关于干烧（炒）老南瓜的知识

“南瓜非常好吃，吃法也有很多种。适合老年人，儿童，婴儿，孕妇，还有减肥的MM们。100克南瓜有22卡路里，是相当少的，减肥的朋友们可以多吃。糖尿病的病人也适合吃南瓜，对血糖也有一些帮助。最重要...

食材明细主料南瓜（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老南瓜丁炒腊肉的做法步骤1、将南瓜切丁，肉切片，蒜切片，辣椒切碎。2、烧油，放进南瓜丁放点盐让南瓜...

食材明细主料南瓜（适量）辅料大蒜（适量）葱花（适量）配料老干妈（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈焖南瓜的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。2、把切成片的南瓜加入大火...

“食材：冬瓜400克，调料：精盐，食用油，老干妈，味精，调味汁，生抽，米虾，香葱。方法：1、冬瓜去皮切片，2、锅里放油，放进冬瓜片翻炒几下，3、加入适量的清水，4、将冬瓜煮熟。5、调入精盐和米虾，6、再调入老干...

食材明细主料南瓜干（适量）鸡腿肉（适量）辅料生姜（适量）蒜苗（适量）辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜干烧鸡腿肉的做法步骤1、南瓜干适量，加水泡半小时左右，...

“南瓜全身都是宝呢，南瓜籽生吃熟吃都可以，自己炒的干净、健康。也可用微波炉更方便。”食材明细主料南瓜籽（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炒南瓜籽的做法步骤1、南瓜籽洗净晒...

食材明细主料老南瓜丁（适量）面艋（适量）辅料红辣椒丁（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老南瓜丁炒面筋的做法步骤1、备南瓜丁，面筋，辣椒丁。2、先炒南瓜丁...

“南瓜也称窝瓜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖等功效。”食材明细主料南瓜（1000g）辅...

当这些看似简单无比的食材，通过人们精心地搭配之后，又能擦出怎样的不一般的火花呢？比如XX的极高营养价值，让人们在日常生活中会经常食用，那么当老南瓜和什么食物搭配起来时，怎样才是正确的打...

“大热天随便吃点，不想做太复杂的菜，来点简单的，这道五花肉老干妈炒黄瓜味道不错！黄瓜才1.3元一斤，买了几斤，中午晚餐都够了。”食材明细主料黄瓜（2根半）大蒜（几片）五花肉丁（适量）辅料玉米油（10克）盐...

食材明细主料苦瓜（适量）辅料红灯笼椒（适量）调料老干妈豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒苦瓜的做法步骤1、热油爆香姜蒜片。2、放1勺老干妈豆...

食材明细主料猪里脊（二两）黄瓜（二根）辅料老干妈（二汤匙）盐（一茶匙）生抽（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）黄酒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒黄瓜丁的做法步骤1、黄瓜和里脊肉均切成丁，肉丁...

“小炒老南瓜片，正当吃南瓜的季节，朋友家种了许多的南瓜送来了几个，最近常吃南瓜，煮南瓜，炒南瓜，蒸南瓜，煎南瓜做了各种味的南瓜。正好美食家举办了征集素菜活动，正合我意，就此机会一一将做的南...

食材明细主料老南瓜丁（适量）豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣酱烧老南瓜丁的做法步骤1、老南瓜切丁，豆瓣酱少许。2、烧油下入老南丁，吃辣椒放点...

“食材：老南瓜250克，剩饭适量，辣椒丁提辣，调料：精盐，调和油，生抽，调味鲜，耗油，方法：1、南瓜去皮切丁，2、剩饭1碗，3、切好的南瓜丁放进油锅里，4、翻炒片刻，调入精盐炒匀，5、下入辣椒丁提辣，6、调入生抽提...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香干：150南瓜：100红辣椒：1个蒜末：15油：40老干妈豆豉酱：1勺辅料盐：1小勺老抽：适量鸡精：半小勺胡椒末：适量小葱：适量具体步骤1.香...

食材明细主料南瓜（半块）辅料蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒老南瓜的做法步骤1、老南瓜切块，蒜切粒。2、热锅凉油，下蒜粒爆香。3、放南瓜翻炒。4、加少许生抽...

食材明细主料嫩南瓜（适量）豆干（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）南瓜炒豆干的做法步骤1、南瓜切片。2、豆干切片。3、锅中放油烧热，先放入南瓜片...

食材明细主料南瓜（适量）豆腐干（适量）辅料盐（适量）油（适量）味精（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜炒豆腐干的做法步骤1、备南瓜和豆腐干。2、将切好的豆腐干放进锅里炒片刻。...

“素炒老南瓜丝，微辣爽口。多吃南瓜要加强胃肠蠕动，帮助食物消化能达到减肥畅通大便的作用。南瓜吃的方法有很多，炒，煮，搭配食材素炒，凉拌等多种方法。今天就做了这盘素南瓜丝，美味爽口。”食...

食材明细主料老南瓜（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒老南瓜的做法步骤1、老南瓜切小块（南瓜要选靠近皮的地方是青绿色的，这样的南瓜比较甜）2、小葱...

“高汤南瓜丝煮面，清淡，清爽早餐。南瓜是夏秋季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富，含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适合于胃...

“这道菜选用老南瓜，水分比较少，炸后口感香甜绵软，搭配一点红椒、香葱，甜中带有一丝辣味，又透着淡淡的葱香，很家常的一道菜，方便快捷，原料本味纯正，是一道裸烹菜品，亦是一道乡土菜。”食材明细主...

“此菜口感微辣，子骨肉质鲜嫩，香味浓厚，而且还有强化钙质吸收，增加免疫的功效。我用的这种胡萝卜是当地人自家种的，黄黄的颜色很漂亮～！胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物...

“对于食材南瓜来说，烹饪的方法无非是煮或者蒸。今天道“辣炒南瓜”挂糊炸至酥香甜糯后入锅加干辣椒炒制，做法新颖独特，口感甜中带辣。备注：本菜谱选自《四川烹饪》。”食材明细主料老南瓜...