关于鸭蛋的知识

“1.鸭蛋太腥，这样炒没有腥味。2.鸡蛋也可以这样炒。3.没有大蒜根，可以换成大蒜子，切碎，也是一样的。”食材明细主料鸭蛋（3个）辅料红辣椒（1个）青辣椒（1个）大蒜根（2根）调料盐（适量）生抽（适量）其他（口味）炒...

食材明细主料鸭蛋（20个）辅料盐巴（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）腌鸭蛋的做法步骤1、盐巴酒洗净晾干的鸭蛋。2、放入干净的袋子封存。3、放个十多天就出油可以蒸熟吃了。...

“莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常吃根部，其实，莴笋叶更有营养价值！用莴笋叶烧鸭蛋也是一道不错的菜菜哦。。。”食材明细主料莴笋叶（190克）鸭蛋（3只）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味...

“鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生...

“简单快手的早餐才是王道~还可以带出去吃，超级方便好吃。”食材明细主料白米饭（50克）紫米饭（50克）辅料鸭蛋（1个）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋双米饭团的做法步骤1、准备食材：白米...

食材明细主料韭菜（适量）鸭蛋（适量）饼皮（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜鸭蛋卷饼的做法步骤1、韭菜洗净，鸭蛋用水冲洗2、饼皮预先糊好了3、鸭蛋打在碗中，...

食材明细主料鸭蛋（3只）娃娃菜（220克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋烧娃娃菜的做法步骤1、食材：鸭蛋、娃娃菜（已清洗切开）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭...

食材明细主料鸭蛋（适量）辅料青椒（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋炒青红椒的做法步骤1、原料，青红椒切丝洗净。鸭蛋打散备用。2、热锅冷油，倒入鸭蛋...

“茄子饼外焦里嫩，尤其适合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道咸香中带有微辣，孩子可以只蘸一点点的蒜汁，不会太辣，不喜欢蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一样好吃的。”食材明细主料茄子（中等大三个...

“鸭蛋比较腥，但是和黄花菜一起就很和谐”食材明细主料黄花菜（100g）胡萝卜（半根）鸭蛋（3个）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄花菜炒鸭蛋的做法步骤1、干的黄花菜先用温水...

食材明细主料鸭蛋（3只）生菜（180克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生菜煮鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、生菜（已清洗折断）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛...

食材明细主料鸭蛋（2只）肉松（适量）辅料温水（1小碗）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉松鸭蛋羹的做法步骤1、食材：鸭蛋、肉松、温水。2、将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。3、调味打成鸭...

“食材：土家蛋3个，鲜辣椒数个，调料：精盐，调和油，方法：1、鲜辣椒冼净切丁，2、鸭蛋打入碗中加盐搅散。3、锅里烧油，倒进搅散的蛋液，4、待稍凝固后翻动，5、用产子轧成小块，6、将蛋摞到锅的边园，倒进辣...

食材明细主料鸭蛋（3只）豆角（适量）辅料生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角煎鸭蛋的做法步骤1、豆角切粒。2、准备3个鸭蛋。3、先把豆角炒熟，炒的时候放少许盐。4、盛出倒入鸭蛋盘...

食材明细主料鸭蛋（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香土鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋二个，香葱适量。2、香葱切段，蛋打碗里。3、加盐。打成蛋液。4、放进葱...

食材明细主料面条（90克）西葫芦（105克）鸭蛋（1只）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋西葫芦汤面的做法步骤1、食材：面条、西葫芦（已清洗切片）、鸭蛋。2、烧锅倒油烧...

食材明细主料番茄（适量）鸭蛋（适量）红薯粉皮（适量）小青菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄鸭蛋粉皮汤的做法步骤1、婆婆亲手糊的红薯粉皮2、番茄去皮切小块...

“快手懒人餐，鸭蛋鸡蛋都一样，只要打散煎熟，配上彩椒简单一炒，OK啦！没有失败哦！”食材明细主料鸭蛋（2个）彩椒（3个）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）五香粉（适量）味极鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通...

“以前来过一道都是鸡蛋番茄汤面，今天的午餐来道鸭蛋西红柿米粉。。。”食材明细主料米粉（110克）西红柿（160克）鸭蛋（1只）辅料番茄沙司（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普...

“这款汤样子普通但味道鲜美。。。”食材明细主料秀珍菇（60克）榨菜丝（40克）鸭蛋（1只）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝秀珍菇鸭蛋汤的做法步骤1、食材：秀珍菇（已清洗）、榨菜丝...

“自家养的鸭子下的蛋，自家种的黄瓜，没有打农药，纯天然，无污染～”食材明细主料鸭蛋（5个）黄瓜（三根）辅料葱（两颗）蒜（5颗）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋炒黄瓜的做法步骤1、五个鸭蛋打到碗里2...

“缠丝鸭蛋是河南鹤壁的淇河三珍之一，它产自淇河中游的许沟、王滩村不到2.5km的温泉内。温泉涌水量15m3/s,水温常年在19℃左右，泉中含有多种微量元素，再加上这段河床水面宽广，水流缓慢，水草...

“鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养，也是有护肤、美肤作用的食品。中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。但鸡蛋是发物我是不能吃滴，改用鸭蛋来做炒饭喽。。。”食材明细主...

“今天记录的这道【农家小炒鸭蛋】，是在我常混得论坛里跟娜姐学的，娜姐的老家在湘西，这道菜是她前几年回老家的时候，在一个农家乐吃的一道菜，她觉得很好吃，就仔细研究店家是怎么做的，回深圳后...

食材明细主料虾味球（100克）鸭蛋（2只）辅料香葱（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾味球炒鸭蛋的做法步骤1、食材：虾味球、鸭蛋、香葱2、将虾味球拆开包装，放在案板上切开，待...