关于中式经典点心-老婆饼的知识

老婆饼的做法中式经典点心-老婆饼老婆饼怎么做

发表于：2024-02-26

“元郎老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病...
老式经典薄煎饼的做法 Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼老式经典薄煎饼怎么做

发表于：2024-02-25

“老式经典煎薄饼，煎博饼是美国人经常吃的早餐之一，配上香肠，煎鸡蛋，一杯咖啡，一份优质的周末早餐就完成了.今天我介绍的煎博饼是传统的老式煎薄饼，现在煎薄饼有很多样式，在面糊加入南瓜泥，蓝...
经典麻婆豆腐的做法【四川】经典麻婆豆腐经典麻婆豆腐怎么做

发表于：2024-01-11

“今天给大家带来的是享誉中外的名菜，看图我想都猜到了是什么。没错就是它！一个普通的“豆腐”做的菜肴“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是川菜系比较知名的其中之一。其特色主要在于“麻”“辣”“...
老式蛋糕的做法老式蛋糕---记忆中的经典老式蛋糕怎么做

发表于：2024-02-24

“每当去超市买成品蛋糕、面包、饼干时，内心就极其纠结，不买第二天早餐没有吃的，大热天的也懒得做；买了又觉得对不起家人的健康。这样纠结了一段时间，终于在好利来空手而归，晚上勤劳地做了记...
老婆饼的做法广式点心-老婆饼老婆饼怎么做

发表于：2024-02-24

“最近突然对各式点心感兴趣了，搜集了各类方子，打算一一尝试一番，这个老婆饼还是第一次动手做，虽然中间出了一点点小插曲，不知道是称有问题还是原方量不对，本来想做糯米馅的，结果粉一倒入水中...
老婆饼的做法老婆饼-实至名归的经典老婆饼怎么做

发表于：2023-12-31

“老婆饼是我很喜欢的一道点心，它是广东潮州地区的特色传统名点。由于酥皮的复杂性一直没敢挑战，但最近尝试做了一次这个点心，发现他的重点只是在和面上，用上这几个小窍门，老婆饼就完美出炉...
经典广式月饼怎么做|经典广式月饼的做法

发表于：2024-01-05

“马上就要中秋了，怎么能少得了月饼。自己做的月饼甜而不腻，用料安全放心。一炉可以做好几种口味，满足全家人的需求。”食材明细饼皮广式月饼粉（100克）金黄糖浆（50克）花生油（50克）枧水（4克）馅料椰...
港式老婆饼怎么做|港式老婆饼的做法

发表于：2024-02-26

“港式老婆饼，饼皮疏松化渣，馅心滋润软滑，味道甜而不腻。配一壶浓浓的普洱，管教是颊齿留香又无负担的中式下午茶——”食材明细主料馅心：糯米粉（75g）细砂糖（150g）黄油（47g）水（56g）辅料水油皮：低筋面...
中式点心怎么做|中式点心的做法

发表于：2024-01-28

“公公今天过生日，他说不爱吃蛋糕，所以就做了公公爱吃的京八件儿。”食材明细主料猪油（80g（油皮））面粉（200g（油皮））辅料熟面粉（适量）砂糖（30g）盐（适量）花椒末（适量）色拉油（适量）花生碎（适量）黑白芝麻（适量）五香...
桃酥的做法中式经典点心---桃酥桃酥怎么做

发表于：2024-02-05

“桃酥，一直是中式点心的一个代表，小时候，在那个物质匮乏的年代，能吃上香香甜甜的桃酥，那都是一种奢望，只有在过节时才能有。。。直到有一天踏进了美天的大门，看到亲们各式各样的甜点，好眼馋。...
老婆饼的做法传统经典美食老婆饼老婆饼怎么做

发表于：2024-01-11

“老婆饼在中式点心中具有超高的知名度,皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是广东潮式月饼中用料最少、做工最简的，你还不快来试试”食材明细油皮糖粉（30克）中筋面粉（200克）猪油（60克）水（75克...
经典老式面包怎么做|经典老式面包的做法

发表于：2024-01-31

食材明细主面团高粉（150克）白糖（48克）盐（2克）鸡蛋（1个）黄油（35克）酵母头高粉（150克）白糖（12克）酵母（3克）水（110克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）经典老式面包的做法步骤1、把所有酵母头所需材料放入...
经典广式莲蓉月饼的做法记忆中的味道，经典广式莲蓉月饼经典广式莲蓉月饼怎么做

发表于：2024-01-02

“经典广式月饼，不仅皮薄还馅多！中秋佳节与亲人团聚，令人怀念的或许是那一口香软可口、油香四溢的月饼吧！”食材明细主料金奇香咸蛋黄（12个）中筋面粉（200克）转化糖浆（140克）莲蓉（250克）豆沙（250克）花...
经典的广式月饼怎么做|经典的广式月饼的做法

发表于：2024-01-09

“提起月饼，总能想起广式月饼，最爱的是莲蓉蛋黄，从小到大都对它情有独钟。所以这次就做了莲蓉蛋黄月饼。用的是学厨的月饼模，这一套里面我最爱的是那只超可爱的兔子，你喜欢么？”食材明细饼皮...
经典西式甜点有哪些

发表于：2018-07-04

1、拿破仑，拿破仑也叫千层酥，中间夹着类似鸡蛋牛奶冻，口感蓬松酥脆，入口即碎，一口下去嘴里充满着黄油的香味。2、提拉米苏，提拉米苏口感绵密，表面一层铺上可可粉，因而吃到嘴里香、滑、甜、...
经典老酸奶的做法【经典老酸奶】经典老酸奶怎么做

发表于：2024-02-05

“自制酸奶是家里不能缺少的食物，因为孩子们的喜爱，更因为它的营养。在制作酸奶的时候，我喜欢先把牛奶加热到42度左右，为什么呢？因为42度既能融化细砂糖，也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度...
经典西式甜点有哪些呢

发表于：2018-03-07

说起饭后甜点，大家肯定垂涎三尺，欲罢不能吧。饭后甜点的话当属西式甜点最有名。那正宗的经典西式甜点有哪些呢？哪些经典西式甜点好吃口感棒并且适合我们中国人东方人的胃口呢？下面小编就为...
中式点心玫瑰酥的做法【东北】中式点心玫瑰酥中式点心玫瑰酥怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细水油皮中筋面粉（250g）细砂糖（40g）玉米油（40g）鸡蛋液（25g）油酥低筋面粉（200g）猪油（90g）玉米油（18g）内馅玫瑰花酱（230g）花生粉（200g）清淡（口味）酥（工艺）一小时（耗时）普通（难度）中式点心玫瑰酥的做法步骤1、...
经典广式月饼的做法经典广式月饼，万能皮配方，馅料随意换！经典广式月饼怎么做

发表于：2023-12-28

“中秋将至，入了烘焙坑的小伙伴们一定都准备自己做月饼了吧，月饼中最常见的可说是广式月饼了，今天就跟大家分享我的广式月饼“皮”的详细做法，可以搭配自己喜欢任何的馅料，再配上美美哒包装...
经典广式豆沙月饼怎么做|经典广式豆沙月饼的做法

发表于：2024-01-13

“中秋将至，人月两团圆，今天先为大家送上亲手做的经典广式月饼！”食材明细主料转化糖浆（100g）花生油（40g）枧水（5g）高筋面粉（50g）低筋面粉（75g）辅料红豆沙（适量）蜜豆（适量）咸蛋黄（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一...
经典的老式面包怎么做|经典的老式面包的做法

发表于：2024-02-24

“做这款面包期间出来种种状况，两个宝搞得我团团转，期间有些过程图也忘了拍，最后拍成品还没拍过瘾呢，手机没电了，苍天啊......(>_”食材明细主料高粉（175克）低粉（75）酵母（5克）水（200克）糖（20克）辅料高...
中式点心肠仔包的做法中式点心之肠仔包中式点心肠仔包怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料中筋面粉（100克）低筋面粉（200克）辅料火腿肠（适量）温水（160克）酵母（3克）盐（1克）猪油（10克）配料白砂糖（30克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中式点心肠仔包的做法步骤1、白砂糖放到温水里...
经典美式软心小甜饼的做法经典美式软心小甜饼，配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后，口感如蛋糕般松软香甜。经典美式软心小甜饼怎么做

发表于：2023-12-30

“这个方子特别的简单，松软香甜、越吃越好吃，带着热乎气的小甜饼，在牛奶里泡一泡格外的美味松软，口感如蛋糕般松软香甜，配上微苦回甜的巧克力豆，和营养健康的核桃仁，真是早餐好搭档！”食材明细...
中式点心桃酥的做法新年伴手礼*中式点心桃酥中式点心桃酥怎么做

发表于：2024-01-04

“新手小白也难不倒的点心，口感酥香，制作方法也十分简单,送长辈是不错的噢，喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉（100克）花生油（50克）白糖（25克）清水（15克）无铝泡打粉（1克）辅料熟花生碎（适量）甜味（口味...
老婆饼的做法传统经典的中式糕点——老婆饼老婆饼怎么做

发表于：2024-02-23

“老婆饼，经典的中式酥饼，以猪油揉面，烤出来具有独特的香味，层层酥皮就同西式酥皮一般，黄油的香味被猪油所取代，洁白酥香，搭配香甜软糯的糯米馅，让你好吃停不了口！”食材明细油皮面粉（150g）糖（40g）...