关于健康无油的知识

“土豆怎么做好吃？炸？炒？蒸？焖？NO，NO，NO，椒盐土豆，只要椒盐就能做出香飘四溢的原汁原味土豆，非常健康、简单。”食材明细主料土豆（500克）辅料椒盐（3克）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒盐土豆块的...

“可乐鸡翅是我从小学就喜欢的一道菜，直到现在依旧不变，舍友和朋友也最爱这道菜，五一回家给舍友做，大家都怕胖，就做了这道无油健康版可乐鸡翅”食材明细主料鸡翅（10个）可乐（1个）辅料葱（1棵）姜（1块）...

“这是一款健康无油的酸奶吐司（又称之为优格吐司）。酸奶可用来做天然酵种，可以帮助面团发酵，可使面团变得更加柔软，面团成熟之后酸奶成分可防止面包老化和改良的作用。我强烈推荐这一款酸奶...

“今天的“无油健康版笋干红烧肉”，就是我最喜欢的一种搭配。在这道菜里，完全不需要添加多余的油脂。五花肉经过汆烫，炖煮和蒸制这三道工序之后，其中的油脂几乎已经完全析出。同时，吸收了五...

“自结束学生生涯后，再也没有吃过外面卖的油条，十几年如一日的坚持，想想自己还是蛮有毅力的，哈哈。我不吃可以，架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊，于是，造就了我对油条的研究。自己在家制作油条...

食材明细主料面粉（500g）辅料盐（1匙）泡打粉（2匙）水（300g）鸡蛋（1个）原味（口味）未知（难度）健康无矾油条的做法步骤1、面粉泡打粉加入鸡蛋。2、加入水盐混合物搅拌均匀。3、和好后会粘手，手上沾油把面揣光...

食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡蛋（1个）淀粉（适量）面包糠（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）健康无油烤鸡排的做法步骤1、鸡胸肉洗净，用刀切成三片，加盐，鸡...

“绝对无任何添加剂，类似于老酸奶，又像轻奶酪，口感超一流！！！”食材明细主料纯牛奶（750g）原味酸奶（200g）辅料绵白糖（20g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制健康无添加酸奶的做法步骤1、常温纯...

食材明细主料鸡蛋（三个）牛奶（100毫升）辅料食用油（12克）绵白糖（15克）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制健康奶油的做法步骤1、把三个鸡蛋的蛋清和蛋白分离如左图。2、用打蛋器顺着一个方...

食材明细主料面条（适量）番茄（适量）辅料盐（适量）调味鲜（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）健康无油番茄面的做法步骤1、番茄，面条。2、切片，3、锅烧热倒进番茄，4、放点清水和盐，5、烧开，6、煮锅...

食材明细主料面粉（1公斤）水（0.6公斤）辅料无铝油条膨松剂（20克）配料食盐（10克）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无铝健康油条的做法步骤1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀...

食材明细主料鸡翅（一盒）辅料蒜（适量）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无油煎鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净。2、鸡翅上划几刀。3、姜、蒜切末。4、把切好...

“猪肉选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。关注“威厨房”微信公众号，更多原创美食与视频教程等你来！”食材明细主料五花猪肉（500克）白砂糖（60克）姜片（80克）蒜（80克）辅料...

食材明细主料中筋面粉（500克）无铝泡打粉（10克）小苏打（2克）黄油（36克）盐（8克）鸡蛋（2个）水（260克）辅料油（750克（炸油条用，消耗不多））咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制健康油条的做法步骤1、准备好食材，...

“油条豆浆是中国人的传统早餐，自制的油条避免了铝对健康的危害，且好吃易做，配上一碗浓浓的豆浆，比在路边摊吃不知道要惬意多少倍呢!”食材明细主料面粉（250g）辅料无铝油条膨松剂（10g）配料奶粉...

“孩子都爱吃油炸食品，可大家都知道这个对健康不利，对于外面卖的总是不会放心，所以就自己动手做吧，偶尔吃一次。比外面卖的稍硬点，可是至少无添加剂，不重复使用油，吃着放心点吧，口感也是不错的...

食材明细主料高筋面粉（300）无铝泡打粉（5g）酵母（3g）食用油（15g(和面用)）辅料盐（3g）水（170g）食用油（适量(炸油条用)）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制健康小油条的做法步骤1、将面粉、泡打粉、酵...

“原来的马芬太油了，不想让小朋友吃太多。加上小朋友老是不肯吃水果，所以想出了这个方法。别的水果应该也可以的，下次试试。”食材明细主料苹果（200克）面粉（100克）奶粉（20克）泡打粉（5克）鸡蛋（2个）辅...

对于许多食客朋友们来说，清淡饮食可能是一个比较新鲜但并不陌生的词汇，清淡饮食很好理解，简单来说就是少吃盐和油，对于大部分人来说并不会太习惯，但是为什么有清淡饮食这么一说呢？小编认为自...

“自制健康，营养，美味……早餐首选”食材明细主料面粉（500g）辅料牛奶（240ml）酵母（4g）鸡蛋（1个）白糖（少量）盐（少量）原味（口味）炸（工艺）一天（耗时）普通（难度）健康美味大油条的做法步骤1、将牛奶在热水中加热，40...

食材明细主料鸡翅（共20个）辅料可口可乐（适量）配料姜（适量）生抽（适量）葱（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无油鸡翅的做法步骤1、鸡翅（根）泡20分钟换水两到三次，冷水下锅，加入料酒姜片焯水，充分...

“炸油条要加矾，这是固有的配方。但是矾中含铝，要想健康必须远离。今天介绍的健康油条既不要明矾、也不用泡打粉，就是靠自然发酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早点。”食材...

“蛋挞，大家都喜欢吃，但是我在网上看到大家都是买挞皮，或买飞饼回来做，而且挞水里面还有奶油，因为我家拒奶油，有时给朋友做生日蛋糕，会剩一点奶油，偶尔做一次，吃的时候也会刮掉，因为以前做过酥皮...

“向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。”食材明细主料中筋粉（200克）水（110克）辅料油条...

“很多口感酥脆的饼干都是因为加了特别多的黄油或者植物油。所以，小思妈妈今天要特别推荐这款无油小饼干，口感虽然没那么酥脆，但是胜在健康呢~”食材明细主料低筋粉（60g）鸡蛋（2个）辅料糖（15g）原...