关于蛋上的知识

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料娃娃菜：适量皮蛋：适量咸鸭蛋：适量辅料大蒜：适量浓汤宝：适量油：适量具体步骤1.所有材料2.锅里热油,一定要用小火把蒜瓣炸...

“出去吃这个菜，心肝宝贝总是说皮蛋不够，烟肉不够。回家自己做呀，管够！还切成大大片的，虽然没那么精致，但痛快呀！”食材明细主料豆苗（一斤）辅料皮蛋（一只）咸蛋（半只）烟腩片（四片）蒜片（适量）咸香（口味）煮（工...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆苗：适量辅料盐：适量具体步骤1.豆苗去掉根部老的部分，洗净，沥干水分；2.草菇切开，皮蛋和熟咸蛋去壳切粒，大蒜瓣去皮待用；3.锅...

松花蛋通体都是黑色的，在仔细一看，它的蛋白部分还是透亮的，不仅如此，松花蛋口感更是奇特。松花蛋的蛋白弹口爽滑，蛋花却细腻还有特殊的口感，想必吃过的小伙伴定然不会忘记的。松花蛋可以作为...

“记得第一次做，做成了蛋饼，还是坚持调配配方，在第三次就成功了，全家都喜欢吃呢！而且都不需要加泡打粉！”食材明细主料鸡蛋（4个）蒸锅（1个）辅料低筋面粉（80克）玉米油（40克）白砂糖（80克）水（44克）甜味（口味）蒸...

“这款红烧肉不用加额外的油，更健康。而且外带鸡蛋，可以当第二天的早点。味道好，很方便。”食材明细主料五花肉（800g）辅料鸡蛋（7个）配料料酒（适量）姜（适量）老抽（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）丁香（适量）大料（...

“芥菜，我们日常生活中最常见的一种蔬菜，某次看一烹饪节目发现原来芥菜也有人叫它盖菜。在我自己的院子里就种有两个不同种类的芥菜，一个是小芥菜，一个是大芥菜，虽然味道都差不多，但口感却有...

蛋糕是现在很受消费者欢迎的美食，小编觉得现在自己开一家蛋糕店还是比较不错的，开一家蛋糕店选址灵活，而且也不需要太高的投资，想加盟蛋糕行业的话，首先需要知道加盟的品牌，那么上海蛋糕店排...

食材明细主料鸡蛋（2只）豆腐（1块）调料酱油（适量）糖（适量）咸盐（适量）酸甜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋爱上豆腐的做法步骤1、准备豆腐一块。2、2只鸡蛋打碎。3、豆腐切5毫米厚。4、把切好的豆...

“上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。上海...

家里面有的时候会跃跃欲试的想要自己做一些面包，那么在做面包的时候，人们不禁的想问一句，面包上刷蛋黄还是蛋清好?其实这个问题还是因人而异的，现在我们具体来了解下。面包上刷蛋黄还是蛋...

食材明细主料油菜（适量）鸡蛋（三个）辅料蚝油（适量）油（适量）盐（适量）五香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒上海青的做法步骤1、油菜洗净控水备用鸡蛋提前炒好。2、锅中热油加入油菜快...

吃。俗话说得好，三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼，所以这个习俗也延续到了今时今日。每年的农历三月都会纷纷去地里采摘荠菜花煮着鸡蛋吃，这样能使荠菜中的清香味完全进入到鸡蛋中，久而久之就...

二十分钟左右。蛋饺皮在制作的时候，可以用大勺煎，煎出来的蛋皮大小较为均匀。煎的时候，油不要过多，大约占勺的三分之一即可。蛋饺蒸的时候，水开后下锅蒸，蒸熟的更快，做好的蛋饺味道鲜香可口。...

苗条的身材减肥已经成为当今的时尚。人们为了追求苗条，想尽一切办法。当然，运动的方法自然不言而喻，而且效果显著。除了运动，人们还从饮食上进行控制。也许大家还不知道，减肥早上吃鸡蛋也是...

现在的市面上有很多的蛋糕店，不少消费者都比较爱吃美味的蛋糕。蛋糕店里也成功推出多种口味的蛋糕，因此受到众多人的喜欢和支持。不少创业者都看好了这个行业的发展前景，都想要自己开一家...

“微辣，咸鲜，上海青翠绿，柴鸡蛋金黄。”食材明细主料上海青（一小捆）柴鸡蛋（3个）辅料花生油（适量）姜（适量）干红辣椒段（适量）麻椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青炒鸡蛋的做法步骤1...

都可以。烤蛋挞时将蛋挞放在烤箱中，烘烤十七至二十分钟，待蛋挞表面金黄、酥脆即可。烤蛋挞的时候，需要随时观察蛋挞的质地，以免将蛋挞烤糊，吃起来影响美观和口感。烤好的蛋挞可以单独吃，也可...

烤的时间不够或是选用的食材不对。在烘烤蛋挞时，烤箱的温度调制在200度，时间大约为十五分钟。蛋挞制作时，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄搅拌至水状即可，不要搅拌过度，若是蛋液出现气泡则制作出来...

食材明细主料面条（适量）蛋卷（适量）辅料上汤（适量）香葱（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上汤蛋卷面的做法步骤1、煮熟的面条待用。2、蒸熟的蛋卷。3、经典上汤。4、锅里倒进史云...

“清淡美味。”食材明细主料上海青（100g）辅料鸡蛋（1个）调料盐（适量）猪油（1勺）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）上海青鸡蛋汤的做法步骤1、上海青洗净切成小块。2、猪油融化后放入鸡蛋液炒香。...

上下同时烤。蛋挞在加热时只加热一面，蛋挞受热不均匀会影响蛋挞的口感，同时加热蛋挞会起酥，口感会蓬松很多。在加热蛋挞时要掌握好时间和温度，温度不能过长，过长蛋挞里的水分会全部蒸发掉，会...

“皮蛋加入菠菜还有豆腐，简单做一个快手汤，加入了鸡汤煮，时间缩短了很多，但是却很鲜美，非常适合上班族。”食材明细主料菠菜（300克）鸡汤（400克）辅料皮蛋（2个）豆腐（150克）大蒜（5克）调料盐（3克）咸鲜（口味）煮...

“鸡蛋拥抱带鱼，满怀鲜香之旅――”食材明细主料带鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）盐（适量）葱姜（适量）鱼香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡蛋爱上带鱼的做法步骤1、带鱼洗净（一定要反复多次清洗，但要注意...

“2月底3月初刚开春。十几二十度的春风里。万物复苏。在没有农药污染的野地田埂边分布着一颗颗生机勃勃的翠绿带着暗红的野荠菜。他们是属于这个春天的恩赐。长期疲于奔波的都市人。跨...