关于酒糟的知识

酒糟鸡蛋汤怎么做|酒糟鸡蛋汤的做法

发表于：2023-12-31

食材明细主料鸡蛋（适量）酒糟（适量）辅料水（适量）原味（口味）未知（难度）酒糟鸡蛋汤的做法步骤1、一碗自制酒糟。2、煎荷包蛋。3、煎至两面黄。4、加入酒糟和适量水小火煮五分钟，完成。...
红曲酒糟土司怎么做|红曲酒糟土司的做法

发表于：2024-01-08

“红曲酒糟的颜色有点惊艳，忍不住挖了一勺子扔到面包机里，最终被成品的颜色惊倒了”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（一个）辅料酵母（3克）橄榄油（18克）细砂糖（15克）红曲酒糟（30克）其他（口味）烘...
最喜欢吃的酒糟鸡如何做简单又美味

发表于：2020-03-08

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡肉：适量辅料调味料：适量具体步骤草鸡一只，洗净，加姜片，水酒酿烧开再焖半小时。红枣和枸杞加点酒酿泡开。加上酒酿，枸...
酒糟鱼香喷喷|做酒糟鱼的技巧有哪些？学会了这些

发表于：2018-08-20

酒糟鱼是江西的一道传统名菜，它属于客家菜，每年秋季基本上家家户户都开始腌制酒糟鱼。正宗的酒槽鱼吃起来既有酒香，又有鱼肉的鲜美。今天小编就来为大家介绍一下做酒糟鱼的技巧有哪些，感兴...
美味的酒糟鱼牛肉酱如何做简单又美味

发表于：2020-04-22

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在这个快餐的社会很难得再吃到正宗的酒糟鱼牛肉酱，江西一代很少再有人做酒糟鱼牛肉酱，有些企业做出的鱼肉酱也不再是小...
酒糟蟹钳怎么做|酒糟蟹钳的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料花蟹腿（一斤）辅料小米椒（若干）酒糟（适量）大蒜（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）祁县豆瓣（适量）鸡精（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟蟹钳的做法步骤1、花蟹腿...
糯米酒糟花菇煲老鸡如何做简单又美味

发表于：2019-12-28

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料老母鸡：适量糯米酒糟：适量当归：适量花菇：适量辅料老姜片：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.老母鸡洗净斩块，焯水捞出；2.锅里放入...
家常做法酒糟鸡翅如何做简单又美味

发表于：2019-12-10

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡翅：七个糟乳：适量辅料姜：小块即可具体步骤1.姜切丝，鸡翅用刀划几刀2.锅中加适量水，煮沸，加入姜丝和鸡翅，盖上锅盖，小火...
酒糟带鱼的做法简便美味酒糟带鱼！酒糟带鱼怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料带鱼（适量）辅料酒（适量）配料盐（适量）生姜（适量）大蒜（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒糟带鱼的做法步骤1、准备好材料，带鱼处理好切断2、撒5克盐3、撒上切好的生姜大蒜4、铺...
自制酒糟排骨如何做简单又美味

发表于：2020-02-15

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨先用水稍煮滚，烫去血水，除去脏东西。2.锅中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划动铲子，以免烧焦。3.等糖全...
自制酒糟辣椒酱如何做简单又美味

发表于：2020-08-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时酒糟辣椒酱，辣椒酱取之于优等朝天椒并且添加了二十余种香料，所以具有独特的纯正香味，.解热镇痛，辣椒性温，能够通过发汗而降...
成品酒糟鱼怎么蒸

发表于：2018-11-18

将酒糟鱼表面的浮沉洗净，切成小块，放入油锅中煎至表面金黄，再将腌豆豉放在碗中，铺上生姜片，把煎好的酒糟鱼放在姜片上，淋入适量的辣椒酱、生抽、香油，放入蒸锅中蒸至熟透即可。喜欢吃辣口的酒...
酒糟小圆子如何做简单又美味

发表于：2019-12-11

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小圆子：半包鸡蛋：2个酒糟：2勺辅料白糖：少许水淀粉：少许具体步骤1.放入小圆子后加入水（水千万要盖过小圆子，不然容易粘锅）...
酒糟凤爪怎么做|酒糟凤爪的做法

发表于：2024-01-28

“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。列如：糟口水，糟鸭舌，糟猪爪……很多菜...
酒糟椒盐烤肉的做法蒸腾满屋的醇香——酒糟椒盐烤肉酒糟椒盐烤肉怎么做

发表于：2024-02-27

“我不知道有多少人会和我一样，会把烘焙和烹饪当做减压的一种方式。我最大的乐趣在于和家人一起逛菜场或超市，走到食品区，看着新鲜的食材，幻想出各种奇特烹饪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤…...
简单的酒糟排包如何做简单又美味

发表于：2020-10-29

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：250辅料玉米油：28白糖：28鸡蛋：1个盐：2牛奶：80酵母：2酒糟：80具体步骤1.称出酒糟2.然后加入除玉米油之外的所有材...
发酵粉发面出了酒糟味怎么办

发表于：2018-08-24

1、添加适量的面粉。发酵粉发面有酒糟味，可以添加适量的面粉，将面团揉匀即可，这样可以减少酒糟味。2、添加食用碱。发酵粉发面产生酒糟味，可以在面团里面添加适量的食用碱，揉匀面团即可。3...
香脆的酒糟小黄鱼如何做简单又美味

发表于：2020-06-01

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟一道美味又香喷喷的家常菜，酒糟小黄鱼，带有一丝丝酒的味道，而且用酒糟煮出来的鱼会含有一种特殊的香味，因为酒糟中含有酒...
酒糟排骨如何做简单又美味

发表于：2019-12-24

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料排骨：适量酒糟：适量辅料葱段（白的部分）：适量姜：适量蒜：适量盐：适量鸡精：适量糖：适量醋：适量喼汁：适量具体步骤1.排骨先用水稍煮滚...
细腻滑爽的酒糟鱼如何做简单又美味

发表于：2020-03-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10小时20分钟主料草鱼：一条辅料葱：适量米酒：适量酒糟：适量姜：适量蒜：适量盐：适量油：适量具体步骤清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的...
好吃的酒糟闷小龙虾如何做简单又美味

发表于：2020-06-02

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟酒既可以去腥又可以使食物的鲜味发挥出来，但有时酒的味道会影响食物的口感，这时酒的替代品——酒糟就派上用场了。酒糟...
酒糟荷包蛋怎么做|酒糟荷包蛋的做法

发表于：2024-01-02

食材明细主料鸭蛋（4个）辅料酒糟（适量）辣椒（适量）盐（适量）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟荷包蛋的做法步骤1、锅中倒入油依次煎熟鸭蛋。2、锅中留油爆香辣椒。3、放入煎好的荷包蛋。4、...
酒糟辣椒酱怎么做|酒糟辣椒酱的做法

发表于：2024-01-31

“上个月做了甜酒，年后回来一大堆辣椒酱，正好做成我喜欢的酒糟辣椒酱，加了蒜蓉进去，那味儿简直了~”食材明细主料指天椒（4斤）甜酒糟（600克）高度酒（200ML）辅料盐（200克）蒜头（500克）超辣（口味）腌（工艺）数小...
酒糟煮多久才能够使用

发表于：2018-06-16

现在市场都有很多酒糟，我们可以买来煮鸡蛋吃，这其实是非常养颜的一种种吃法。但是以前很多人都会自己制作酒糟。酒糟比较适合在夏天制作，因为夏天温度比较高，相比冬天发酵时间比较短。请注...
好吃的酒糟鸡如何做简单又美味

发表于：2021-01-02

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟酒糟鸡是一款非常具有特色的菜肴，里面包含酒槽，就会有一股酒香味儿，这是非常棒的。在吃这款菜肴的时候，我们首先就能够闻...

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