量）腊肉（适量）鳗鱼干（适量）虾蛄（适量）虾（适量）白菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾蛄手打面的做法步骤1、锅...

“昨天老公很辛苦，所以想做点可口的给他，问了一大圈什么也不想吃，忽然想起来做点手擀面给他，这提议一出口他脸上的疲惫倾刻间消失了，呵呵！老公是东北人，所以我家平时吃卤都少不了酱，最常吃的是...

“为我家的二宝做的这款手拉手小熊面包，虽然整形复杂一点，但效果真的不错，不论外形和口感都适合宝宝们吃。二宝看到做好后的熊面包喜欢的不得了，就一直当玩具一样抱在怀里不肯撒手，走到哪抱...

食材明细主料丝瓜（一根）鸡蛋（两个）挂面（适量）手打牛肉丸（适量）辅料葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）姜末（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手打牛肉丸丝瓜面汤的做法步骤1、所需食材备好，丝瓜...

“苏打面包是爱尔兰的一种传统面包，和一般的使用酵母制作的面包不同，它是借助苏打粉及泡打粉的作用而实现膨松效果的，因此不需要漫长的发酵过程，制作快捷，属于简易面包的一种。当然，口感也和...

“这道菜用到都是随手可得的简单食材搭配了常用的海盐，现磨黑胡椒还有那酸涩清香的青柠檬又有了芦笋的鲜嫩，虾仁的滑爽，面条的韧劲它还拌有妈妈种植的指头椒做成的香蒜辣椒酱那股辛辣且微...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料小笋（300g）猪肉（100g）辅料韭菜（30g）红辣椒（2勺个）调料植物油（5g）盐（3g）老抽（适量）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）手...

食材明细主料里脊肉（适量）冬笋（适量）香菇（适量）豆干（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冬笋肉片打卤面的做法步骤1、里脊肉切片，两面撒淀粉，用肉锤敲打成薄片...

“本人在南京生活了4年，除了迷恋南京的盐水鸭和鸭血粉丝之外，同时对于无锡的美食也蛮是怀念。其中面筋塞肉就是来自民间的美味。替代最传统的猪肉馅，这次我用龙利鱼柳配合萝卜上汤，做一款...

“某日，大夫的朋友送来了只野鸡，五颜六色的毛，看起来好大，没有想到，公公婆婆给摘毛之后，一只才2斤，真是轻巧。”食材明细主料野鸡胸肉（适量）咸黄瓜（适量）胡萝卜（适量）手擀面（适量）辅料黄豆芽（适量）青椒（...

“每年秋天，地里的红薯挖出来后，妈妈总会把吃不完的红薯用来做红薯粉条。于是竹晾杆上面垂挂着一排排粉条，已经晒干的紧紧贴着晾杆，没有干的还随着风起舞。小时候经常在粉条下面嬉戏跑闹，偶...

食材明细主料土豆（一个）尖椒（一个）鸡蛋（2颗）番茄（1个）辅料蒜瓣（适量）食盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小清新打卤面的做法步骤1、准备好食材。2、将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡...