关于原切眼肉怎么做的知识

“上次给大家做了原切眼肉牛排，采用直接煎的方式。这次给大家带来新的做法，先煎后烤。不管新手还是老手，口感都会更嫩一些。但是工序上更繁琐。”食材明细主料原切眼肉牛排（150g）辅料海盐（1g...

屏住呼吸切或先泡凉水。切大葱的时候辣眼睛，是大葱里的刺激性成分通过鼻孔进入到脑神经，进而再刺激眼睛的，可以深吸一口气，屏住呼吸，快速将大葱切完；也可以将大葱对半切开后放冷水里浸泡一会...

1、冰冻的牛排解冻后是一整块的为原切牛排，分为两口或多块的是合成牛排。2、看牛排的外包装。如果配料表中写了食用胶的话一定是合成牛排了。3、看牛排的纹路。如果牛排瘦肉与肥肉纹路...

在流水中切、加热后切、冷藏后切、塞住鼻孔之后再切。洋葱被切开时产生了一种特殊的蒜氨酸酶，之后这种酶就会与洋葱本身的氨基酸发生反应，会产生了一种刺激性的带有硫磺的气体，这种气体会...

1、在刀上加清水。切洋葱的过程中不停地在切洋葱的刀子上加清水，就能减少洋葱的刺激性。2、洋葱提前冷藏。切洋葱之前先把洋葱在冰箱里冷藏10分钟左右，冰箱拿出来之后，趁洋葱比较凉的时候...

刀蘸水切。切洋葱也易辣手，为避免出现辣手现象可以带上手套切。洋葱的切法很多，可以切成丝，切成圈，切成块，还可以切成丁。用来炒鳝片，炒鸡蛋或者是炒鱿鱼都是可以的，还可以用鸡蛋和面粉调成鸡...

我今天想告诉你的是我们日常生活中最常吃的食物：猪肉，猪肉是具有很高营养价值的食品，猪肉的价格并不昂贵，但是在过去的几个月中价格已经上涨，那么猪肉涨价原因是什么呢？猪肉应该怎么切？一、猪...

“广东有句俗话：无鸡不成宴。在老家，无论是每到节日或是请客设宴，几乎都少不了一道白切鸡。白切鸡的做法说起来非常简单，连调料都不用放，只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油，就已经非...

1、将腊肉用热水煮或者蒸一段时间，再用刀切就会好切一点。但煮的时间不要太长，否则会熟，影响后面制作。2、将香油涂抹在刀的两边，香油有润滑的作用，这样切腊肉也会比较容易。3、保存腊肉可...

“传统名菜“龙眼扣肉”，造型美观，风味别致，深受广大食客的喜爱。以其质地软嫩，口味鲜香，适宜老幼；以其精美的造型又雅俗共赏，我多次制作这道经典名菜，并在用料上进行创新，效果很好，很受亲朋欢迎...

冷冻过后再切肉。把五花肉用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室冷冻半小时之后再切的话，能够薄厚均匀且完整，冷冻时间不宜超过半小时。切的时候肉皮部分朝下顺着猪肉的纹理比较省力，猪肉口感也会...

“家里聚会人多，干脆做成半自助餐的形式，尤其搞到了很好的牛肉，干脆做个牛排拼盘。”食材明细主料牛肉（600g）西兰花（1颗）圣女果（200g）土豆（2个）大蒜（1头）调教黑胡椒碎（适量）盐（适量）蚝油（适量）黄油（适量）原...

食材明细主料五花肉（250克）辅料糥米（适量）红枣（适量）配料红糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）龙眼扣肉的做法步骤1、泡好的糥米蒸熟，拌入红糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗净切薄片，保...

将大葱清洗干净，控干水分，装入食品袋中，放在冰箱冷冻2-3分钟，拿出后再切即可。也可以将大葱放在清水中浸泡3分钟左右，捞出后再切，这样也可以防止大葱辣眼睛。保存大葱时，可以将大葱放在阳光下...

“文文是朝族的爱吃五花肉总是包饭想给他尝尝汉族人一样可以做出好吃的五花肉”食材明细主料五花肉（适量）辅料蒜泥（适量）配料酱油（适量）醋（适量）孜然粉（适量）花椒（适量）大料（适量）料酒（适量）超辣（口味）煮...

食材明细主料猪肉（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）香叶（适量）桂皮（适量）花椒（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白切肉的做法步骤1、猪肉。2、调料。3、冷水下锅煮沸后转小火。4、煮熟后取出放...

“龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋，龙眼既鸡蛋。简单的说，就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看，肉肉里的蛋很像眼睛，黄色的蛋黄似眼球，白色的蛋清似眼...

食材明细主料原切牛排（一块）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（少许）稻米油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎原切牛排的做法步骤1、原切牛排提前解冻备好。2、热锅入油，放入牛排有油脂部位...

洋葱——顾名思义，它是一种从外国流传进中国的一种以调味为主的蔬菜。洋葱的营养价值颇高，不仅有种类丰富的微量元素以及各类的维生素样样齐全，还有着很多为人类所应该获取的营养物质。但...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料面粉：500鲜榨玉米原汁：250糖：30酵母：5盐：3植物油：10水（额外另加）：10辅料具体步骤1.面粉水酵母的比例是10:5:1，这次用玉米原汁...

说到腊肉想必不少朋友的肚子可能都要咕咕作响了吧，腊肉是我们日常生活中随处可见而且普及度也十分高的食物之一，腊肉的美味不用多说大家都心知肚明，因此它成了我们餐桌上十分常见的一道宠...

“在粤港地区，凡是逢年过节或者是喜庆宴客，餐桌上都少不了鸡的身影。最常见的就是白切鸡，几乎家家户户都会做。要做出好吃的白切鸡，除了挑选鲜活的好鸡种，加上恰如其分的火候，酱料更是点睛之...

洋葱营养丰富又好吃，很多家庭主妇都会买来做菜吃，而且洋葱制作起来也很简单，厨房新手也能hold得住的一道菜。但是，洋葱切起来比较麻烦，操作不当还会弄得直流眼泪。下面小编就给大家介绍几个...

“女儿明天开学，儿子下星期准备离家去东部上大学了，这段时间尽量做点他们喜欢的吃。遇上这肉眼牛扒特价，相当超值，晚餐就吃它了。”食材明细主料肉眼牛扒（2块）辅料海盐（适量）黄油（1.5大匙）蒜（5-6...

“618买了不少肉食，最喜欢原切牛扒，怎么做都好吃，减肥期间也不会长肉😘”食材明细主料板腱原切片（125g）辅料盐（少量）黑胡椒（少量）综合香料（少量）橄榄油（30ml）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎原...