关于油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的知识

油泼扯面的做法油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-05

食材明细主料面粉（500克）清水（230克）短黄豆芽（适量）青菜（适量）大葱（1根）碱面（2克）辅料醋（3勺）生抽（2勺）盐（1勺）干辣椒粉（1勺）花椒（几粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼扯面的做法步骤1、清水里...
懒人扯面的做法学做懒人扯面懒人扯面怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细主料面粉（适量）西红柿（2个）土豆（2个）洋葱（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人扯面的做法步骤1、取适量的面粉，加适量的盐和少许水揉成光滑的面团醒面...
陕西油泼扯面怎么做|陕西油泼扯面的做法

发表于：2024-02-23

“陕西扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”，有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面，有粗继如筷子的箸头面，有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。陕西...
油沷扯面的做法陕西风味——油沷扯面油沷扯面怎么做

发表于：2024-02-28

“每天都吃不厌烦面食真的是陕西汉子的一大特点，即使你天天吃，估计一个月都不会重样，这又是陕西面食的一大特色。做油沷面一定要用扯面，而且一定要扯的很宽，吃起来才够筋道，外面买回来的面，煮...
自制红油扯面怎么做|自制红油扯面的做法

发表于：2024-01-13

“因为面条醒过以后软和、有弹性其实很难擀开来切所以扯着是又随性有便捷关键有嚼劲很好吃！红油做的也简单总而言之很容易做所以有想吃得念想道吃到这个面就一个小时之内的事～好满足😍😍...
油泼扯面的做法你一吃便会爱上的面食——油泼扯面油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-28

“咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说，那真的是“地球人都知道”。宽厚筋道的面条，配上油汪汪的油泼辣子，再来上一小把万分提味的蒜苗，简简单单，一碗色香味俱全的面条就搞定了。陕西...
正宗油泼扯面怎么做|正宗油泼扯面的做法

发表于：2024-01-08

“随着电视剧白鹿原的热播，一时间让西安传统美食油泼扯面声名鹊起。其实做好一碗地道的油泼扯面并不难，只要认真完成三个关键步骤：和面、饧面、扯面，那么人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味浓...
扯面和面技巧有哪些

发表于：2018-06-22

1、用食用盐和面。制作扯面要用高筋面粉和面，和面的过程中需要添加食用盐，可以使扯面的口感变得更加劲道。2、添加清水要适量。和面添加清水要适中，以免面粉和清水的比例失调，导致面团或干...
西安油泼扯面如何做简单又美味

发表于：2020-10-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：一个胡萝卜：半根面粉：按照食用量辣椒：适量西红柿：一个花生碎：适量辅料盐：适量油：适量葱花：适量具体步骤1.西红柿，土豆，胡萝...
美味油泼扯面如何做简单又美味

发表于：2021-01-14

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟油泼扯面是陕西的一种特色面食，受到很多人的喜爱。它是以面粉、加上辣椒面、蔬菜以及各类调料制作而成。制作简便，但口...
油泼扯面的做法陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-25

“陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“...
私房油泼扯面|油泼扯面

发表于：2024-03-01

“面条是陕西人的拿手饭，大家都知道油泼面是陕西的一大特色，但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉，味道是verydelicious！”食...
和面技巧有哪些|扯面和面技巧都有哪些

发表于：2018-03-02

面条算是我们日常经常吃到的主食之一，面条的种类有很多，但最好吃的还是要自己制作出来的面条，想要吃到好吃的面条，就涉及到了扯面和面技巧，接下来我们就一起看一看这些技巧分别都有哪些可以...
陕西油泼扯面的做法营养版陕西油泼扯面陕西油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-10

“陕西面食中最具代表的就是油泼面，现吃现泼的辣子香气扑鼻，红亮诱人，老公一直都是一吃一大碗。但是传统油泼面重油重盐，配菜单一，小小改动就能让它更加营养丰富”食材明细主料面粉（6匙）辅料...
油泼扯面的做法南方女子也能玩转陕西经典面食——油泼扯面油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-26

“我是个地地道道的南方女子，吃米饭喝老火汤长大，做面食却不是我的强项。偶然在网上看到油泼扯面的方子，这正是我想要的那一碗面，于是决定把它做出来。当热油浇在面上的那一刻，香气扑鼻，浅尝...
在家做的油泼扯面如何做简单又美味

发表于：2020-11-21

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：200辅料油：适量盐：适量葱：适量鸡蛋：1只具体步骤1.备好面粉，将鸡蛋打入内。2.加适量的盐水搅拌成棉絮状。3.揉成团，...
油泼扯面的做法【陕西】油泼扯面油泼扯面怎么做

发表于：2024-01-11

“Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不...
宽扯油泼面怎么做|宽扯油泼面的做法

发表于：2024-02-01

“老陕最爱”食材明细主料扯面（适量）青菜（适量）辅料小葱（适量）味精（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）五香粉（适量）辣椒面（适量）醋（适量）生抽（适量）菜籽油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）宽扯油泼面的做...
油泼茄汁扯面怎么做|油泼茄汁扯面的做法

发表于：2023-12-30

食材明细主料面粉（适量）盐（适量）温水（适量）辅料番茄（适量）葱（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）醋（适量）酱油（适量）五香粉（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油泼茄汁扯面的做法步骤1、取适...
色香味俱全的油泼扯面如何做简单又美味

发表于：2020-07-21

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500辅料韭菜：辣椒面：胡椒粉：具体步骤1.面团揉光滑2.面团擀制开，切宽条3.将面条煮熟，捞出盛盘，加韭菜，辣椒面，胡椒粉，...
油泼扯面的做法老陕面食之油泼扯面——不用抹油的家常扯面做法油泼扯面怎么做

发表于：2024-02-10

“油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我...
油泼扯面如何做简单又美味

发表于：2019-11-22

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:18分钟主料面粉：适量辅料辣椒粉：适量蒜末：适量葱末：适量姜末：适量生抽：适量老陈醋：适量具体步骤1.加入面粉，揉成光滑面团2.蒜、葱、...
油泼扯面怎么做|油泼扯面的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料高筋面粉（200克）黄瓜（适量）辣椒面（适量）火腿（适量）葱（适量）辅料食用碱（少许）水（100克）调料盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）生抽（适量）老抽（适量）香油（适量）醋（适量）中辣（口味）煮（工艺）数天（耗时）高级（难度）油泼扯...
扯面怎么做|扯面的做法

发表于：2023-12-27

“面粉是一个万能食品，它不仅可以制作包子馒头，还可以制作各种各样的面条，还可以做各种各样的饼干，在我们生活当中少不了的就是面食，还给我们的生活添加了很多色彩。”食材明细主料面粉（适量...
扯面制作上的技巧有哪些|扯面和面水和盐的比例是多少

发表于：2018-06-22

扯面作为一道地道的陕西面食，在当地非常流行并因其口感好从而吸引很多游客去品尝。有人爱它醇香四溢的高汤;有人爱它紧实筋道的面条;有人爱它汁香浓郁的卤肉，那么今天我们就来谈谈关于两...