关于肉馅的知识

食材明细主料萝卜（300g）辅料猪肉馅（适量）葱（适量）姜（适量）面粉（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）香油（适量）酱油（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜肉馅水饺的做法步骤1、萝卜洗净后擦成丝，再放...

“做这个要领是青椒一定要用盐沙，而不是用水焯哦，，亲们。。。用水焯的和用盐沙的青椒味道完全不一样的。。。”食材明细主料面（适量）辅料青椒（适量）肉馅（适量）配料盐（适量）酱油（适量）花椒面（适量）味素...

““汽水包”是武汉特有的传统小吃，在武汉有很长的历史了。在武汉街头小巷里弄里，煤火炉上边，非常大的一口平底锅，锅盖看得有些油腻，但依然盖不住蒸腾的热气，几分钟后待水汽渐渐收干，白白胖胖...

“今天晚饭吃饺子吧？包芹菜肉的？宝宝说：包胡萝卜的！马上奔向超市买了胡萝卜和肉馅，煮出来，宝宝吃了5个大饺子！”食材明细主料胡萝卜（适量）猪肉馅（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）酱油（适量）盐（适量）五香粉（...

“冬天到了，大白菜就是应季的当家菜了。用大白菜包饺子，包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的馅，是前一天包饺子多下来的。今天就用这个馅做生煎包。包包子，也是在小时候十年动乱时期...

食材明细主料五花肉（200g）芹菜（适量）辅料生姜（适量）十三香（适量）料酒（适量）生抽（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜肉馅儿锅贴的做法步骤1、五花肉切大块，放入料理机，加生姜一起搅...

食材明细主料豆腐泡（适量）猪肉馅（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）花椒粒（适量）大料粒（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅酿豆腐泡的做法步骤1、把适量的葱切...

“生煎，是南方的叫法，在北方叫做水煎包，烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。前两天去菜市...

食材明细主料饺子皮（360克）肉末（200克）青萝卜（1根）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青萝卜肉馅饺子的做法步骤1、食材：饺子皮。2、肉末。3、青萝卜。4、...

食材明细主料肉末（适量）韭菜（适量）云吞皮（适量）生菜（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）八角粉（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜肉馅云吞的做法步骤1、买好的云吞皮备用2、春韭菜洗净...

“这是一道妈妈常做的菜品，儿女们也都爱吃，每次家聚，餐桌必备。这不仅是一道营养丰富的美味佳肴，而它却深深融入了妈妈对儿女们的爱。通过妈妈的传授，我学会了，供享用。”食材明细主料豆腐（50...

食材明细主料猪肉馅（150克）青辣椒（4个）鸡蛋（1个）面粉（10克）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）肉馅辣椒的做法步骤1、猪肉切小块，葱、姜切小丁2、放料理机里，加一个鸡蛋、盐、白胡椒粉粉、鸡精粉...

“好吃不如饺子，立冬吃上一盘热乎乎的饺子，洋溢着温暖和幸福~~~”食材明细主料猪肉馅（适量）高筋面粉（适量）白菜干（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适...

“鲜嫩多汁，真是美味呢！”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）辅料葱姜（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）配料蚝油（适量）香油（适量）酱油（适量）十三香（适量）胡椒粉（适量）味极鲜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难...

“这道菜不应该是原创菜，是在学习了的菜谱上，改变了一下。最重要的是并不是很成功。单位了复习今天学到的传菜谱的本领，先见习一下。呵呵呵”食材明细主料丝瓜（适量）牛肉馅（适量）辅料葱（适量）姜...

““三鲜馅饺子”，包括很多馅料的配方，今天去老首长家拜早年给我带回来一包鲜扇贝肉，我就用扇贝肉、鸡蛋、木耳和韭菜包的海鲜味儿饺子。煮熟品尝非常鲜美，今天发表出来和大家分享。”食材...

“胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及微量元素钾、磷、钙等，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病，还素有地下“小人参”之称之称。这么好的东西当然不能错过，包胡萝卜的肉...

“这个做法很简单，在超市买回飞饼，就可以用它来做【肉馅飞饼盒】简单好味道。。。”食材明细主料飞饼（4张）肉末（60克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）葱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉馅飞...

“早餐要吃好，每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什么，然后去做好相应的准备工作，昨天我已经买好了冬瓜，正好可以做冬瓜肉馅的蒸饺了。”食材明细主料普通面粉（适量）肉馅冬瓜（适量）辅料葱（适量...

“之前用面包机做过几次面包，感觉不错，虽然比不上买的，但是对于现代人来说，绿色健康尤为重要。后来用面包机和面，包过一次饺子，也很成功。所以，糖妈对面包机的利用率也越来越高，老公是北方人，婆...

“以前很少买杏鲍菇，因为总是不知道怎么弄着吃，后来跟着老杨学习了手撕杏鲍菇后，觉得味道挺好，所以后来也时不时会买回来吃。今天用杏鲍菇做了另外一个菜菜，味道很棒，一起来做吧，2012年的第一...

食材明细主料韭菜（适量）云耳（适量）前腿肉（适量）饺子皮（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）芝麻油（适量）鸡蛋（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜云耳肉馅饺子的做法步骤1...

“饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语.饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法.芹菜是高纤维食物,它经肠...

“这种家庭版茄子夹肉馅，即简单，又快捷，还特别的好吃，在配上一碗大米饭，那保准你吃下两大碗，香的不得了。”食材明细主料绿茄子（4个）猪肉馅（4--5两）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）料酒（小半勺）香油（小半勺）...

食材明细主料猪肉末（适量）冬瓜（半个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（适量）醋（适量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬瓜肉馅包子的做法步骤1、把冬瓜切碎和肉末放在一起，然后放上点儿...