关于粉条烧土鸡的知识

“这道【粉条烧土鸡】是我老妈的最爱。她嘴馋这道菜，每次老爸做这道菜的时候，还没起锅，她就急着吃了，还美其名曰尝尝味~O(∩_∩)O~这也不能怪老妈贪吃，实在是老爸做的粉条烧土鸡太香了，还没...

不放。因为土鸡的鸡皮含油量比较高一些，所以在炖煮土鸡的时候，鸡汤里会出现鸡皮自带的胶质，炖的时间越长，红烧土鸡块的汤也会更浓稠。因为土鸡需要炖的时间要稍微久一点，若是放了淀粉，也可能...

“最家常的炖菜。不知道友友们有没有发现。表面粗糙的和红皮的土豆，口感粉糯，适合做炖菜；表面光滑细腻的土豆质地脆嫩，适合清炒。”食材明细主料红烧肉（200g）辅料红皮土豆（1个）海带（少许）红薯粉...

食材明细主料小鸡（一只）辅料土豆（2个）粉条（适量）配料花椒（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）白糖（适量）香油（适量）味精（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小鸡炖土豆粉条的做法步骤1、把小...

“这道菜是我家每次过年过节必做得美食。粉条酸爽，鸡杂脆嫩，可以直接做菜，也可以用来拌面条。”食材明细主料红薯粉（500g）鸡杂（100g）辅料酸辣椒（2勺）葱段（2勺）芹菜段（2勺）姜丝（2勺）蒜片（2勺）调料盐（适量）...

“鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、...

食材明细主料土豆（适量）粉条（适量）胡萝卜（适量）鸡腿（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆粉条炖鸡的做法步骤1、土豆和或萝卜削皮洗净，鸡腿剁成小块2、鸡块下...

“俺家奶奶非常喜欢蒸菜、炖菜类菜品，不为别的，主要是人老了牙口不好，软一些的菜嚼得动，吃着也越发地有味道。自从爷爷过世后，奶奶独自一人生活了这些年，越发显得苍老。人老了，就是做饭也觉得...

食材明细主料土豆粉条（300克）腊鸡腿（185克）菜芯（205克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菜芯腊鸡腿煮土豆粉条的做法步骤1、食材：土豆粉条、腊鸡腿（已清洗）、菜芯（已洗净）2、...

“给你们展示一下我们山西人的土豆粉条。雪白滑爽，附有精道。传统的粉条使用白矾做的，吃多了不好，会得老年痴呆症，现在外面出售的粉条是用明胶做的，用的是工业的，还是食用的不清楚！反正不不放...

“一款简单的家常菜。”食材明细主料小公鸡（800g（半只））辅料土豆（400g）红薯粉条（100g）线椒（4个）调料葱（适量）干辣椒（2个）豆瓣酱（1勺）花椒（10余粒）生抽（10g）老抽（5g）白糖（10g）鸡精（3g）盐（5g）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）炖（...

食材明细主料土豆粉条（300克）蛏子（260克）鸡蛋（2只）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蛏子炒土豆粉条的做法步骤1、食材：土豆粉条、蛏子（已清洗焯熟）、鸡蛋、香葱...

“新鲜土豆，搭配鸡翅，太完美了。”食材明细主料鸡翅（适量）土豆（一个）辅料花生油（适量）郫县豆瓣（一勺）老干妈（一勺）白芝麻（适量）香菜（适量）盐（适量）花椒（适量）姜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时...

“香辣开胃。”食材明细主料鸡杂（100g）红薯粉（100g）辅料辣椒（2个）蒜片（1勺）姜丝（1勺）胡萝卜丝（1个）调料油（2勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒鸡杂烧粉条的做法步骤1、红薯粉用温水泡软...

食材明细主料仔鸡（适量）土豆粉（适量）辅料香菜（适量）配料干辣椒（适量）花椒粒（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）黑胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆...

食材明细主料鸡腿（1个）土豆（1个）粉条（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料葱（适量）蚝油（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）八角（1个）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡腿土豆炖粉条的做法步骤1、备...

食材明细主料鸡（半只）辅料干粉条（适量）土豆干（适量）调料油（少量）盐（少量）葱（少量）八角（少量）香叶（一片）冰糖（少量）生抽（少量）料酒（少量）桂皮（少量）干辣椒（少量）姜（少量）蒜（少量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）东北...

食材明细主料大白菜（半个）鸡肉丸（10来个）虾米（手抓一把）绿豆宽粉（4小扎）辅料葱（2根）蒜（3瓣）蚝油（2大匙）油（1大匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡肉丸大白菜烧粉条的做法步骤1、绿豆宽粉4小扎用水...

“现在的鸡肉吃起来，总是觉得没有小时候香，与我们的生活环境、鸡的饲养有关系。记得儿时，只有过年才能吃到妈妈做的鸡肉，一块鸡腿肉香香的和米饭一起下肚，好过瘾呀，那个时候最盼望的就是过年...

食材明细主料鸡翅根（6根）土豆（1根）粉条（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）调料五香粉（适量）老抽（适量）酱油（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡翅根炖土豆粉条的做法步骤1、...

食材明细主料红薯粉条（180g）土鸡（1/3只）辅料植物油（1勺）大葱（1段）姜（3片）蒜（3颗）小葱（2根）调料八角（1颗）桂皮（1块）香叶（1片）干红辣椒（3根）花椒粒（1匙）黄酒（1勺）蚝油（1勺）生抽（2勺）老抽（1/2勺）盐（1/2匙）咸鲜（口味）炖（工艺）一小...

“肥嫩的鸡翅中，质量上乘的红薯粉条，搭配在一起红烧，鸡翅的鲜嫩、鲜美自不必说，粉条吸足了鸡翅的鲜美味道，软糯又筋道的口感也是让食客爱不释口。”食材明细主料鸡翅中（320g）红薯粉条（100g）辅料...

“远嫁他乡，老想着家乡的土豆粉条，南方都是红薯粉，不是新鲜的，干的，还要泡，做好的菜口味不是很好，今天动手做了，儿子也喜欢吃，美美的”食材明细主料土豆淀粉（适量）辅料鸡蛋清（一个）开水（一碗）原味（口味...

食材明细主料土豆粉条（300克）梅豆（70克）撒尿牛肉丸（100克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）撒尿牛肉丸梅豆烧土豆粉条的做法步骤1、食材：土豆粉条、梅豆（已摘洗）、...

食材明细主料鲜素鸡（250克）土豆粉（180克）辅料香葱（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜素鸡烧土豆粉的做法步骤1、食材：鲜素鸡、土豆粉、香葱2、将土豆粉...