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发表于:2024-01-01
“以往的吐司最爱淡奶油吐司,只是这个吐司需要用的都是蛋白,也就是咱们平时说的蛋清,那样蛋黄就都剩下了,所以我给改良了一下,把主面团的蛋白用蛋黄来代替了,拉丝一样棒棒的,柔软程度一样棒棒...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料高筋粉(270克)鸡蛋(50克)鲜奶油(30克)辅料细砂糖(25克)牛奶(30克)奶粉(25克)调料黄油(25克)盐(3克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)吐司的做法步骤1、成品图。2、制作过程:食材准备,高筋粉...
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发表于:2024-02-05
“昨晚做好的吐司,因为里面加了薄荷叶,闻起来很清香!我家人不太喜欢单吃吐司,今天早晨我就做了吐司二吃——吐司烤鸡蛋和简易批萨!”食材明细主料吐司片(2片)鸡蛋(1个)火腿肠(1根)青椒(半个)杂蔬粒(1...
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发表于:2020-04-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟上次带小孩子去超市,看见吐司,他吵着要吃,外面的东西我总是不那么放心给他吃,很多食品添加剂,吃多了对孩子的身体不好。于...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料中筋粉(300克)白糖(50克)酵母(4克)水(150克)蛋液(30克)奶粉(8克)改良剂(1.5克)黄油(20克)盐(4克)辅料蛋液(少许)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、把面粉,酵母,白糖放入面包机...
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发表于:2024-01-11
“吃腻了蔬菜鸡蛋火腿夹面包片,试试这道新菜吧”食材明细主料吐司面包(1块)辅料火腿(3片)蔬菜(若干)奶酪(2片)鸡蛋(1只)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司的做法步骤1、将吐司多中间的面包切...
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发表于:2020-09-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟土司是我们经常吃的一种面包,很多人都很喜欢吃,而且土司的味道现在也是多种多样的了,很满足我们的口感,所以推荐大家做的...
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发表于:2019-11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料金像高筋面粉:300黄油:35自制浓稠酸奶:150牛奶:25鸡蛋:60白砂糖:35酵母粉:3辅料盐:3具体步骤1.酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包...
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发表于:2024-01-04
“吐司多数时被当成早餐之一,出现在我家的餐桌上。虽然吐司已经做过很多次了,也做过各种各样的吐司,但这种用红薯做的吐司还是第一次,绵软、香糯、看得见红薯粒的吐司,真的是美味又健康哦。...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料高筋面粉(250克)糖(35克)奶粉(10克)黄油(20克)熟黑芝麻(30克)全蛋(25克)水(120克)酵母(3克)辅料盐(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻吐司的做法步骤1、将除黄油外和黑芝麻外的...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:600牛奶:200辅料盐:5白糖:20干酵母粉:8温水:100鸡蛋:1个蛋白粉:2大勺具体步骤1.干酵母粉、温水、牛奶、鸡蛋、蛋白...
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发表于:2024-02-28
“说起做这款吐司也是有原因的,家里有一罐啤酒在冰箱放了蛮长时间了,昨天拿出来,用其中一部分做了香菜凉拌鸡(煮鸡的时候放了啤酒),余下的一部分一直在想能不能尽快用出去,于是在网上查询,于了...
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发表于:2018-07-03
大家都应该对吐司面包不陌生吧,爱吃面食的朋友们肯定都吃过吐司,但是大家吃的吐司应该都是在超市购买的吧,没有尝试过自己动手制作吧,那么吐司怎么做才会更加让人有食欲呢?相信大家都会比...
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发表于:2019-12-07
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料吐司:剩下的鸡蛋:2-3个辅料火腿:2-3片食用油:适量芝士(黄油、沙拉酱):少许具体步骤1.很简单,就是将火腿片夹在两片吐司中...
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发表于:2024-02-27
“不知为什么,自打爱上烘焙以来,对做面包有着特殊的喜爱。尽管与蛋糕、饼干比起来,面包比较麻烦,但丝毫没能影响我对它狂热的爱。今天阴天,亲手DIY了椰蓉吐司,当满屋子飘着香气,心里是无限的...
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发表于:2024-01-11
食材明细主面团高筋面粉(150克)淡奶油(110克)黄油(40克)白糖(90克)盐(6克)中种面团高筋面粉(350克)蛋白(75克)牛奶(145克)酵母(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)吐司的做法步骤1、首先制作中种面团:6...
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发表于:2023-12-31
“前段时间流行脏脏包,这次来个脏脏吐司吧。真的好吃到停不下来呢。”食材明细主料高筋面粉(500g)牛奶(280g)鸡蛋(1个)可可粉(30g)白砂糖(80g)食盐(6g)黄油(50g)耐高温巧克力(100g)巧克力酱(甘纳许)淡奶油...
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发表于:2020-04-07
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟说真的,吃了那么多种馅料的寿司,用吐司制作的这款吐司寿司真的是没有吃过的哦,也不知道外面有木有这样的寿司卖呢。吐司...
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发表于:2020-04-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃面包的朋友们,我告诉大家一款好吃的吐司。它制作简单方便,而且吃起来健康又美味!金黄色烤至出来面包散发出淡淡的...
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发表于:2024-02-24
“自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康!而且最...
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发表于:2024-02-05
“越是成分简单的吐司越容易百搭,这款吐司材料成分简单,无论是搭配果酱、组合三明治、或是吐司小披萨,各种味道融合都很不错。不断变化的口味更能增强孩子的食欲,能量满满一上午。配方参照...
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发表于:2020-01-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量高筋面粉:300g细砂糖:30g盐:1/4勺酵母:5g水:190g黄油:20g温度:180度辅料具体步骤1.酵母放入水中,静置5分钟左右,溶解...
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发表于:2024-02-05
“酵头是烘焙出好面包的有力工具,它能够延长发酵时间,使谷物分子释放更多的味道。最近尝试了一个”波兰酵种“吐司,Poolish酵头是由等量的面粉与水,还有少量酵母制作而成,即水化度为100%,并且...
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发表于:2024-01-13
“花好月圆,是人们对中秋节的一种形容,寓意美好和团圆,在那一天,在外地工作的家人都会特意赶回家,与我们一起过中秋节。这份吐司是使用新良的面包粉制作,吐司里面的蛋糕代表月亮,吐司外表有一...
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发表于:2020-01-07
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料金像A:270黄油:25酵母:4盐:1细砂糖:25淡奶油:100牛奶:100辅料紫薯:2个具体步骤1.除黄油以外的所有原料投入打蛋桶2.用刮刀拌...