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发表于:2024-02-10
“酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥...
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发表于:2021-01-07
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料水:52淡奶油:30细砂糖:12奶粉:4全蛋:19黄油:10高筋面粉:150辅料糖粉:12干酵母:1/2小勺盐:1/8小勺玉米淀粉:3/8小勺具体步骤1....
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发表于:2018-04-04
要做出一顿美味的家常火锅,首先要选择好适宜的火锅底料或者自制的火锅底料,其次要调制出美味适合自习口味的蘸料,同时要购买新鲜的食材,注意荤素搭配,这样才不会腻味。...
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发表于:2019-12-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:16分钟主料白面:油苏打粉:糖鸡蛋:适量辅料具体步骤1.童鞋们首先和水面用盆扣上行着直奔主题:半斤面少许油一捏苏打粉水适量和好...
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发表于:2024-01-01
“尝试着做了一次锅贴儿,味道还不错,卖相有瑕疵,回头再改进。”食材明细主料面粉(200克)猪肉馅(300克)小葱(200克)辅料黄豆酱(适量)盐(适量)姜末(适量)花椒面儿(适量)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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发表于:2019-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酥油:600糖粉:400蛋黄:160提子干:200辅料低粉:1000朗姆酒(香味特浓):适量泡提子具体步骤1.将酥油加糖粉搓发(呈乳白色),加黄...
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发表于:2023-12-27
“今天做一款家常香酥肉饼,饼皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥里嫩,肉汁鲜美,特别好吃。”食材明细主料温水(170克)酵母(3克)普通面粉(300克)盐(2克)植物油(15克)辅料猪肉糜(200克)生抽酱油(1平勺)老抽酱...
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发表于:2021-01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:150木耳:10青辣椒块:100红辣椒块:100辅料油:适量盐:适量姜丝:适量冰糖:适量葱段:适量具体步骤1.青红辣椒洗净切块2...
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发表于:2020-02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料派皮:300公克水:35公克蚝油:2小匙酱油:1/4小匙红色:5号色素少许盐:1/4小匙味精:1/4小匙太白粉:30公克辅料具体步骤1.)依柠檬...
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发表于:2021-01-02
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟孩子非常爱吃的酥饼每次回家都吵吵着要我多做一些给他吃,这款酥饼是最家常的一款面食,里面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆...
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发表于:2018-10-30
酥肉作为一种传统名菜,在群过各地都比较常见,主要见于山西、陕西、四川、云南、河南等地,那里的人们挨家挨户都有自己一套独特的炸酥肉的做法。肉表面上金黄色一层,里面充分包裹着瘦肉,一口...
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发表于:2020-02-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉200克:适量花生酱120克:适量花生碎30克:适量色拉油95ml:适量泡打粉1/2小勺:适量盐1/4小勺:适量辅料白糖80克:适量具...
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发表于:2019-12-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟主料高粉:50低粉:220黄油:210辅料盐:2白砂糖:乱量水:适量具体步骤1.把面粉和盐混合好过筛备用2.把40克份量的黄油隔水融化...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料猪肉(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)调料盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好,放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30...
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发表于:2024-01-13
“外酥里软的家常糖饼简单好吃老人孩子首选”食材明细主料面粉(适量)辅料红糖(适量)油(适量)芝麻(适量)干面粉(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常酥饼的做法步骤1、面粉用适量的温开水...
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发表于:2024-01-07
“香酥可口,简单易做”食材明细主料面粉(400g)花生油(220g)白砂糖(150g)鸡蛋(一个)辅料食用苏打(小半勺)泡打粉(一勺)熟花生碎(适量)熟芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版桃酥的做法步骤...
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发表于:2023-12-31
“上手简单的一款核桃酥,口感酥脆,微甜而不腻,核桃的香味很浓郁,是一款很不错的小茶点,全家人都非常喜欢。当然如果喜欢甜度更高一些的朋友完全可以增加糖的用量咯。”食材明细主料低筋粉(20...
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发表于:2024-01-09
“小孩儿去肯德基或者德克士肯定都要点一份香酥鸡翅。但是在外面吃担心他的油不好,材料不好。自己在家动手做出可口的鸡翅。不过,由于没有那种专用设备,卖相不是太好,见谅。不过味道真的比...
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发表于:2019-12-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料面粉:200橄榄油:105糖:90小苏打:1.25泡打粉:2.5鸡蛋液:20核桃:适量花生:适量辅料具体步骤1.混合油、糖、鸡蛋液2.加入面...
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发表于:2019-10-30
准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料鲜鱼:3尾辅料葱:4根大蒜:10瓣干红辣椒:4根花椒:10粒具体步骤1.清理鲜鱼,稍稍花刀了一下,为了炸时容易定型2.准备调味品之...
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发表于:2024-01-08
“外酥里嫩”食材明细主料瘦肉(适量)辅料鸡蛋(1个)盐(少许)肉味王(少许)十三香(少许)黑胡椒(适量)鸡精(少许)味极鲜生抽(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小酥肉的做法步骤1、把瘦肉切成小块...
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发表于:2019-12-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:240水:124猪油:140白砂糖:36红曲粉:适量低筋面粉:200绿豆沙:400辅料具体步骤1.水油皮配料放盆中,活成柔软的面...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(300克)盐(3克)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常油酥饼的做法步骤1、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。2、醒...
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发表于:2024-01-02
“糖酥饼还是在小时候吃过,现在想吃却很难买到了,于是跟母亲请教了做法,自己动手做了起来。出锅的糖酥饼香甜酥脆,层次分明,酥到掉渣,吃完一个满嘴留香,让我尝到了儿时的味道。这款糖酥饼的做...
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发表于:2024-02-05
“去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴...