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发表于:2024-02-27
“天气越来越热了,一日三餐,我做的更多的是清蒸和凉拌。粉蒸鸡爪也是常做的一个。虽然制作简单,但味道却很好,下啤酒也很不错。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料青红椒(适量)泡椒(适量)豆豉(适量)生...
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发表于:2024-02-29
“这是我家小猪的奶奶经常做给他吃的一道菜,小猪一点辣的都不吃,所以各式各样的煲汤、蒸菜成了最常吃的了。昨天小猪爸爸要带他去外面玩就顺便叫他们去菜市场买菜,问他喜欢吃什么,小猪就说...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡爪(适量)辅料味极鲜(适量)桂皮(一块)香叶(3片)东古一品鲜(适量)醋(适量)冰糖(适量)盐(适量)八角(一个)姜(一块)料酒(2勺)辣椒(3-4个)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干...
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发表于:2018-06-23
15-30分钟。鸡爪上面基本没有肌肉,主要以薄薄一层筋皮为主,所以很容易煮熟,新鲜鸡爪在沸水中煮分钟即可,冰冻的鸡爪则需要更长的时间,如果想要吃特别软烂的口感也可以适当加长蒸煮时间,但尽...
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发表于:2024-01-31
“爱凤爪,无论是蒸炸烤拌”食材明细主料凤爪(600克)叉烧酱(5克)姜片(4片)葱白(6段)料酒(5克)辅料红烧酱油(20克)花生油(适量)五香粉(3克)糖(5克)清水(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱蒸凤爪的做法...
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发表于:2018-07-29
15分钟左右。出锅前不要揭开锅盖再继续焖5分钟就可以出锅了。在蒸之前先将鸡爪焯水去血沫及脏东西后,可以在装入容器中盖上保鲜膜,这样可以聚集锅中的水蒸气聚集在容器内使鸡爪蒸熟,蒸熟...
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发表于:2018-03-20
鸡爪是日常生活中比较常见的菜肴,也是深受青年朋友们喜爱的食物。那么鸡爪怎么蒸才好吃呢?这篇文章就给大家介绍一些鸡爪的做法。如果你喜欢吃鸡爪,又不知道怎么做才好吃,而且做出来的鸡爪...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆豉(适量)青红椒(适量)配料生抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)鸡精(适量)白糖(适量)油(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,放...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鸡腿(2只)淀粉(适量)姜(适量)葱(适量)蒸肉米粉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉蒸鸡肉的做法步骤1、鸡腿两只洗净。2、在鸡腿小端用刀...
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发表于:2018-07-29
30-35分钟。几鸡爪在蒸制前要用姜片,葱段,花椒粒焯水7-10分钟,焯水后的鸡爪要用清水清洗干净在放入蒸锅里蒸30-35分钟,蒸好的鸡爪非常软糯,吃着很美味。鸡爪还能做很多的美味菜肴例如香辣无...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡爪(500g)辅料酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)咸甜(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房酱鸡爪的做法步骤1、辅料2、鸡爪清水煮15分钟,放八角、姜、干辣椒。大火烧开...
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发表于:2024-02-27
“凤爪它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维...
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发表于:2024-02-24
“粉蒸菜它不仅仅局限于传统的五花肉、粉蒸排骨,它还可以用鸡翅来做原料。香糯油润的蒸肉粉下裹着鲜嫩的鸡翅,你能忍住吗?”食材明细主料鸡翅(8个)辅料鲜毛豆(适量)葱段(适量)姜片(适量)自制五香...
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发表于:2024-02-27
“夏天最烦油烟,那就做一道粉蒸鸡,既美味又有简单,绝对没有油烟”食材明细主料鸡肉(适量)辅料土豆(一个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)米粉(适量)葱(适量)调料(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
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发表于:2024-01-11
“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣...
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发表于:2018-02-28
三十分钟左右。鸡腿是常见的一种肉类食物,其口感细腻,而且肉质劲道,味道极佳。鸡腿最常见的做法就是炸鸡腿、烤鸡腿、卤鸡腿等,也可以将其制作成粉蒸鸡腿,去骨后和黄豆粉一起蒸熟食用,口感香...
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发表于:2021-03-01
20~30分钟。鸡爪在蒸之前需要将其进行腌制处理,放入生姜、大葱、料酒、生抽、盐巴、胡椒粉等各种香料和调味品可以去除部分鸡爪本身的鸡腥味,增加鸡爪的香味,这样蒸出来的鸡爪才会更加的...
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发表于:2024-01-27
“以前超爱吃鸡爪,但是对外边卖的成品的卫生实在不敢恭维,于是经过几次试验自创这道卤鸡爪,相当赞,尤其放凉了吃,恨不得把卤的汤凝固成的冻都吃干净。”食材明细主料鸡爪(n只)辅料冰糖(依个人...
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发表于:2024-01-04
“简单方便易学不复杂关键是味道杠杠的”食材明细主料鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)麻香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡爪(8个)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)姜片(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鸡爪的做法步骤1、鸡爪去除趾...
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发表于:2024-02-27
“家里还有开了的蒸肉粉没用玩,我怕坏了可不好,就想着法的用,今天用来蒸了鸡腿,外面裹了荷叶,真的是很香,荷叶的香和鸡肉的香,只是最后我没吃多少,我看哥哥太爱吃了,就干脆不吃了让他吃,当然他是...
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发表于:2024-01-02
“先烧再蒸,风味别具一格,口感香糯软酥,轻轻一泯,肉,脆骨全部入口,既有嚼头又不用费劲,听着矛盾却只有亲自品尝后才能领悟其中之快感。”食材明细主料凤爪(适量(22只))辅料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适...
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发表于:2024-01-27
“夏季做蒸菜是很好的选择,切好材料,放好调料,放入烧开水的蒸锅中就可以去客厅吹吹凉风等着开饭了。这次做了粉蒸鸡翅,自己打的米粉,没有任何添加剂,蒸菜中少了油脂的摄入,保留了食物的营养,也...
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发表于:2024-01-03
“第一次做这种鸡爪,爱吃辣的可以放辣椒里面,味道更棒”食材明细主料鸡爪(适量)辅料盐(适量)香叶(适量)桂皮(适量)啤酒(适量)糖(适量)冰糖(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-11
“在我们家,过年必须要有这道菜,而且家里上班的要多吃哦,代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白,是女人们的天然美容食品呢,无意中看到这个做鸡爪的好方法,感觉操作...