关于烧虎皮茄子的家常做法的知识

“还是刚工作的时候，和单位李大姐到农村蹲点，都6月了还没什么新鲜菜吃，好像天天都在吃韭菜、粉条什么的。李大姐很会做饭，自然在吃饭的时候谈一谈美食，讲一讲怎么做菜啦等等。这道菜就是经...

“不用油炸也好吃的茄子。”食材明细主料茄子（适量）辅料洋葱（适量）西红柿（适量）调料淀粉（适量）盐（适量）醋（适量）味极鲜（适量）白糖（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常红烧茄...

食材明细主料茄子（4个）瘦肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虎皮茄子的做法步骤1、茄子洗净，整条的蒸，挣到可以轻轻用筷插进去，即可。蒸熟的茄子用牙签从头开始...

食材明细主料螺丝青椒（5个）圆茄子（1个）辅料蒜（5个）葱花（1匙）醋（2匙）糖（1匙）生抽（2匙）盐（1.5勺）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虎皮辣子烧茄子的做法步骤1、葱切花2、蒜拍扁了切小粒3、圆茄切成长块4...

“香辣开胃，超级下饭，上班族回家很快就能做好”食材明细主料薄皮青椒（七八只）辅料油（适量）大蒜（适量）糖（适量）生姜（适量）醋（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常虎...

“彩椒提色，蒜香提味，好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子（100克）红椒（20克）绿椒（20克）辅料盐（适量）花椒粉（1克）食用油（适量）生抽（8克）淀粉（6克）清水（适量）蒜（3瓣）蚝油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）烧（工艺）十分钟（耗...

“美味家常菜肉沫烧茄子，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（适量）肉沫（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适...

“这个丸子，内藏乾坤，咬一口有肉有蛋有惊喜。”食材明细主料猪肉（适量）辅料鹌鹑蛋（24个）大葱（1根）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）食用油（适量）香油（适量）十三香（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）冰糖（2块）腐乳汁（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：500薄皮辣椒：200辅料油：适量盐：适量葱：适量海鲜酱油：适量五香粉：适量蒜：适量姜：适量糖：适量味精：适量西红柿：1个具体步...

食材明细主料圆茄子（适量）辅料葱（比平常做菜时略多点）大料（一颗）香菜（少许）油（比平常做菜时略多点）糖（少许）红烧酱油（少许）盐（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧茄子的...

“老爷子爱吃牛肉，鼓捣一锅，叫老两口来吃晚饭，直呼：“味道真不错！””食材明细主料牛腩（500g）小番茄（500g）鹌鹑蛋（适量）辅料青蒜苗（适量）葱段（适量）姜片（适量）配料豆瓣酱（适量）红酒（适量）生抽（适量）冰糖（适量）咸...

食材明细主料茄子（400克）辅料西红柿（50克）配料大豆油（适量）精盐（5克）五香粉（3克）味精（3克）葱丝（10克）姜丝（10克）蒜片（10克）生抽（10克）料酒（10克）白糖（5克）干红辣椒（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧茄子...

食材明细主料青椒（3个）辅料生姜（一块）大蒜（五瓣）香葱（适量）配料食用油（适量）食盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常版虎皮青椒的做法步骤1、准备食材2、青椒切...

“简单的家常菜可以让您吃的很满足，幸福呀。”食材明细主料茄子（适量）辅料葱蒜末（适量）料酒（适量）蚝油（适量）粉（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧茄子的做法步骤1、...

“搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我...

“下饭小配菜”食材明细主料青辣椒（6个）辅料酱油（2汤匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常虎皮辣椒的做法步骤1、青辣椒6个清洗晾干2、改刀成如图3、上图会比较好看，切成这...

“吃多了红烧肉，来尝试一下不一样的虎皮辣子红烧肉吧。”食材明细主料五花肉（450g）青椒（4个）辅料料酒（20g）香醋（1勺）桂皮（1小段）冰糖（25g）八角（2个）盐（少许）葱（少许）姜（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料葱郫县豆瓣酱（1勺）番茄酱（1勺）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常虎皮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煮熟去皮。2、如图，切上花刀。3、锅中热油，油温五成热下锅炸鸡蛋，炸...

食材明细主料紫皮长茄子（1个）西红柿（1个）辅料食用油（50ml）葱花（适量）蒜末（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常红烧茄子的做法步骤1、准备食材。2、西红柿切块。3、茄子削皮切成滚刀块。4...

“过油的烧茄子，油腻腻的，但是如果茄子蒸一下之后再烧，不仅简单方便，而且口感清爽多了。”食材明细主料绿茄子（1个（蒸熟））土豆（1个（蒸熟））胡萝卜（适量）辣椒（适量）辅料葱花（适量）蒜片（适量）调料生抽（2匙）老抽（...

食材明细主料茄子（1个）瘦肉泥（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒...

“虎皮辣子烧茄子是夏天餐桌上出镜率最高的，辣椒开胃，营养丰富，是做菜时最受欢迎的，对爱吃辣椒的人来说，无辣椒菜无味，而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生...

“茄子富含花青素和维生素p，营养非常丰富。过去交通不发达的时候，东北冬天的菜品基本就是茄子、白菜和土豆。现在虽然有了许多南方蔬菜，可是在冬北人家的餐桌上，茄子依然是不可或缺的蔬菜...

“一直想做红烧茄子和鱼香茄子，可是不会做，只好做个最家常的烧茄子了，不过今天做的味道很不错。”食材明细主料茄子（适量）辅料葱花（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）糖（适...

“很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变...